Miel Biryani

Name: Miel Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: indian, asiatic
Ingredients: 1 kilograme cupe orez basmati; 170 ardei habenero ceașcă de migdale întregi albite; 1 Oreos dublu umplut 1 jalapeno proaspăt întreg; 1 Ceapa galbena medie, tocata stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cilantro tocat, plus 1 cană crengute mici de cilantro; 1 baton de scorțișoară, rupt în jumătate; 1 Oreos dublu umplut 3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ghimbir proaspăt tocat; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham garam masala; 6 mari căței de usturoi, tocați; 142 ardei habenero Cupa stafide de aur; 6 ouă fierte tari, înjumătățite pe lungime; 2 kilograme tăiat picior dezosat de miel, tăiat în bucăți de 2 inch; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3/4 cană plus 2 linguri de lapte evaporat; 3 mari Ceapa spaniolă - 1 feliată subțire în inele, 2 tocate grosier; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) șofran fire; 12 creveți și cu vene Sare și piper proaspăt măcinat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil iaurt simplu cu lapte integral la temperatura camerei, amestecat; 1 Oreos dublu umplut turmeric; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați Mielul Biryani. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 42G de proteine, 27G de grăsime, și un total de 783 calorii. Această rețetă servește 12 și costă 4,07 USD pe porție. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Nu multor oameni le-a plăcut cu adevărat acest fel de mâncare indiană. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Dacă aveți garam masala, fire de șofran, ghimbir și alte câteva ingrediente la îndemână, îl puteți face. Pentru a utiliza firele de șofran ai putea urma acest curs principal cu Înghețată De Șofran ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 70%. Acest scor este bun. Rețete similare includ Miel biryani, Miel Biryani, și Miel Biryani.

Instrucțiuni

Într-o caserolă mare din fontă emailată, încălziți 1/2 cană de ulei. Gatiti jumatate din inelele de ceapa la un moment dat la foc moderat, amestecand ocazional, pana se rumenesc profund, aproximativ 5 minute. Folosind o lingură pliată, transferați ceapa rumenită pe prosoape de hârtie pentru a se scurge.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Adăugați mielul în caserolă în loturi, condimentați cu sare și piper și rumeniți bine pe toate părțile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Mazare Decojita, Optional

Transferați mielul rumenit pe o farfurie mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mazare Decojita, Optional

Aruncați uleiul în caserolă și adăugați 1 lingură de ulei proaspăt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Adăugați ceapa tocată și gătiți la foc moderat, amestecând des, până se înmoaie, dar nu se rumenesc, aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Adăugați garam masala, semințele de chimen și scorțișoara și gătiți, amestecând ocazional, până la parfum, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Garam Masala

3 Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch

înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Suplimentare

Întoarceți mielul și orice sucuri acumulate în caserolă, adăugați ghimbirul, usturoiul, turmericul, cayenne și 1/4 linguriță de șofran și gătiți, amestecând des, până la parfum, aproximativ 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Turmeric

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

șofran

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

1 Cană De Mirin Sau Sake Dulce

Mazare Decojita, Optional

Adăugați bulionul de pui și cilantro tocat și dați la fiert. Acoperiți parțial și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când carnea este fragedă și sosul este aromat, aproximativ 1 1/2 ore.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(ficatul și Gâtul îndepărtate)

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch

Între timp, într-o tigaie mică, încălziți restul de 1 lingură de ulei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați stafidele și gătiți la foc moderat până se rumenesc pe 1 parte, aproximativ 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Transferați stafidele pe o farfurie pentru a se răci. Într-o cratiță mică, aduceți laptele la foc mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Scoateți tigaia de pe foc și sfărâmați restul de 1 linguriță de fire de șofran în lapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

șofran

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Lăsați să se absoarbă până la 2 ore.

Preîncălziți cuptorul la 37

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Puneți migdalele pe o foaie de copt cu margini și coaceți timp de aproximativ 8 minute sau până la prăjire. Într-o oală mare cu apă clocotită, gătiți orezul timp de 5 minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Scurgeți într-o strecurătoare.

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Se amestecă iaurtul în miel și se condimentează cu sare și piper. Îndepărtați cu grijă orezul albit peste miel. Folosind un mâner de lingură de lemn, faceți o gaură în centrul orezului, deplasând mânerul într-un cerc pentru a lărgi gaura la aproximativ 1 inch. Puneți laptele de șofran peste orez într-un model spokelike. Acoperiți caserola și coaceți orezul timp de 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

șofran

1/4 Cană De Iaurt Cu Căpșuni

Mazare Decojita, Optional

3/4 Cană Plus 2 Linguri De Lapte Evaporat

Fiecare Sare De Telina, Sare De Ceapa, Condimente De Pasare, Praf De Usturoi, Boia De Ardei Si Piper

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Scoateți din cuptor și lăsați biryani să stea, acoperit, timp de 5 minute.

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Aranjați inelele de ceapă rumenite, migdalele, stafidele, crengutele de coriandru și ouăle în boluri separate sau aranjați pe un platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate

1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente pe care le vei folosi

Cireșe Confiate Suplimentare

Serviți biryani din caserolă și treceți acompaniamentele la masă.

Recomandarea berii cea mai bună alegere pentru aromele complexe ale acestui fel de mâncare este o bere care va reîmprospăta palatul și vă va trimite rapid înapoi pentru mai multe biryani. Kingfisher, din India, este o alegere perfectă, dacă este evidentă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Un Plic De 28 G De Mix De Ciocolată Caldă

Echipamente

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

6 Linguri De Lichior Cremos Irlandez

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Cireșe Confiate Suplimentare

Ingrediente

Porții:

1kilograme

cupe orez basmati 170ardei habenero

ceașcă de migdale întregi albite 1Oreos dublu umplut

1 jalapeno proaspăt întreg 1Ceapa galbena medie, tocata

stoc de pui sau bulion conservat cu conținut scăzut de sodiu 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

cilantro tocat, plus 1 cană crengute mici de cilantro 1

baton de scorțișoară, rupt în jumătate 1Oreos dublu umplut

3 cartofi rumeni, tăiați în bucăți de 1 inch 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ghimbir proaspăt tocat 3Crustă: firimituri de biscuiți graham

garam masala 6mari

căței de usturoi, tocați 142ardei habenero

Cupa stafide de aur 6

ouă fierte tari, înjumătățite pe lungime 2kilograme

tăiat picior dezosat de miel, tăiat în bucăți de 2 inch 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3/4 cană plus 2 linguri de lapte evaporat 3mari

Ceapa spaniolă - 1 feliată subțire în inele, 2 tocate grosier 1cp. legume (de exemplu, spanac)

șofran fire 12creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

iaurt simplu cu lapte integral la temperatura camerei, amestecat 1Oreos dublu umplut

turmeric 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente

Vin recomandat: Gruener Veltliner, Riesling, Trandafir Spumant

Indian funcționează foarte bine cu Gruener Veltliner, Riesling, și spumante ros_loc. Cel mai bun vin pentru mâncarea indiană va depinde de fel de mâncare, desigur, dar aceste murături pot fi servite refrigerate și au o anumită dulceață pentru a completa condimentele și aromele complexe ale unei mari varietăți de mâncăruri tradiționale. Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner cu un rating de 4.1 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 17 dolari pe sticlă.

Pfaffl Zeiseneck Gruner Veltliner

Incredibil de crocantă și bine dezosată, cu mult piper și o picătură de extravaganță. Nu e de mirare, pentru că acest vin crește pe cel mai mare recif de stridii fosile din lume.