Pâine de carne de ciuperci Porcini cu sos de ciuperci

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați pâinea de carne de ciuperci Porcini cu sos de ciuperci. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 35g de proteine, 39G de grăsime, și un total de 564 calorii. Pentru $3.57 pe portie, această rețetă acoperă 26% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 8. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână vin, ouă, vițel și alte câteva ingrediente, îl puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 54%. Acest scor este solid. Rețete similare sunt Pâine De Carne Cu Sos De Ciuperci, Porcini ciuperci curcan cu sos de ciuperci, și Sos De Ciuperci Porcini.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

Cuptor

Puneți ciupercile într-un castron mic și turnați 2 căni cu apă clocotită peste ele. Se amestecă și se lasă ciupercile să stea 15 minute. Într-un alt castron mic, turnați lapte peste cuburi de pâine. Strângeți pâinea cu degetele pentru a se înmuia complet.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cuburi De Pâine

Ciuperci

Pâine

Apă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Rupeți carnea în bucăți mici, apoi aruncați împreună într-un castron mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Adăugați șalotă, pătrunjel, ouă, sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Eșalotă

Pătrunjel

Piper

Ouă

Sare

Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta ciupercile din apă; rezervați lichid. Se toacă bine ciupercile și se adaugă aproximativ trei sferturi la amestecul de carne; pune deoparte ciupercile rămase. Strângeți ușor pâinea pentru a îndepărta excesul de lapte și adăugați-o în amestecul de carne; aruncați laptele. Folosind mâinile, amestecați ușor pâinea, carnea și condimentele până se amestecă. Formați amestecul într-o bilă, transferați într-o tigaie mare, cu fundul greu, din metal și bateți într-o pâine rotunjită.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Condimente

Ciuperci

Pâine

Apă

Carne

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura Cu Fante

Tigaie De Prăjire

Presărați morcovul, țelina și ciupercile rămase în fundul tigaiei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci

Morcov

țelină

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Se toarnă câte 3/4 cană de lichid de înmuiere a ciupercilor (se strecoară orice sediment, dacă este necesar) și bulion de pui.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Ciuperci

Coaceți până când în afara pâinii se rumenesc și interiorul măsoară 180 pe un termometru pentru carne, aproximativ 90 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Cuptor

Transferați pâinea de carne într-un platou. Setați tigaia de prăjire peste 2 arzătoare de plită la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie De Prăjire

Soba

Se toarnă vin și se folosește o lingură de lemn pentru a slăbi legumele și bucățile rumenite.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Legume

Vin

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Adăugați lichidul de ciuperci rămas și bulionul de pui și fierbeți până când lichidul se reduce la jumătate. Reduceți căldura la mediu și bateți în unt; sosul se va îngroșa ușor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stoc De Pui

Ciuperci

Unt