Abruzzi Swordfish Roll-up-uri este un pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 37g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 575 calorii. Pentru $5.1 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la cookstr.com are 1 fani. Dacă aveți la îndemână sare kosher, cimbru, fulgi de piper și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Încercați Rulouri De Lasagna Pentru Congelator, Cârnați Umplute Pâine Prăjită Franceză Roll Up-Uri, și Pui Bacon Ranch Lasagna Roll Up-Uri pentru rețete similare.
Instrucțiuni
1
Puneți sucul de lămâie într-un castron mic nereactiv.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Suc De Lămâie
Echipamente pe care le vei folosi
Bol
2
Adăugați uleiul de măsline într-un flux lent și constant, amestecând până se emulsionează. Se amestecă pătrunjelul, busuiocul, caperele și rozmarinul și se condimentează după gust cu sare și piper. Puneți deoparte până când este gata de utilizare
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Ulei De Măsline
Rozmarin
Pătrunjel
Capere
Busuioc
Echipamente pe care le vei folosi
Bateti
3
Bateți înainte de utilizare.
Echipamente pe care le vei folosi
Bateti
1
Așezați peștele-spadă între 2 foi de folie de plastic folosind un ciocan de carne sau fundul unei tigaie mici și grele, lăsați ușor peștele până când are o grosime de aproximativ un centimetru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pește-spadă
Pește
Carne
Folie
Echipamente pe care le vei folosi
Folie De Plastic
Tenderizer De Carne
Tigaie
2
Transferați peștele pe o farfurie, condimentați cu sare și piper negru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Pește
3
Preîncălziți cuptorul la 204°.
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor
4
Într-o tigaie saut, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
5
Călește ceapa și usturoiul timp de 2 până la 3 minute, sau până când ceapa este translucidă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Usturoi
Ceapă
6
Adăugați pesmetul și gătiți, amestecând, timp de 2 până la 3 minute, sau până se rumenesc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pesmet
7
Scoateți tigaia de pe foc și amestecați pătrunjelul, cimbru, capere și ardeiul roșu. Se condimentează cu sare și piper negru și se lasă deoparte.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sare și Piper
Ardei Roșu
Pătrunjel
Capere
Cimbru
Echipamente pe care le vei folosi
Tigaie
8
Presărați amestecul de pesmet peste pește. Acoperiți cu provolone și rotiți fiecare bucată de pește într-o rolă. Țineți rulourile închise cu scobitori.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Provolone
Pâine
Rola
Pește
Echipamente pe care le vei folosi
Scobitori
9
Într-o tigaie rezistentă la cuptor, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu și sotati rulourile de pește-spadă până se rumenesc pe toate părțile. Întoarceți-le cu atenție cu clești sau o lingură de lemn.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De Măsline
Pește-spadă
Rola
Echipamente pe care le vei folosi
Lingura De Lemn
Clește
Tigaie
10
Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 4 până la 6 minute, până când sunt încă umede în centru. Nu gătiți prea mult.
Echipamente pe care le vei folosi
Cuptor
Tigaie
11
Puneți fiecare rulou de pește-spadă pe o farfurie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pește-spadă
Rola
12
Bateți vinaigreta și lingurați puțin peste fiecare rulou.
Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alsacia Willm Pinot Gris Reserve. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.