Supă rustică de roșii cu chimen prăjit și mini Rajas

Name: Supă rustică de roșii cu chimen prăjit și mini Rajas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Bucăți de caramele Heath Bar pastă achiote; 142 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet mini ardei gras, cu tulpină, însămânțat, tăiat în bandă subțire; 8 creveți și cu vene Sare kosher grosieră; 4 4-inch Pătrate de tortilla de porumb de 4 inci (tăiate din tortilla rotundă), înjumătățite, tăiate în benzi de 2 x 1/4 inci; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 6 mari cuișoare de usturoi, decojite; 0 Bucăți de caramele Heath Bar ienibahar la sol; 3 inch guajillo uscat chile,** cu tulpină, însămânțat, rupt grosier; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui cu conținut scăzut de sare; 6 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 sticlă (750 ml) de Cotes du Rhône sau alt vin roșu sec; 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa tocata (aproximativ 2 mari); 8 creveți și cu vene Ulei vegetal (pentru prăjit); 2 kilograme roșii întregi decojite cu busuioc în suc, roșii tăiate cubulețe, tot sucul rezervat

Supa rustică de roșii cu chimen prăjit și mini Rajas este o fără gluten, fără lactate și vegetarian supă. O porție conține 222 calorii, 6g de proteine, și 14g de grăsime. Această rețetă servește 8 și costă 1,7 USD pe porție. Mergeți la magazin și ridicați ceapă, ulei vegetal, căței de usturoi și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Doar câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 1 ar spune că a lovit locul. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Toamna. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 76%. Acest scor este solid. Încercați Dovlecei prăjiți cu Rajas, chimen și Crema, Cina în seara asta: supă de ardei roșu cu semințe de chimen prăjite, și Rajas con Queso Mini Tamales pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Se amestecă semințele de chimen la abilitate micăpeste foc mediu până începe să fumezeși pop, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

Amestec De Condimente Pentru Friptură, Marca Preferată Montreal Steak Seasoning De La McCormick

Se toarnă semințepe farfurie; rece. Se macină fin în condimente mill.DO înainte: se poate face cu 1 săptămână înainte. Container etanș la Chillin.

Încălziți uleiul în oală mare la foc mediu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați ceapa. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, darnu se rumenesc, amestecând des, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Se ia de pe foc. Folosind presa de usturoi, strecurați usturoiul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Echipamente pe care le vei folosi

Presă De Usturoi

Adăugați achiote și ienibahar.Se amestecă la foc mic 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

10 Ciolăgi De Vițel, De 2 Până La 3 Inci Grosime

Annatto

Adăugați roșiicu suc, bulion și guajillo chile. Aduceți la foc mic. Reduceți căldura la minim; acoperiți șiscufundați 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Guajillo

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

1 Lingură Zahăr Roșu Grosier

Lucrând în loturi de 2 căni, amestecați supaîn procesor cu piure grosier (o anumită texturăar trebui să rămână). Reveniți la aceeași oală.

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se amestecă11 / 2 lingurițe de chimen prăjit; se condimentează cucayenne, dacă se dorește, și sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat. Faceți înainte: se poate face cu 2 zile înainte. Se răcește descoperit până larece, apoi se acoperă și se păstrează la rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Sare Grosieră

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Se toarnă suficient ulei în heavymedium cratiță pentru a ajunge la adâncimea de 3/4inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Încălziți uleiul la foc mediu 4 minute.Prăjiți jumătate din fâșiile de tortilla până devin aurii.Folosind lingura cu fante, transferați benzi pe hârtieprosoape pentru a se scurge (culoarea se va întuneca ușor).Repetați cu benzile rămase.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Benzi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Încălziți 1 1/2 linguri tortilla-prăjireulei din cratiță în tigaie medie la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați mini ardei. Tosspână la licitație, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mini Ardei

Stropitcu sare și negru proaspăt măcinat pepper.DO înainte: toate rajas pot fi făcute cu 2 ore înainte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Până La 3 Linguri Inele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocați De Orice Fel

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Lăsați să stea la temperatura camerei.

Reîncălziți supa la foc mediu. Oale în boluri. Se acoperă cu tortilla și pepperrajas și se presară cu chimen prăjit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Ulei De Măsline Extravirgin, Plus 1/2 Cană împărțită, Plus Mai Mult Pentru Garnitură

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Serviți, trecând separat chimenul suplimentar.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

* O pastă făcută din semințe achiote; piețele latine soldat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe De Annatto

** Un ardei uscat de culoare maro, destul de fierbinte, de până la 6 inci lungime și aproximativ 11/2 inci; disponibil la unele supermarketuri și pe piețele latine.