Pasta lui Norma: Pastan a la Norma ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție conține 780 calorii, 27G de proteine, și 24g de grăsime. Pentru $ 2.89 pe portie, această rețetă acoperă 35% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați cimbru, sare și piper, vinete și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până menta ai putea urma acest curs principal cu Menta Negrese ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 10 minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Cu o lingură scor de 82%, acest fel de mâncare este minunat. Rețete similare includ Paste în stil Sicilian cu vinete, roșii și Ricotta Salata (Pastan Alla Norma), Pastan Alla Norma, și Pastan Alla Norma.
Instrucțiuni
1
Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Fâșie De Coajă De Lămâie
5 Bomboane De Napolitană Necco, împărțite
2
Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți uleiul de măsline până la fumat.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
3
Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, dar încă nu se rumenesc, aproximativ 5 până la 6 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel
3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore
4
Adăugați vinetele și gătiți, amestecând regulat până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 8 până la 10 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orzo Sau Paste în Formă De Orez
5
Adăugați roșiile, busuiocul și cimbrul și dați la fiert. Se fierbe timp de 15 minute și se condimentează, după gust, cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă
Dovlecel, Tăiat în Bucăți De 1/4 Inch
1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici
2 Cesti Catei De Usturoi
6
Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, până la al dente.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
7
Se scurge bine și se toarnă pastele fierbinți în tigaie cu amestecul de vinete.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orzo Sau Paste în Formă De Orez
Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte
Echipamente pe care le vei folosi
Pecorino, Grosime De 1/4 Inch
8
Se adaugă ricotta salata și se încălzește.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Ricotta Salata
9
Garnisiți cu pătrunjel, mentă, fulgi de chili și frunze de busuioc.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană Frunze De Busuioc Bine împachetate
Ceapă Spaniolă, Tăiată Cubulețe De 1 Inch
1 Lb Mafaldi Fresh, Dacă Este Posibil
2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)
10
Stropiți cu ulei de măsline și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Sticlă (750 Ml) De Cotes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec