Scoici, Okra și roșii în sos Curry de nucă de cocos

Name: Scoici, Okra și roșii în sos Curry de nucă de cocos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 4 creveți și cu vene Acompaniament: orez basmati condimentat; 0 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil lapte de cocos cu conținut redus de grăsimi conservat bine amestecat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar pudră de curry (de preferință Madras); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil bulion de pui fără grăsimi cu conținut scăzut de sodiu; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze proaspete de cilantro ambalate slab; 1 inch ghimbir proaspăt decojit, tocat; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tocat; 2 Bucăți de caramele Heath Bar ardei iute proaspăt tocat (inclusiv semințe); 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. bame proaspete; 1 mici ceapa, tocata; 454 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii de prune; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 567 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar; 2 Bucăți de caramele Heath Bar 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de garnituri, așa că încercați scoici, Okra și roșii în sos de Curry de nucă de cocos. Această rețetă servește 4. O porție conține 318 calorii, 7g de proteine, și 11g de grăsime. Pentru $2.34 pe portie, această rețetă acoperă 17% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. Dacă aveți la îndemână ulei vegetal, jalapeincurbo chile, ceapă și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și vegetarian dieta. Această rețetă este tipică bucătăriei indiene. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 73%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Scoici, Okra și roșii în sos Curry de nucă de cocos, Scoici în sos de Curry verde, și Scoici cu sos picant de Curry și cuscus.

Instrucțiuni

Tăiați vârfurile de okra, având grijă să nu tăiați în păstăi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bame

Tăiați un X în partea de jos a fiecărei roșii și scufundați roșiile într-o cratiță de 2 litri de apă clocotită timp de 10 secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Transferați roșiile cu o lingură cu fante (economisiți apă clocotită) într-un castron cu gheață și apă rece pentru a se răci, apoi curățați-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Bol

Adăugați 1 lingură de sare în apa clocotită, apoi adăugați okra și gătiți, neacoperite, până când sunt fragede, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Bame

Sare

Scurgeți okra într-o strecurătoare, apoi plonjați în aceeași apă cu gheață pentru a opri gătitul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Bame

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Scurgeți okra și uscați-le cu prosoape de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bame

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Hârtie

Sferturi roșii pe lungime și semințe, apoi tăiați fiecare sfert pe lungime în fâșii de 1/2 inch lățime.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

Ceapă pur și simplu, usturoi, ghimbir, jalape (după gust) și 1/4 cană bulion de pui într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Supă De Pui

Usturoi

Ghimbir

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Se usucă scoicile și se presară cu piper și restul de 1/2 linguriță de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Piper

Sare

Periați o tigaie antiaderentă de 12 inci cu 1/2 linguriță de ulei și încălziți la foc moderat până când începeți să fumați. Scoici maro în 2 loturi, întorcându-se o dată, aproximativ 4 minute în total.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați scoicile ca rumenite cu clești pe o farfurie și păstrați-le calde, acoperite cu folie. (Scoicile nu vor fi gătite.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Clește

Folie De Aluminiu

Adăugați restul de 1 1/2 lingurițe de ulei în tigaie și reduceți focul la moderat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați cu grijă pur și pur (se poate stropi), apoi adăugați pudră de curry. Se fierbe, amestecând constant, 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pudră De Curry

Adăugați laptele de cocos și restul de 3/4 cană de bulion și aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Lapte De Cocos

Bulion

Adăugați fâșii de roșii și fierbeți, amestecând frecvent, până când roșiile se înmoaie, 3 până la 4 minute. Sos de sezon cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Tomate

Sos

Se amestecă scoici și okra și se fierbe până când scoicile sunt doar fierte, aproximativ 3 minute. Împărțiți scoici, legume și sos între 4 farfurii și presărați coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Dovlecel Mic, Nedecojit și Tocat

Sos

Bame

Fiecare porție conține aproximativ 239 de calorii și 8 grame de grăsime.

Auto

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Lingura Cu Fante

Bol

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Prosoape De Hârtie

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Tigaie

Clește

Folie De Aluminiu

Ingrediente

Porții:

4creveți și cu vene

Acompaniament: orez basmati condimentat 0Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)1581 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

lapte de cocos cu conținut redus de grăsimi conservat bine amestecat 2Bucăți de caramele Heath Bar

pudră de curry (de preferință Madras)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

bulion de pui fără grăsimi cu conținut scăzut de sodiu 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze proaspete de cilantro ambalate slab 1inch

ghimbir proaspăt decojit, tocat 1lingura. otet de vin rosu

cățel de usturoi, tocat 2Bucăți de caramele Heath Bar

ardei iute proaspăt tocat (inclusiv semințe)2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

bame proaspete 1mici

ceapa, tocata 4541 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii de prune 12 lingurițe de pudră de usturoi

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 5671 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

scoici de mare, mușchi dur îndepărtat din partea fiecăruia, dacă este necesar 2Bucăți de caramele Heath Bar

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc și Pinot Noir sunt alegeri excelente pentru scoici. Chardonnay și chenin blanc sunt chibrituri excelente pentru scoici la grătar sau prăjite. Dacă scoicile dvs. sunt asortate cu slănină sau alte mezeluri, încercați un pinot noir ușor răcit. Ai putea încerca Laguna Winery Russian River Chardonnay. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 29 de dolari pe sticlă.