Biryani De Legume

Biryani de legume necesită în jur 1 oră și 5 minute de la început până la sfârșit. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 9g de proteine, 8g de grăsime, și un total de 461 calorii. Pentru $1.31 pe portie, această rețetă acoperă 16% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. Un amestec de pastă de usturoi de ghimbir, mazăre, sare și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Nu multor oameni le-a plăcut foarte mult acest fel de mâncare Indian. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și fără lactate dieta. Este adus la tine de Allrecipes. Cu o lingură scor de 69%, acest fel de mâncare este solid. Încercați biryani de legume , cum se face legume Dum biryani, qabooli biryani sau qubooli biryani / chana dal biryani, și Biryani De Legume pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți ghee într-un cuptor olandez mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghee

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor Olandez

Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Se amestecă semințele de chimen, bățul de scorțișoară și boabele de piper; gatiti pana cand condimentele sunt parfumate, iar semintele de chimen incep sa apara, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Baton De Scorțișoară

Semințe De Chimen

Boabe De Piper

Condimente

Ceapă

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Se amestecă pasta de usturoi de ghimbir, roșiile și 1/2 cană de apă. Aduceți la foc mic și gătiți până când apa s-a evaporat, aproximativ 5 minute. Se amestecă mazărea, morcovul și cartoful. Condimentează cu bulion de pui, sare, chile roșu, piper negru, garam masala și turmeric. Se amestecă bine, apoi se acoperă și se gătește 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pastă De Usturoi De Ghimbir

Bouillon De Pui

Piper Negru

Garam Masala

Ardei Iute Roșu

Tomate

Turmeric

Morcov

Cartofi

Apă

Mazăre

Sare

Se toarnă 4 căni de apă și se fierbe la foc mare. Odată ce fierbe, amestecați orezul basmati, reduceți focul la mediu, recuperați și fierbeți timp de 10 minute. Reduceți căldura la minim și continuați să gătiți până când orezul s-a înmuiat, încă 10 până la 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Orez Basmati

Apă

Orez

Echipamente

Cuptor Olandez

Ingrediente

Porții:

4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

orez basmati, clătit și scurs 0(poate fi sau trece)

4 capace de ciuperci portobello, sterse si taiate foarte subtiri 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

morcov cubulete 1cube

bouillon de pui 1stick

(1 inch) bucată scorțișoară 1(poate fi sau trece)

semințe de chimen 1(poate fi sau trece)

garam masala 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

pastă de usturoi de ghimbir 0(poate fi sau trece)

ardei iute roșu măcinat 0(poate fi sau trece)

turmeric măcinat 2(iarnă)

ghee (unt clarificat) sau ulei de măsline 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

3 borcane (4 uncii fiecare) pimiento cubulete, scurse 7

cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

cartofi cubați 1

ceapa rosie, taiata in zaruri de 1/2 inch 11 kilogram de dovlecel,

2/3 cană (câteva pumni) Parmigiano sau Romano ras 1

roșii, tăiate cubulețe 9466 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

nucșoară măcinată sau proaspăt rasă

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Gruener Veltliner, Riesling și Sparkling rosul sunt alegerile mele de top pentru Indian. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de felul de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de feluri de mâncare tradiționale. Un vin pe care l-ați putea încerca este Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 38 de dolari.