Pan Seared Rockfish sălbatic și Tempura Crab coajă moale cu ghimbir și yuzu glazura, castravete și nori prăjită

Pan Seared Rockfish sălbatice și Tempura Crab coajă moale cu ghimbir și yuzu glazura, castravete și nori prăjite ar putea fi doar Japoneze rețetă pe care o căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 50g de proteine, 85g de grăsime, și un total de 1585 calorii. Această rețetă pescatariană servește 6 și costă $10.3 pe portie. Acesta funcționează cel mai bine ca un Hor d ' oeuvre, și se face în aproximativ 2 ore. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Mergeți la magazin și ridicați castraveți, concentrat de suc yuzu, apă și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 66%. Acest scor este solid. Încercați Paste de Crab cu coajă moale cu pesto de coriandru-ghimbir, Crab cu coajă moale cu crustă Panko cu sos Ponzu de ghimbir, și Crab Cu Coajă Moale Prăjită pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Într-o cratiță adâncă, încălziți uleiul de canola la 375 grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Într-un castron mediu, aruncați castraveții cu oțet de orez, lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Cani Sos De Prune

Culese Crengute De Marar

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Într-o cratiță mică la foc mediu, combinați aproximativ 1 lingură de ulei de canola și ghimbirul. Gatiti pana la parfum, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Adăugați smântână grea și suc de lămâie, fierbeți până se reduce la jumătate. Îndoiți carnea de crab, condimentați amestecul cu sare, lăsați deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Căni De Ciocolată Dulce-amăruie (60% Cacao) (recomandat: Ghiradelli)

Avocado Hass Ușor Piure

Crabmeat

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Așezați făina pe o farfurie. Condimentează peștele de piatră cu sare și dragează ușor în făină, scuturând excesul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rockfish

Bomboane Salvatoare

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, încălziți aproximativ 1 lingură de ulei de canola.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii (1/4 Inch) Groase De Brânză Elvețiană

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați rockfish, partea pielii în jos, doar până când pielea este crocantă, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți la maro cealaltă parte, aproximativ 1 până la 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rockfish

Scoateți fileurile pe o placă de tăiere, tăiați fileurile pe jumătate orizontal. Topiți jumătate din bucăți cu amestecul de crab și sandwich-ul înapoi împreună. Înfășurați porții individual în hârtie cerată sau pergament.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Placă De Tăiere

Așezați pe o foaie de copt și coaceți până când peștele este gătit și umplutura de crab este fierbinte, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Procesează Brânză Americană, Tăiată Fâșii

Crabi

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Între timp, înmuiați crabii în aluat Tempura și prăjiți până se rumenesc ușor și crocant, aproximativ 3 minute, scurgeți rapid pe prosop de hârtie și tăiați-l pe jumătate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Ardei Morita Uscat

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Pentru a servi: pe fundul farfuriei, așezați câteva felii de castraveți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Stropiți cu glazură Yuzu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Dressing Japonez De Susan Preparat

Yuzu

Îndepărtați peștele de piatră de pe hârtia cerată și presărați părțile laterale cu o parte din fulgii Nori.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rockfish

Nori

Așezați peștele de piatră peste castraveți, farfurie crab cu coajă moale lângă pește.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culese Crengute De Marar

Bomboane De Caracatiță Brite

Crabi

Se presară cu scallions și ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ghimbir întreg, Zdrobit

1 Cană De Usturoi Tocat

Presărați cu fulgi Nori rămași și lipiți un triunghi nori prăjit în fiecare jumătate de crab.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Crabi

Nori

Într-un castron mediu din oțel inoxidabil, amestecați împreună făină de orez, amidon de porumb, sare și ghimbir.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Făină De Orez

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Cireșe Confiate Suplimentare

Bateți în sifon. Refrigerați sau păstrați acest aluat pe gheață până când este gata să se prăjească. Este posibil să fie nevoie să amestecați făină sau apă suplimentară pentru a regla aluatul dacă acesta stă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă Spumantă

Bomboane Salvatoare

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Vermut Stropitor

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Într-o cratiță mică la foc mediu-mare, combinați ghimbirul, sucul de portocale, sucul de yuzu, sosul de soia și pasta de usturoi chili. Aduceți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2-3 Linguri Patrunjel Tocat

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

Yuzu Juice

Friptură De Mușchi De Porc întreg, Fără Toppinguri

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Între timp, într-o cratiță medie la foc mediu-mare, combinați zahărul și 1 lingură de apă. Gatiti, fara agitare, pana cand amestecul devine o culoare chihlimbara inchisa, aproximativ 5-10 minute, rotind tigaia ocazional pentru a preveni arderea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Când zahărul atinge culoarea dorită, amestecați cu grijă amestecul yuzu fierbinte. Reveniți la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Yuzu

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Bateți amidonul de porumb cu suficientă apă pentru a forma o suspensie netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Bateți amestecul de amidon de porumb în amestecul yuzu puțin la un moment dat, lăsându-l să revină la fierbere între adaosuri, până când amestecul s-a îngroșat până la o glazură. Este posibil să nu aveți nevoie de tot amidonul de porumb.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Verde Mediu, Galben Dulce, Roșu și Portocaliu, Tăiați Julienne

Dressing Japonez De Susan Preparat

Yuzu

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Rupeți nori în bucăți mici. Se macină într-o pulbere fină în loturi într-o râșniță de cafea sau condimente.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Suplimentar Frisca Si Bucle De Ciocolata, Optional

Nori

Folosind un cuțit ascuțit tăiat pentru a tăia nori în 12 triunghiuri mici.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nori

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Într-o tigaie medie la foc mediu, adăugați ulei de susan.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciupiți Semințele De Susan Alb

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați triunghiuri, gătiți, întorcându-vă o dată, până când sunt crocante și strălucitoare pe ambele părți, aproximativ 30 de secunde până la 1 minut pe fiecare parte.

Scurgeți pe prosoape de hârtie.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Echipamente

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Cireșe Confiate Suplimentare

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Modele în Arhiva „meșteșuguri” De Pe Site-ul Web Al Femeilor De La țară

Placă De Tăiere

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

1 Rulou Galben Cu Fructe

Ingrediente

Porții:

6creveți și cu vene

Ulei de Canola, după cum este necesar 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

Pastă de usturoi chili din Asia, cum ar fi sambal oelek 283ardei habenero

soda de club 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

mazăre congelată 4Crustă: firimituri de biscuiți graham

mazăre congelată 1

castravete fără semințe, felii subțiri 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină universală 1parmezan ras

ghimbir tocat 1Oreos dublu umplut

ghimbir tocat fin 2cp. legume (de exemplu, spanac)

ghimbir măcinat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)1

portocaliu, sucit 2cp. legume (de exemplu, spanac)

cartofi rumeni, aproximativ 6 uncii fiecare 6creveți și cu vene

Sare Kosher 1

var, aproximativ 2 linguri 227ardei habenero

carne de crab forfetare, culese peste 1foaie

nori 9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de arahide, pentru prăjit 6

crabi cu coajă moale, curățați 2

ardei iute roșii proaspeți, felii subțiri, însămânțați 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

făină de orez 1Crustă: firimituri de biscuiți graham

1 1/2 cani sos de prune 850ardei habenero

file de rockfish sălbatic, piele pe 1ciorchini

scallions, numai partea verde, felii subțiri 1Oreos dublu umplut

Ciupiți semințele de susan alb 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

sos de soia lite 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cu migdale (40 g fiecare), tocate 1parmezan ras

păstârnac, curățat de coajă și tăiat în bucăți de 1,2 cm 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

concentrat de suc yuzu

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pește în meniu? Încercați asocierea cu Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care merg cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Ouxlner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb delicat aromat. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, poate chiar să se ocupe de un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Santa Margherita Pinot Grigio. Recenzorilor le place destul de mult cu un rating de 4,5 din 5 stele și un preț de aproximativ 26 de dolari pe sticlă.