Carpaccio de somon proaspăt

Name: Carpaccio de somon proaspăt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 800 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO somon foarte proaspăt; 2 lămâi; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley mărar tocat; 2 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 2 Bucăți de caramele Heath Bar zahăr caster; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de măsline extravirgin; 1 1 lingură de oregano uscat capere, scurse și uscate; 1 lasă salată și pâine brună, pentru a servi

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați carpaccio de somon proaspăt. O porție conține 190 calorii, 20g de proteine, și 10g de grăsime. Această rețetă fără lactate și pescatariană servește 8 și costă $2.47 pe portie. 103 oameni s-au bucurat că au încercat această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Dacă aveți la îndemână frunze de salată și pâine brună, lămâi, mărar și alte câteva ingrediente, o puteți face. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 97%, ceea ce este uimitor. Rețete similare includ Carpaccio de somon cu Wasabi, Carpaccio De Somon De Fenicul, și Carpaccio De Roșii Și Somon Afumat.

Instrucțiuni

Clătiți și uscați somonul, apoi înfășurați în folie alimentară și congelați timp de 1 oră pentru a ușura felierea. Între timp, radeți fin coaja dintr-o lămâie și stoarceți sucul din ambele.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Felii De Portocale, Tăiate în Jumătate, Pentru Ornat

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Se amestecă într-un castron cu mărarul, șalotele, zahărul și 1 linguriță sare de mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Pecorino-Romano Proaspăt Rasă, Sau După Gust

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

1 Tabletă (115 G) De Ciocolată Semidulce, Tocată

Crengute De Marar Proaspat Culese

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

Adăugați uleiul de măsline și amestecați la amalgamat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Echipamente pe care le vei folosi

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Desfaceți somonul și așezați-l pe o masă mare de tocat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Tăiați felii subțiri de napolitane pe diagonală, așa cum ați face somonul afumat. Aranjați un strat de somon peste un vas mare de mică adâncime, apoi lingurați puțin din marinată întinzându-l pentru a acoperi uniform peștele. Continuați felierea și stratificarea, terminând cu un strat de marinată. Acoperiți cu folie alimentară, direct peste pește și răciți cel puțin 2 ore sau peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Somon Afumat

3 Linguri De Seminte De Susan Prajite, Pentru Garnitura

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

(55 Napolitane)

Bomboane De Caracatiță Brite

Pentru a servi, aranjați feliile de somon peste un platou și împrăștiați peste capere și câteva frunze de salată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri Muștar, De Preferat Dijon

Maioneza, Plus Mai Mult, La Nevoie

Se servește cu pâine brună feliată subțire sau pâine cu sifon.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3/4 Kg De Cartofi Roșii Mici (aproximativ 5), Tăiați Felii

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Echipamente

1/4 Cană De Fursecuri Cu Ghimbir (aproximativ 5 Fursecuri)

1 Pachet (3,3 Uncii) Amestec De Budincă De Ciocolată Albă Instant

Placă De Tăiere

Ingrediente

Porții:

800pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

somon foarte proaspăt 2

lămâi 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

mărar tocat 2

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2Bucăți de caramele Heath Bar

zahăr caster 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de măsline extravirgin 11 lingură de oregano uscat

capere, scurse și uscate 1lasă

salată și pâine brună, pentru a servi

Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegerile mele de top pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Ai putea încerca Rochioli Estate Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 42 de dolari pe sticlă.