Spaghete Cu 100 de roșii dulci, arpagic de usturoi și busuioc de lămâie
Instrucțiuni
1
2 într-o tigaie saut de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline la foc mare până aproape de fumat. Coborâți focul la mediu-mare și adăugați căței de usturoi. Gatiti 2 minute, sau pana se inmoaie si se rumeneste usor.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orz Alb Perlat
1/2 Cană De Vin Dulce Marsala
2
Adăugați roșiile, arpagicul și busuiocul și gătiți la foc mare până când roșiile abia încep să izbucnească. Se condimentează cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)
Fripturi De Carne Din New York
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Feliate, Opțional
3
3 Între timp, gătiți spaghetele în apa clocotită conform instrucțiunilor pachetului până când sunt fragede, dar al dente.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate
1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe
(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
4
Scurgeți pastele și adăugați-le în tigaie cu roșiile. Se aruncă la foc mare timp de 1 minut, apoi se împarte uniform între patru boluri de paste încălzite și se servește imediat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor
1 Cană De Orz Alb Perlat
5
Retipărit cu permisiunea cărții de bucate Babbo de Mario Batali. 2002 Clarkson Potter
Ingrediente de care veți avea nevoie
1/2 Kilogram De Brânză Cheddar Ascuțită, Tăiată Cubulețe