RețeteRevista

Arepas cu salată de caracatiță și homar

Arepas cu salată de caracatiță și homar
Rețeta Arepas cu caracatiță și salată de homar se poate face în aproximativ 3 ore. Această rețetă servește 8 și costă 2,59 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă pescatariană are 461 calorii, 11g de proteine, și 25g de grăsime pe porție. Această rețetă de la Foodnetwork are 51 de fani. Funcționează bine ca garnitură. Un amestec de miere, făină arepa, caracatiță și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Cu o lingură scor de 83%, acest fel de mâncare este minunat. Arepas cu salată de caracatiță și homar, Arepas în stil venezuelean cu carne de porc trasă (Arepas Rumberas), și Arepas în stil venezuelean cu carne de porc trasă (Arepas Rumberas) sunt foarte asemănătoare cu această rețetă.

Instrucțiuni

1
Urmăriți cum să faceți această rețetă.
2
Pentru a face salata:umpleți o oală mare cu 3 galoane de apă, adăugați oțetul de vin roșu, ceapa, morcovii, țelina, boabele de piper și cimbru și aduceți la fierbere.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii1 Lingură Plus 1 Linguriță Sare Kosher, Suplimentar Pentru Condimentarea Cărnii
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 InchCartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
Ciorchine De țelină, Feliată (aproximativCiorchine De țelină, Feliată (aproximativ
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
2 Cesti Catei De Usturoi2 Cesti Catei De Usturoi
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci LățimePaste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
Echipamente pe care le vei folosi
2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire
3
Adăugați caracatița, acoperiți cu pergament și reduceți focul, dacă este necesar, pentru a menține lichidul la foc mic. Fierbeți până când sunt destul de fragede, dar tentaculele sunt încă atașate, aproximativ 1 oră. Aduceți o altă oală mare cu apă la fiert, sareți-o generos și adăugați homarul. Gatiti 4 minute si transferati intr-un castron cu apa cu gheata pentru a opri fierberea. Pureați ardeii într-un blender cu sucul de lămâie, boiaua, 1 linguriță de miere și puțină sare și piper. Gustați și adăugați mai multă miere dacă doriți și sare sau piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 şalotă, Rasă Sau Tocată1 şalotă, Rasă Sau Tocată
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci LățimePaste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
CaracatițăCaracatiță
Salata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru ToppingSalata Romana, Rosii Feliate Si Ceapa Rosie Feliata, Pentru Topping
1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci1 Cap De Salată Roșie, Tăiată în Bucăți De 2 Inci
8 (U-12) Creveți8 (U-12) Creveți
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
(tub Mare)(tub Mare)
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, ScursăCutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire
4
Tăiați tentaculele din caracatiță și aruncați capetele. O parte din piele se va desprinde singură; nu vă faceți griji cu privire la îndepărtarea restului. Tăiați aproximativ în bucăți de mărimea mușcăturii.
Ingrediente de care veți avea nevoie
CaracatițăCaracatiță
5
Scoateți ghearele și coada de homar din coajă și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Aruncați caracatița și homarul cu suficient piure de ardei pentru a acoperi ușor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru DecorLa 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor
CaracatițăCaracatiță
8 (U-12) Creveți8 (U-12) Creveți
6
Adăugați coriandru și habanero și aruncați din nou doar pentru a combina.
Ingrediente de care veți avea nevoie
2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline2 Linguri Plus 1-1/2 Lingurite Ulei De Masline
7
Pentru a face Arepa: aduceți laptele la foc mic într-o cratiță mică, apoi scoateți-l de pe foc și amestecați untul.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, OptionalTopping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
Echipamente pe care le vei folosi
Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru StropireSare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire
8
Combinați făina arepa, sarea, piperul și cotija într-un castron mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 (U-12) Creveți8 (U-12) Creveți
Lorann Bucătărie Profesională®Lorann Bucătărie Profesională®
(tub Mare)(tub Mare)
Echipamente pe care le vei folosi
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, ScursăCutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
9
Adăugați laptele fierbinte și mierea și amestecați până se combină.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
10
Lăsați amestecul să stea până când laptele este absorbit suficient pentru a se forma un aluat moale, 1 până la 2 minute (aluatul va continua să se rigidizeze). Formați aluatul în 12 bile (aproximativ 2 inci în diametru) și aplatizați între palme în 3 chiftele de 1/2 până la 4 inci (aproximativ 1/3 inci grosime).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)Boabe De Vanilie, Despicată Pe Lungime (sau 1 1/2 Linguriță Extract De Vanilie)
2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos2 Căni De Brânzeturi Mărunțite Amestecate, Cum Ar Fi Brânzeturi Pentru Tacos
11
Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu până când uleiul începe să strălucească, prăjiți 4 arepas la un moment dat, până se rumenesc ușor pe ambele părți și doar fierte aproximativ 2 până la 3 minute pe fiecare parte; transferați pe o foaie de copt tapetată cu prosoape de hârtie. Feliați arepasul în jumătate transversal, movilați o parte din salată în partea de jos și deasupra cu cealaltă jumătate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®Glazură De Vanilie Pillsbury® Creamy Supreme®
La 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate SubțiriLa 4 Frunze De Busuioc Proaspăt, Feliate Subțiri
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Ingrediente

1(poate fi sau trece)cârnați de porc fără învelișcârnați de porc fără înveliș8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăPiper negru proaspăt măcinatPiper negru proaspăt măcinat3(iarnă)boabe de piper negruboabe de piper negru8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăUlei vegetal sau de canola, pentru gătitUlei vegetal sau de canola, pentru gătit4morcovi, tocați aproximativmorcovi, tocați aproximativ1capțelină, tocată aproximativțelină, tocată aproximativ1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifrunze de cilantro tocate grosierfrunze de cilantro tocate grosier1186 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiribrânză cotija rasăbrânză cotija rasă3556 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirifăină albă de arepa (făină de porumb prefiertă)făină albă de arepa (făină de porumb prefiertă)1la 1 habanero întreg, însămânțat și tăiat finla 1 habanero întreg, însămânțat și tăiat fin1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale11 kilogram de dovlecel,1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale1-1/4 cani de cereale Mueslix cu stafide, curmale si migdale2(poate fi sau trece)cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecarecartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare8Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSare KosherSare Kosher1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)suc de lămâie proaspăt storssuc de lămâie proaspăt stors1homar, aproximativ 1 1/4 lire sterlinehomar, aproximativ 1 1/4 lire sterline5916 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri2 căni de brânzeturi mărunțite amestecate, cum ar fi brânzeturi pentru tacos2 căni de brânzeturi mărunțite amestecate, cum ar fi brânzeturi pentru tacos2caracatiță întreg, aproximativ 6 kg fiecare, chinga tăiat între tentaculelecaracatiță întreg, aproximativ 6 kg fiecare, chinga tăiat între tentaculele4Ceapă spaniolă, tocată aproximativCeapă spaniolă, tocată aproximativ2Ceapa galbena medie, tocata1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii11 kilogram de dovlecel,1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute1Mânăcrenguțe de cimbrucrenguțe de cimbru596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1/2 lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți1/2 lipiți untul nesărat, tăiat în bucăți4ardei grași galbeni, prăjiți și curățațiardei grași galbeni, prăjiți și curățați
DificultateExpert
Gata În3 hrs
Porții8
Scor De Sănătate21
DietaPescatarian
Tipuri De Feluri De MâncareGarnitură
Coacerea cu fasole verde și porumb
Paste Paccheri cu conopida si spanac
Morcovi de portocale cu ghimbir
Clatite cu dovlecei
Brânză Broccoli Cartofi copți de două ori
Boar's Head® Salată Waldorf de curcan cu miere de arțar
Boar's Head® Salată Waldorf de curcan cu miere de arțar
Galuste Cehe - Metoda Drojdie
Salată de Broccoli Bacon
Bacon glazut cu portocale
Rețete înrudite
Linguine cremoasă cu scoici
Snapper roșu cu sos de portocale
Pâine de zahăr glazurată, salată de ananas și homar, ornata cu nucă de cocos prăjită și creveți la grătar cu citrice în stil cubanez
Fripturi de somon cu sos de marar
Revista
Pâine cu zară II
Coacerea cu fasole verde și porumb
Prajituri cu ciocolata dubla si espresso
Dip de porumb prăjit și avocado
Paste Paccheri cu conopida si spanac
Morcovi de portocale cu ghimbir
Fulgi de ovăz, ciocolată, nucă de cocos
Grozav american Brownie Pie
Tort individual cu piersici cu susul în jos
Plăcintă cu gheață cu lămâie