Ceviche Tostadas

Rețeta Ceviche Tostadas este gata în aproximativ 1 oră și este cu siguranță un remarcabil fără gluten, fără lactate, întreg 30 și pescatarian opțiune pentru iubitorii de mâncare mexicană. Acest hor d ' oeuvre are 315 calorii, 8g de proteine, și 24g de grăsime pe porție. Această rețetă servește 4 și costă 1,93 USD pe porție. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Un amestec de file de snapper jupuit, măsline precum manzanilla, șalotă și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 43%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Ceviche Tostadas, Ceviche Tostadas, și Creveți "Ceviche" Tostadas.

Instrucțiuni

Adăugați scoici și snapper la marinată și amestecați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

3/4 De Kilogram, 1 Pachet, Chorizo, Feliat Foarte Subțire în Unghi, Scoateți Toate Cojile Libere

Lăsați fructele de mare să se marineze până când sunt ferme și opace, aproximativ 5 minute.Între timp, combinați roșiile, măslinele, șalotele, coriandrul, jalapele murate și caperele într-un castron mare nereactiv.Când fructele de mare sunt gata, folosiți o lingură cu fante pentru a le transfera în amestecul de roșii, lăsând jalapele proaspete și marinada în castron. Se amestecă pentru a combina. (Dacă doriți mai multă căldură, scoateți jalapele proaspete de la marinată, tocați grosolan și adăugați la ceviche.) A servi: împărțiți ceviche între cojile de tostada și acoperiți fiecare cu 2 felii de avocado.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Felii De Avocado

Tostada Shell

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Ceapă Dulce Mare, Tăiată Transversal în Felii De 1 Cm Grosime

Frișcă Suplimentară Groasă

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Aluat De Pâine De Porumb

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se presară coriandru și se servește imediat cu pene de tei și sos fierbinte (dacă se folosește).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pană De Var

2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite

1 Kg Tortillas De Maíz

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Ingrediente

Porții:

11 litru de lapte integral, la temperatura camerei

avocado, tăiat longitudinal în 8 felii 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

capere, drenate 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cilantro proaspăt tocat fin 21 litru de lapte integral, la temperatura camerei

ardei jalape, tăiați și tăiați în inele de 1/4 inch 1(vinete)

var, tăiat în 8 pene 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc de lămâie proaspăt stors (din aproximativ 8 limes medii)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Măsline verzi spaniole, cum ar fi Manzanilla, fără sâmburi și feliate subțire 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

jalape murat, tocat și tocat grosier 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cored, roșii romi (aproximativ 3 medii)1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de mare, mușchi opac dur îndepărtat (dacă este atașat) și zaruri medii 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

șalotă tocată mărunt (aproximativ 2 medii)1131 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

file de snapper roșu jupuit, oase de pin îndepărtate și zaruri medii 4

Tostada shells

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Mexican. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Pivnițele Dragonette Sta. Rita Hills Pinot Noir cu un rating de 4,8 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 45 de dolari pe sticlă.