Cavatelli Primavera

Name: Cavatelli Primavera
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 buchet mic rucola, tulpini lungi tăiate și frunze rupte în bucăți (aproximativ 1 1/2 căni, ambalate); 12 mari sparanghel, tăiat, curățat și tăiat în felii diagonale de 1/2 inch (aproximativ 2 căni); 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de busuioc sfâșiate; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. Lira cavatelli de casă a lui Nana sau 1 pachet cavatelli comercial; 1 cățel de usturoi, zdrobit cu partea unui cuțit; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 8 creveți și cu vene Piper proaspăt măcinat, după gust; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. wedge (despre ricotta salata, feliată; 8 creveți și cu vene Sare, dupa gust; 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil roșii de struguri sau roșii cherry roșii și galbene, înjumătățite

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați Cavatelli Primaveran. Această rețetă face 8 porții cu 309 calorii, 11g de proteine, și 9g de grăsime fiecare. Pentru $2.09 pe portie, această rețetă acoperă 13% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Dacă aveți la îndemână cățel de usturoi, sparanghel, cavatelli nana și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Cavatelli și Broccoli, Cavatelli Cu Broccoli, și Toscana Cavatelli.

Instrucțiuni

Fierbeți o oală mare cu apă sărată; adăugați cavatelli de casă cu grijă și gătiți, neacoperit, 5 minute sau până când pastele sunt aproape fragede, amestecând ușor. Se amestecă sparanghelul și se gătește 2 minute sau până când este crocant. Setați un castron mare, puțin adânc pentru paste în chiuvetă; așezați strecurătoare în castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sparanghel

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Grăsime De Porc înapoi

Se toarnă pastele și sparanghelul în strecurătoare pentru a se scurge, rezervând 1/4 până la 1/2 cană de apă de gătit. (Acest lucru încălzește și vasul de servire.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sparanghel

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Bol

Încălziți uleiul și usturoiul într-o tigaie mare, adâncă, la foc mediu-mic 1 minut. Reduceți căldura la minim și gătiți 5 minute, având grijă să nu rumeniți usturoiul. Opriți căldura. Se amestecă roșiile și busuiocul; aruncați usturoiul. Puneți pastele și sparanghelul în tigaie; se amestecă ușor la foc mediu 2 minute sau până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sparanghel

Usturoi

Tomate

Busuioc

Paste

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați lichid de paste rezervat, puțin câte puțin, după cum este necesar pentru a umezi pastele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Se toarnă apă din vasul de servire; ștergeți uscat și umpleți cu paste.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați brânză și rucola; aruncați pentru a combina.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rucola

Brânză

Adăugați sare și piper și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

* În scopuri de testare, am folosit ricotta de lapte integral de marcă prețioasă. Dacă ricotta nu este disponibilă, înlocuiți-o cu o feta ușoară sau Pecorino Romano.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pecorino Romano