Cappuccino Cupcakes
Nevoie de o desert vegetarian? Cupcakes Cappuccino ar putea fi o rețetă minunată de încercat. O porție conține 215 calorii, 4G de proteine, și 12g de grăsime. Această rețetă servește 18 și costă 28 de cenți pe porție. Această rețetă este plăcută de 255 de gurmanzi și bucătari. Mergeți la magazin și ridicați praful de copt, albușurile de ou, zahărul și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 30 de minute. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 23%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cappuccino Cupcakes, Cappuccino Cupcakes, și Cappuccino Cupcakes pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați laptele și pudra de espresso într-o cratiță mică și încălziți la foc mediu până la abur.
Se ia de pe foc, se bate până se dizolvă complet pulberea și se lasă deoparte să se răcească.
Așezați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți la 350 F. În bolul mixerului stand sau în bolul mediu de amestecare cu mixer portabil, unt de smântână și zahăr până când este ușor și pufos.
Adăugați ouă pe rând, bătând pentru a încorpora complet și răzuind bolul des. Bate în vanilie. Într-un castron separat, amestecați sau Cerneți împreună făina, praful de copt și sarea, apoi adăugați la aluat alternativ cu amestecul de lapte, începând și terminând cu amestecul uscat. Răzuiți bine vasul între adăugiri. Nu intrați în panică dacă aluatul pare coagulat, se va coace bine. Tapetați cutii de briose cu hârtii de cupcake și umpleți fiecare 2/3.
Coaceți timp de 15 minute, apoi întoarceți și coaceți altul
Un tester de tort sau un cuțit de tăiat introdus ar trebui să iasă curat. Aveți grijă să nu coaceți prea mult, deoarece aceste cupcakes se usucă ușor. Se lasă să se răcească complet înainte de îngheț.
Combinați albușurile de ou, 3/4 cană zahăr, oțet și sare într-un bol de amestecare mediu sau într-un bol mixer. Setați peste apă fierbinte, asigurându-vă că vasul nu atinge apa.
Bateți ocazional până când zahărul este topit și albușurile de ou sunt fierbinți la atingere. În timp ce albușurile se încălzesc, bateți laptele praf în 1/4 cană de zahăr rămasă. Odată ce amestecul de albușuri de ou este gata, îndepărtați și bateți cu mixerul portabil electric sau atașamentul biciului pe mixerul standului la a doua viteză cea mai mare. Odată spumos, se toarnă amestecul de zahăr și lapte praf în flux continuu, apoi se bate la cea mai mare viteză până când bezea ține vârfuri rigide.
Îndepărtați 1/4 de bezea într-un bol mediu de amestecare și pliați în pudră de espresso. Nu vă faceți griji cu privire la dezumflarea bezea.
Pentru a decora: folosind un cuțit de unt sau o spatulă mică offset, întindeți bezea pe fiecare cupcake. Dip cuțit paring în bezea espresso și urmări o spirală pe partea de sus a fiecărui cupcake, apoi trageți prin spirală din exterior spre centru în mai multe puncte pentru a crea un model de pânză de păianjen.
Serviți cupcakes imediat sau depozitați într-un recipient sigilat timp de până la 3 zile la temperatura camerei.