Bu-ul
Rețeta bu Bucormaluelos este gata în aproximativ 55 de minute și este cu siguranță un uimitor fără lactate și vegetarian opțiune pentru iubitorii de mâncare sudică. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 14g de proteine, 20g de grăsime, și un total de 660 calorii. Această rețetă servește 2. Pentru $1.18 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă din rețetele mele are 1 fani. Doar câtorva oameni le-a plăcut foarte mult această garnitură. Dacă aveți zahăr pudră, malanga, făină și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular bun de 80%. Rețete similare sunt Bunuelos de Chorizo, Bu (Blinele Mexicane), și Bu de Rodilla (biscuiți Mexicani de Crăciun).
Instrucțiuni
Aduceți cartofii dulci și malanga cu apă pentru a acoperi și 1 linguriță de sare la fiert într-un cuptor olandez mare la foc mediu-mare și gătiți 20 de minute sau doar până se înmoaie. (Nu gătiți până nu este moale.)
Se scurge bine. Se răcește; curățați cartofii dulci. Radeți malanga și cartofii dulci într-un castron mare.
Se amestecă împreună 1 cană de făină, bicarbonat de sodiu și 1 linguriță de sare rămasă într-un castron mare. Se amestecă gălbenușurile de ou bătute; se amestecă ușor cartofii răzuți și malanga. Dacă doriți, amestecați extractul de anason.
Împărțiți aluatul în 24 de bucăți egale. Cu mâinile făinoase, rulați fiecare bucată într-o bilă; rulați fiecare bilă într-o frânghie de 8 inci pe o suprafață făinoasă, adăugând făină suplimentară pe mâini și suprafață, după cum este necesar. Formați fiecare frânghie într-o cifră opt, ciupind capetele împreună.
Se toarnă ulei la o adâncime de 2 inci într-un cuptor olandez; se încălzește la 37
Se prăjesc buuelos, în loturi, 3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
Scurgeți bine pe prosoape de hârtie.
Se presară cu zahăr; serviți imediat.