RețeteRevista

Bouillabaisse

Bouillabaisse
Bouillabaisse este un fără lactate și pescatarian felul principal. Această rețetă servește 4 și costă 13,82 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 102G de proteine, 86G de grăsime, și un total de 1520 calorii. 1 persoană a considerat că această rețetă este delicioasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Mergeți la magazin și ridicați fileuri de monkfish, midii, creveți și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma uleiul de măsline, puteți urma acest fel principal cu Parfait de banane, Granolan și iaurt sotate ca desert. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este grozav. Rețete similare includ My simplified Fish Bouillabaisse-ma bouillabaisse versiune simplifi 89E, Bouillabaisse, și Bouillabaisse.

Instrucțiuni

1
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
2
Adăugați șalotele, prazul, feniculul și usturoiul și gătiți la foc moderat până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
3
Adăugați șofranul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Ingrediente de care veți avea nevoie
șofranșofran
4
Adăugați roșiile și pasta de roșii și gătiți la foc moderat, amestecând, timp de 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe
5
Adăugați oasele și capetele de pește, 3 litri de apă, cimbru, pătrunjel și frunze de dafin și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc moderat timp de 45 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Grăsime De Porc înapoiGrăsime De Porc înapoi
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
1/2 Varză Creață Feliată Mărunt1/2 Varză Creață Feliată Mărunt
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
6
Se strecoară bulionul și se aruncă solidele. Întoarceți bulionul în oală și fierbeți la foc mare până se reduce la 6 căni, aproximativ 20 de minute. Condimentează bulionul cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
7
Într-o cratiță mică cu apă clocotită, sărată, gătiți cartoful până se înmoaie, aproximativ 7 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 CmPăstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm
Echipamente pe care le vei folosi
450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm
8
Se scurge bine și se transferă într-un robot de bucătărie. Cu mașina pornită, adăugați gălbenușurile de ou, usturoiul tocat, ardeiul roșu și harissa și procesați într-un piure. Cu mașina pornită, adăugați uleiul de măsline și procesați foarte scurt până când este doar încorporat. Răzuiește rouille într-un castron și condimentează cu sare. Acoperiți și refrigerați.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe MiciPapaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici
1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat1/2 Cutie (355 Ml) De Lapte Evaporat
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
HarissaHarissa
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Echipamente pe care le vei folosi
Plus 2 Linguri De Apă Cu GheațăPlus 2 Linguri De Apă Cu Gheață
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare
9
Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Carne Din New YorkFripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni
10
Adăugați usturoiul, prazul și feniculul și gătiți la foc moderat, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 8 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii2 Kg De Ciuperci Sălbatice Asortate, Sau Orice Fel Doriți, Cu Tulpină și Felii
Crumble De Carne Vegetariană CongelatăCrumble De Carne Vegetariană Congelată
1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm1 Varză Savoy Mică, Sau Varză Napa, Tăiată în Fâșii Groase De 2,5 Cm
11
Adăugați cartoful și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Feliați, Curățați, FierțiCartofi Feliați, Curățați, Fierți
12
Adăugați roșia și gătiți, amestecând, timp de 3 minute. Se amestecă bulionul și se fierbe.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe
Frișcă Suplimentară Groasă, OpționalăFrișcă Suplimentară Groasă, Opțională
13
Adăugați scoicile și gătiți la foc moderat până când încep să se deschidă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe MediiCartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii
14
Adăugați midii, creveții și peștele și fierbeți până când toate fructele de mare sunt fierte, aproximativ 4 minute. Se amestecă sucul de lămâie și busuiocul; se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă DorițiFripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
Cutie De Spaghete UscateCutie De Spaghete Uscate
2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
Bomboane De Caracatiță BriteBomboane De Caracatiță Brite
15
Întindeți toasturile de baghetă cu o parte din rouille. Lingurați bouillabaisse în 4 boluri mari, puțin adânci și serviți cu pâine prăjită și pene de lămâie. Treceți restul de rouille la masă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei ArbolArdei Arbol
Pană De LămâiePană De Lămâie
BaguetteBaguette
Echipamente pe care le vei folosi
Cireșe Confiate SuplimentareCireșe Confiate Suplimentare

Ingrediente

82 linguri butte topitfelii subțiri de baghetă, periate cu ulei de măsline și prăjitefelii subțiri de baghetă, periate cu ulei de măsline și prăjite1coacerea cartofului, curățată și tăiată în zaruri de 1/2 inchcoacerea cartofului, curățată și tăiată în zaruri de 1/2 inch227ardei habenerocoacerea cartofului, decojită și tăiată în zaruri de 1 inchcoacerea cartofului, decojită și tăiată în zaruri de 1 inch3Crustă: firimituri de biscuiți grahambusuioc tocatbusuioc tocat2grăsime de porc înapoigrăsime de porc înapoi2marigălbenușuri de ougălbenușuri de ou11 litru de lapte integral, la temperatura camereibulb de fenicul, miez și tăiat în zaruri de 1/2 inchbulb de fenicul, miez și tăiat în zaruri de 1/2 inch1(vinete)bulb de fenicul, miez și tocat grosierbulb de fenicul, miez și tocat grosier907ardei habenerooase și capete de pește alb non-uleioaseoase și capete de pește alb non-uleioase1capusturoi, cuișoare decojite și tocate grosierusturoi, cuișoare decojite și tocate grosier2maricuișoare de usturoi, tocatecuișoare de usturoi, tocate2căței de usturoi, tocațicăței de usturoi, tocați1parmezan rasharissaharissa1praz, părți albe și verzi fragede, tăiate măruntpraz, părți albe și verzi fragede, tăiate mărunt2praz, părți albe și verzi fragede, tocate grosierpraz, părți albe și verzi fragede, tocate grosier1parmezan rassuc proaspăt de lămâiesuc proaspăt de lămâie4creveți și cu venePene de lămâie, pentru servirePene de lămâie, pentru servire12scoici littleneck, curățate și clătitescoici littleneck, curățate și clătite680ardei habenerofile de snapper sau monkfish, tăiate în bucăți de 2 incifile de snapper sau monkfish, tăiate în bucăți de 2 inci16midii, decojitemidii, decojite591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin4crenguțe de pătrunjelcrenguțe de pătrunjel1ardei roșu prăjitardei roșu prăjit1Oreos dublu umplutșofran bine ambalatșofran bine ambalat4creveți și cu veneSareSare4creveți și cu veneSare și piper proaspăt măcinatSare și piper proaspăt măcinat8ceapă eșalotă, tocată grosierceapă eșalotă, tocată grosier227ardei habenerocreveți mari, decojite și deveinedcreveți mari, decojite și deveined4crenguțe de cimbrucrenguțe de cimbru1lingura. otet de vin rosutomate-decojite, însămânțate și tăiate în zaruri de 1/2 inchtomate-decojite, însămânțate și tăiate în zaruri de 1/2 inch2Crustă: firimituri de biscuiți grahamPâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servirePâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire3mariroșii, tocate grosierroșii, tocate grosier
DificultateExpert
Gata În2 hrs
Porții4
Scor De Sănătate100
Fără lactateFoarte sanatos
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Salată de mazăre și paste
Salată de taco
Sote de porc cu mere
Posole de curcan
Friptură de vită în stil casnic
Croque Monsieur
Friptură de mușchi de porc sărată
Fâșii de pui Cajun
Supă de chiftele de iarnă
Pui cu sos de ardei roșu copt
Rețete înrudite
Salată de ouă de ton
Sote de porc cu mere
Salată de fasole Garbanzo II
Supă de chiftele de iarnă
Revista
Salată de mazăre și paste
Salată de ouă de ton
Rulouri de merișoare cu feta
Salată de taco
Sote de porc cu mere
S'mores în unt de arahide învelit în ciocolată
Plutitor de ciocolată
Friptură de vită în stil casnic
Napi, cartofi prăjiți și șuncă
Pâine umplută cu șuncă