Plăcintă Cu Ghimbir Cu Lămâie Congelată

Name: Plăcintă Cu Ghimbir Cu Lămâie Congelată
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 6 mari gălbenușuri de ou; 170 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 1/2 căni prăjituri cu ghimbir mărunțite fin; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 1 butte topit Garnitură: lămâie; 158 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc proaspăt de lămâie; 4 Bucăți de caramele Heath Bar coaja de lămâie proaspătă rasă fin; 0 Bucăți de caramele Heath Bar sare, pentru marginile paharului; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de lămâie, opțional; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, topit; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 cană lapte integral sau smântână

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de desert, așa că încercați plăcinta înghețată cu lămâie. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 4G de proteine, 24g de grăsime, și un total de 356 calorii. Această rețetă servește 10 și costă 81 de cenți pe porție. Câțiva oameni au făcut această rețetă, iar 81 ar spune că a lovit locul. Dacă aveți la îndemână zahăr, fursecuri cu ghimbir, suc de lămâie și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Este adus la tine de Epicurious. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 27%. Acest scor nu este atât de extraordinar. Rețete similare sunt Plăcintă Cu Ghimbir Cu Lămâie Congelată, Gingersnap-Iaurt Congelat Cu Banane, și Plăcintă Cu Șifon De Lămâie Cu Crustă De Ghimbir.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 350 F.

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aruncați împreună toate ingredientele crustei cu o furculiță până când firimiturile sunt umezite. Apăsați uniform pe partea de jos și în sus a unei plăci de sticlă sau ceramică de 10 inci (capacitate de 6 căni).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Coaceți crusta în mijlocul cuptorului 7 minute, apoi se răcește pe un raft.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Aduceți smântâna, laptele, zahărul, coaja și sarea la fiert într-o cratiță grea de 2 litri, amestecând până când zahărul este dizolvat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Zahăr

Lapte

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți gălbenușurile într-un castron până se omogenizează, apoi adăugați amestecul de smântână fierbinte într-un flux lent, amestecând.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Transferați crema înapoi în cratiță și gătiți la foc moderat mic, amestecând constant cu o lingură de lemn, până când este suficient de groasă pentru a acoperi spatele lingurii și înregistrează 175 până la 180 F pe termometru, 3 până la 5 minute (nu lăsați să fiarbă).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Termometru De Bucătărie

Tigaie Cu Sos

Se toarnă imediat printr-o sită cu ochiuri fine în vasul curățat, apoi se amestecă sucul de lămâie. Se răcește crema la temperatura camerei, amestecând ocazional, apoi se răcește, suprafața acoperită cu o rundă de hârtie de ceară, până la rece, aproximativ 3 ore. Înghețați crema în aparatul de înghețată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suc De Lămâie

înghețată

Cremă

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Hârtie De Ceară

Sita

Bol

Întindeți înghețata uniform în crustă și înfășurați placa de plăcintă în ceară sau hârtie pergament, apoi în folie de plastic. Congelați până la fermitate, cel puțin 2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Folie

Echipamente pe care le vei folosi

Hârtie De Copt

Folie De Plastic

Cu aproximativ 20 de minute înainte de servire, puneți plăcinta la frigider pentru a se înmuia.

* Inghetata se poate face cu 2 zile inainte de asamblarea placintei. Se înmoaie la frigider cu aproximativ 30 de minute înainte de a se răspândi în crustă.* Plăcinta asamblată poate fi înghețată până la 3 zile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat