Ceviche de scoici cu "lapte de tigru"

Rețeta Ceviche de scoici cu "lapte de tigru" ar putea satisface pofta ta sud-americană în aproximativ 35 minute. Această rețetă fără gluten și vegană servește 8 și costă 57 cenți pe porție. O porție conține 45 calorii, 1g de proteine, și 0g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Un amestec de pastă de Mirasol aj diametru, ceapă, sâmburi de choclo și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 71%. Acest scor este bun. Încercați Scallop Ceviche, Scallop Ceviche, și Scallop Ceviche pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aburiți cartoful dulce într-un suport pentru aburi, acoperit, peste apă fierbinte până când este fraged, 7 până la 10 minute. Se răcește la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Dulci

Apă

Între timp, gătiți choclo (dacă utilizați) într-o oală medie cu apă clocotită bine sărată, amestecând ocazional, până se încălzește, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Transferați cu o lingură cu fante într-un castron, rezervând lichid în oală și răciți la temperatura camerei.

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Întoarceți apa de gătit choclo la fierbere (sau folosiți 4 căni de apă proaspătă dacă nu utilizați choclo).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Adăugați scoici și braconaj la foc mic, amestecând ocazional, până când abia fierte, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Se scurge bine și se răcește la temperatura camerei.

Înjumătățiți ceapa pe lungime, apoi feliați foarte subțire folosind feliatorul. Se înmoaie într-un castron cu apă rece 5 minute, apoi se scurge bine și se usucă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se amestecă sucul de lămâie, pisco, pasta de chile și 1/4 linguriță de sare într-un castron mare, apoi se amestecă ușor cartofii dulci, choclo, scoici, ceapă, ardei gras, coriandru și sare după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Dulci

Ardei Gras

Pastă De Chili

Suc De Lămâie

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ceapă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Serviți ceviche pe farfurii mici, stropite cu orice amestec de suc de lămâie rămas din castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Concha y Toro Terrunyo

Valea Casablanca Sauvignon Blanc ' 07

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sauvignon Blanc

Cartoful dulce poate fi aburit cu 1 zi înainte și răcit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Dulci

Echipamente

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Lingura Cu Fante

Bol

Ingrediente

Porții:

22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

aj Amarillo îmbuteliat aj sau Ajax Mirasol pastă (uneori etichetată "crema")32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

coriandru tocat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

boabe de choclo congelate (opțional)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

suc proaspăt de lămâie (de preferință tei cheie)32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ardei gras roșu tocat fin 1mici

2 linguri crengute de marar proaspat culese 454pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

scoici de mare, ligament dur îndepărtat din lateral și scoici înjumătățite orizontal 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cartofi dulci decojiți în cuburi (1/3 inch)

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Scallops funcționează foarte bine cu Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Santan Ema Reserve Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 14 dolari pe sticlă.