Afumat Gratar Copil Înapoi Coaste

Name: Afumat Gratar Copil Înapoi Coaste
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Grătar
Ingredients: 3 kilograme rafturi complete coaste de porc pentru copii; 2 Bucăți de caramele Heath Bar cârnați de porc fără înveliș; 1 Oreos dublu umplut 1 jalapeno proaspăt întreg; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 linguriță de oregano uscat, plus mai mult pentru stropire; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 cutie Pillsbury cu crustă de plăcintă pre-rulată; 1 Oreos dublu umplut măsline coapte fără sâmburi sau umplute cu piment, opțional; 1 Oreos dublu umplut chimen măcinat; 1 Oreos dublu umplut muștar măcinat; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare; 8 Ceapa galbena medie, tocata cărbune forfetar, plus mai mult după cum este necesar; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 cutie de 8 uncii coji de cannelloni (12 coji), înmuiate în apă caldă timp de 2 minute; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 710 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil așchii de lemn de mere, plus mai multe după cum este necesar

Afumat gratar copil înapoi coaste ar putea fi doar felul principal pe care il cautati. Această rețetă servește 3. O porție conține 4341 calorii, 656g de proteine, și 147g de grăsime. Pentru $99.36 pe portie, această rețetă acoperă 80% necesarul zilnic de vitamine și minerale. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 3 ore și 30 de minute. Mergeți la magazin și ridicați așchii de lemn de mere, muștar măcinat, pudră de chili și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi chimenul măcinat, puteți urma acest fel principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Ziua Tatălui va fi și mai special cu această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei americane. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 63%. Acest scor este solid. Încercați Coaste afumate pentru copii cu sos de grătar Espresso, Roșii Gratar Copil Înapoi Coaste, și Coaste Din Spate Pentru Bebeluși Cu Sos De Grătar Cola pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Combinați sarea, zahărul și condimentele într-un castron mic, folosind o furculiță pentru a rupe orice bucăți; pune deoparte.Uscați coastele cu prosoape de hârtie și așezați-le pe o suprafață de lucru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Zahăr

Coaste

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Bol

Îndepărtați membrana subțire atașată la partea inferioară a coastelor făcând următoarele: întoarceți coastele astfel încât să fie cu osul în sus. Începând de la capătul 1 raft, glisați vârful unui cuțit de tăiat între membrană și os, apoi ridicați și tăiați membrana. Apucând membrana cu un prosop de hârtie, trageți-o spre celălalt capăt al raftului și îndepărtați-o complet. Repetați cu restul de 2 rafturi.Frecați coastele peste tot cu uleiul vegetal, apoi presărați uniform cu amestecul de condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei Vegetal

Condimente Uscate Freca

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Cuțit

Scoateți grătarul de gătit și lăsați-l deoparte. Umpleți un starter de coș la trei sferturi din drum cu cărbune, apoi turnați cărbunele aprins pe o parte a grătarului de cărbune. Folosind clești, stivuiți cărbunele într-o ușoară pantă pe partea laterală a bolului grătarului.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Clește

Bol

Scoateți 1 cană de așchii de lemn din apă, scuturând orice exces de apă și așezați-le în mijlocul cărbunelui aprins. Umpleți din nou Coșul de fum la jumătate cu cărbune.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Apă

Așezați coșul de fum pe grătarul de cărbune lângă cărbunii neluminați. Răsuciți două sau trei foi de ziar, formați hârtia răsucită în inele și așezați-le sub și în interiorul coșului de fum. Aprindeți ziarul prin găurile din partea de jos a coșului de fum. După aproximativ 5 minute, cărbunele ar trebui să fie roșu și flăcările ar fi trebuit să apară spre vârful coșului de fum.Turnați cu grijă cărbunele aprins pe grămada de cărbune aprins de pe grătar. Folosiți clești pentru a stivui cărbunii aprinși pe grămadă. Completați cărbunele aprins cu o altă cană de așchii de lemn scurse și umede (ar trebui să mai aveți încă 1 cană de așchii de lemn pentru reglarea fumului pe măsură ce coastele se gătesc). Puneți coșul gol deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Prăjiți

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Așezați tigaia pătrată din aluminiu de 8 inci lângă cărbunele fierbinte (aceasta este tigaia de picurare). Puneți grătarul de gătit înapoi pe grătar. Umpleți tigaia din aluminiu de 9 x 5 inci la trei sferturi din drum cu apă rece și așezați-o pe grătarul de gătit peste cărbunele fierbinte (apa rece este necesară pentru a menține temperatura grătarului scăzută). Setați un termometru pentru cuptor într-unul dintre orificiile de aerisire ale capacului grătarului sau pe grătarul de gătit lângă marginea grătarului și vizavi de cărbune. Acoperiți grătarul, asigurându-vă că orificiile inferioare și superioare sunt deschise și că fumul iese din orificii. (Dacă nu iese fum, verificați focul pentru a vă asigura că este aprins. Dacă nu este, aprindeți-l din nou, folosind clești pentru a transfera cărbunele cald de pe grătar înapoi în demarorul coșului de fum.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Pâine Pan

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Clește

Cuptor

Lăsați grătarul să se încălzească până ajunge la cel puțin 250 de litri F, aproximativ 15 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Așezați coastele pe grătarul de gătit cu osul în jos, peste tava de picurare (nu peste cărbunele în flăcări). Dacă toate cele trei rafturi pentru coaste nu se potrivesc, tăiați un suport pentru coaste în jumătate și fixați-l pe lateral, asigurându-vă că nu stă peste cărbunele aprins. Gatiti, acoperit, asigurandu-va ca aerisirea capacului este peste coaste (nu focul), timp de 30 de minute. Întoarceți coastele și rotiți-le pozițiile. Verificați temperatura grătarului: ar trebui să fie între 250 și 350 F. dacă este prea fierbinte, adăugați mai multă apă în tava de pâine (se evaporă) și închideți orificiul inferior la jumătate. Dacă temperatura este prea scăzută, asigurați-vă că orificiile de ventilație inferioare și superioare sunt deschise sau poate fi necesar să vă hrăniți cărbunele aprinzând mai mult în Coș. Acoperiți și gătiți încă 30 minutes.At în acest moment, fumul va începe să se stingă. Scoateți cu grijă tigaia cu aburi și transferați grătarul de gătit (cu coastele deasupra) pe o suprafață rezistentă la căldură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Coaste

Echipamente pe care le vei folosi

Pâine Pan

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

Adăugați restul de 1 cană de așchii de lemn scurse în cărbune. Întoarceți grătarul de gătit pe grătar și puneți tigaia cu aburi înapoi peste cărbunele care arde. Întoarceți coastele și gătiți încă 15 minute. (Alternativ, strecurați așchii de lemn prin grătarul de gătit, astfel încât să cadă pe cărbune.) Slather unele sos de gratar peste coaste și se fierbe timp de 15 minute mai mult (pentru un total de 1 1/2 ore). Verificați dacă este gata ridicând un capăt al unui suport pentru coaste. Rack-ul trebuie să se îndoaie ușor în mijloc. (Carnea nu trebuie să cadă de pe os. Ar trebui să fie roz în centru, cu linii de fum care circulă în jurul zonelor tăiate.) Dacă nu se îndoaie, continuați să gătiți, acoperit, până când se face. (Nu împingeți carnea cu un termometru.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Grătar