Burrata La Cuptor

Desfaceți burrata; uscați ușor. Înfășurați burrata în mai multe straturi de folie de plastic pentru a păstra forma "mingii". Congelați 8 ore sau până când este complet înghețat.

Preîncălziți cuptorul la 42

Combinați 2 lingurițe de ulei și următoarele 6 ingrediente (prin usturoi); aruncați pentru a combina. Aranjați roșiile, tăiate cu părțile în sus, pe o foaie de copt căptușită cu folie.

Coaceți la 425 timp de 40 de minute sau până când blisterul și lichidul aproape se evaporă. Mișto. Se toacă amestecul de roșii.

Reduceți temperatura cuptorului la 35

Lucrând cu 1 foaie de filo la un moment dat (acoperiți restul de filo pentru a preveni uscarea), Așezați 1 foaie pe o suprafață plană și acoperiți cu spray de gătit. Stivați o altă foaie phyllo într-un unghi ușor peste prima și acoperiți cu spray de gătit. Repetați procedura cu restul de filo și spray de gătit, înclinând fiecare foaie de filo ușor peste foaia anterioară. Folosind o lingură cu fante, amestecați amestecul de roșii în centrul stivei phyllo și aruncați orice lichid. Desfaceți burrata și puneți burrata congelată pe amestecul de roșii. Îndoiți marginile filoului pentru a închide amestecul de brânză și roșii, apăsând pentru a sigila. Întoarceți mingea cu amestec de roșii deasupra și așezați-o pe o foaie de copt căptușită cu folie acoperită cu spray de gătit.

Periați phyllo cu restul de 1 lingură de ulei de măsline.

Coaceți la 350 timp de 30 de minute.

Scoateți din cuptor.

Preîncălziți broilerul la mare.

Se fierbe mingea de brânză 2 minute sau până se rumenesc.

Serviți imediat.