Carnea de porc trasă de Oklahoma Joe

Carnea de porc trasă de Oklahoma Joe ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Pentru $ 2.66 pe portie, această rețetă acoperă 34% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție conține 804 calorii, 42G de proteine, și 31g de grăsime. Această rețetă servește 6. Dacă aveți la îndemână pudră de usturoi, pudră de chili, pudră de ceapă și alte câteva ingrediente, o puteți face. Pentru a consuma zahărul, puteți urma acest fel principal cu Biscuiți Cu Zahăr Rafinat Din Grâu Integral ca desert. 4 persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Aragaz lent bere tras carne de porc & BBQ tras carne de porc sandwich-uri, Easy Pulled Porc Muschiulet-Chili Dulce Tras De Carne De Porc, și Carne De Porc Crocantă Carnitas (Carne De Porc Mexicană Gătită Lent).
Instrucțiuni
Echipament Special: sticlă de pulverizare pentru suc de mere
Combinați toate condimentele într-un bol, amestecați bine. Bateți condimentele frecați pe carne, asigurându-vă că condimentați puternic întreaga suprafață. Acoperiți sau înfășurați carnea de porc și lăsați-o să stea la temperatura camerei în timp ce ardeți fumătorul sau grătarul cu cărbune. Nu lăsați la temperatura camerei mai mult de 1 oră.
Grătarul este gata când cărbunele a ars până la o cenușă albă. Dacă folosiți un grătar în loc de fumător, aranjați cărbunii pe 1 parte a grătarului, lăsând o zonă suficient de mare pentru ca carnea de porc să gătească indirect, fără cărbuni direct sub carne.
Când grătarul a ajuns la 200 până la 225 de grade F, împrăștiați 1/4 din așchii de lemn peste cărbuni, închideți grătarul, puneți carnea de porc pe grătar și închideți capacul.
Mențineți o temperatură de gătit de 200 până la 225 grade F în interiorul grătarului, adăugând cărbuni la fiecare 2 ore sau după cum este necesar.
Adăugați așchii de lemn și pulverizați carnea de porc cu suc de mere de fiecare dată când adăugați cărbuni noi. Încercați să nu ridicați capacul aragazului în niciun alt moment.
Când carnea de porc atinge o temperatură internă de 165 până la 170 de grade F pe un termometru de carne citit instantaneu (după aproximativ 4 până la 5 ore), scoateți-l de pe grătar și înfășurați dublu în folie de aluminiu pentru a împiedica scurgerea sucurilor. Întoarceți carnea de porc la grătar (sau fumător) carnea de porc este terminată de gătit atunci când se desprinde ușor și atinge o temperatură internă de 190 până la 195 grade F, aproximativ încă 1 până la 2 ore.
Lăsați să se odihnească 1 oră, apoi desfaceți fundul de porc și trageți osul afară. "Trageți" carnea de porc cu mâna, mărunțind-o și aruncând orice bucăți mari de grăsime.
Serviți cu sosul dvs. preferat de grătar.