Picior de miel umplut cu sos Balsamic-smochin

Piciorul umplut de miel cu sos Balsamic-smochin este un fără gluten garnitură. Această rețetă servește 1. O porție din acest fel de mâncare conține în jur 257g de proteine, 173g de grăsime, și un total de 3396 calorii. Pentru $26.29 pe portie, această rețetă acoperă 80% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați rozmarin, oțet balsamic, unt și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Este adus la tine de Allrecipes. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 72%, care este solid. Încercați Picior De Miel Umplut Cu Mentă Și Feta Cu Sos Balsamic De Portocale Din Sânge, Miel ars cu sos Balsamic, și Rozmarin-picior de miel prăjit cu sos Balsamic pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F (200 de grade C).

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Combinați prunele și coacăzele tocate cu creme de cassis într-un castron mic și dați deoparte. Într-un alt castron mic, combinați rozmarinul, cimbru, coriandru, sare și piper; pus deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Creme De Cassis

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Coacăze

Carne De Oaie Dezosată, Tăiată în Cuburi De 7-10 Cm - Sau înlocuiți Cu Spată De Miel Dezosată

1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)

Prune Uscate

1/2 Varză Creață Feliată Mărunt

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Desfaceți și derulați mielul, așezați-l plat pe suprafața de lucru. Tăiați excesul de grăsime și tăiați orice părți groase deschise, astfel încât să fie uniform groase și de formă oarecum dreptunghiulară.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Presărați jumătate din amestecul de plante peste miel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Se amestecă migdalele și menta tocată în amestecul de prune; se întinde uniform peste miel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crostini Cu Usturoi, Optional

20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac

Prune Uscate

Mazare Decojita, Optional

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Rulați începând de la una dintre laturile scurte și legați cu sfoară de bucătărie la intervale de 1 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Discuri De Acoperire Cu Bomboane Roșii și/sau Verzi, Opționale

Echipamente pe care le vei folosi

Sfoară De Măcelar

Tăiați 9 fante de aproximativ 1 inch adâncime în vârful Mielului și introduceți o felie de usturoi în fiecare. Frecați cu ulei de măsline și presărați cu amestecul de plante rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Mazare Decojita, Optional

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Așezați cusătura de miel cu fața în sus pe un suport așezat într-o tigaie. Prăjiți în cuptorul preîncălzit la coacerea dorită. Pentru mediu-rar, un termometru introdus în centru va citi 140 de grade F (60 de grade C).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Varză Mov, Feliată Mărunt

Sos Iute Cu Ulei De Susan

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

Scoateți mielul din cuptor și acoperiți cu folie. Lăsați să se odihnească timp de 15 minute în timp ce continuați cu rețeta.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

2 Linguri De Amestec De Zahăr Brun SPLENDA®

În timp ce mielul se odihnește, aduceți oțetul balsamic la fiert într-o cratiță mică la foc mare. Se fierbe până când oțetul s-a redus la jumătate, 4 până la 5 minute. Odată redus, amestecați untul, mierea și smochinele feliate. Se amestecă până când untul s-a topit, apoi se ia de pe foc, se amestecă busuiocul tocat și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

1-1/4 Cani De Cereale Mueslix Cu Stafide, Curmale Si Migdale

1 Borcan (8 Uncii) De Miere

Mazare Decojita, Optional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

Pentru a servi, scoateți sfoara din miel și tăiați-o în felii groase de 1/2 inch. Aranjați pe un platou cald de servire și stropiți cu sosul de smochine, garnisiți cu frunze de mentă și busuioc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate