Abruzzi Swordfish Roll–up-uri

Abruzzi Swordfish Roll-up-uri este un pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 37g de proteine, 41G de grăsime, și un total de 575 calorii. Pentru $5.1 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la cookstr.com are 1 fani. Dacă aveți la îndemână sare kosher, cimbru, fulgi de piper și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 74%. Acest scor este destul de bun. Încercați Rulouri De Lasagna Pentru Congelator, Cârnați Umplute Pâine Prăjită Franceză Roll Up-Uri, și Pui Bacon Ranch Lasagna Roll Up-Uri pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți sucul de lămâie într-un castron mic nereactiv.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați uleiul de măsline într-un flux lent și constant, amestecând până se emulsionează. Se amestecă pătrunjelul, busuiocul, caperele și rozmarinul și se condimentează după gust cu sare și piper. Puneți deoparte până când este gata de utilizare

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ulei De Măsline

Rozmarin

Pătrunjel

Capere

Busuioc

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bateți înainte de utilizare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Așezați peștele-spadă între 2 foi de folie de plastic folosind un ciocan de carne sau fundul unei tigaie mici și grele, lăsați ușor peștele până când are o grosime de aproximativ un centimetru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

Pește

Carne

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Folie De Plastic

Tenderizer De Carne

Tigaie

Transferați peștele pe o farfurie, condimentați cu sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Pește

Preîncălziți cuptorul la 204°.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Într-o tigaie saut, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Călește ceapa și usturoiul timp de 2 până la 3 minute, sau până când ceapa este translucidă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Ceapă

Adăugați pesmetul și gătiți, amestecând, timp de 2 până la 3 minute, sau până se rumenesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

Scoateți tigaia de pe foc și amestecați pătrunjelul, cimbru, capere și ardeiul roșu. Se condimentează cu sare și piper negru și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Ardei Roșu

Pătrunjel

Capere

Cimbru

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Presărați amestecul de pesmet peste pește. Acoperiți cu provolone și rotiți fiecare bucată de pește într-o rolă. Țineți rulourile închise cu scobitori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Provolone

Pâine

Rola

Pește

Echipamente pe care le vei folosi

Scobitori

Într-o tigaie rezistentă la cuptor, încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu și sotati rulourile de pește-spadă până se rumenesc pe toate părțile. Întoarceți-le cu atenție cu clești sau o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Pește-spadă

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Clește

Tigaie

Transferați tigaia în cuptor și coaceți timp de 4 până la 6 minute, până când sunt încă umede în centru. Nu gătiți prea mult.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Tigaie

Puneți fiecare rulou de pește-spadă pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pește-spadă

Rola

Bateți vinaigreta și lingurați puțin peste fiecare rulou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Vinetă

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Garnisiți cu orice pesmet rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet

articol var

Type_27_data = {};

articol

Type_27_data.init_step_by_step_images = 0;

Echipamente

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

1 ceapa rosie, cubulete mici 4creveți și cu vene

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)4creveți și cu vene

400 de grame de tofu ferm, pasează-l 4creveți și cu vene

3 linguri muștar, de preferat Dijon 4creveți și cu vene

O mână generoasă de pătrunjel cu frunze plate, feliate subțire 4creveți și cu vene

cimbru proaspăt tocat sau 1-1/2 lingurițe de cimbru uscat, împărțit 4creveți și cu vene

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 4creveți și cu vene

Sare Kosher 4creveți și cu vene

lămâi 4creveți și cu vene

1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec 4creveți și cu vene

1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 4creveți și cu vene

provolone 4creveți și cu vene

Ceapă spaniolă, tăiată cubulețe de 1 inch 4creveți și cu vene

tulpini de vițel cărnoase, de 2 până la 3 inci grosime 4creveți și cu vene

pește-spadă 4creveți și cu vene

ceapă galbenă

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Un vin pe care l-ați putea încerca este Alsacia Willm Pinot Gris Reserve. Are 4,4 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 16 dolari.