Tăiați ciupercile în felii groase de 1/4 inch și tocați usturoiul. Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei la foc moderat până când este fierbinte, dar nu fumează și gătiți ciupercile și usturoiul cu sare și piper după gust, amestecând, până când ciupercile lichide degajă se evaporă, aproximativ 5 minute.