Halibut ars cu coriandru și morcovi

Name: Halibut ars cu coriandru și morcovi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 ciorchini mici morcovi portocalii, roșii sau galbeni, tăiați și curățați; 2 creveți și cu vene Piper negru proaspăt măcinat; 1 pinch Vârf de piper cayenne; 1 Oreos dublu umplut semințe de coriandru; 1 Oreos dublu umplut pesmet, câteva pumni; 1 Bucăți de caramele Heath Bar ghimbir proaspăt ras; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat grosier; 1 Oreos dublu umplut turmeric măcinat; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. 170 g file de halibut din Alaska sau Pacific; 1 Bucăți de caramele Heath Bar pentru asezonarea cărnii; 1 Oreos dublu umplut ulei de măsline extravirgin; 2 creveți și cu vene Sare de mare; 1 ceapă eșalotă, felii subțiri; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 180 ml iaurt cu lapte integral

Halibutul ars cu coriandru și morcovi ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten, primară și pescatariană servește 2 și costă $ 8.37 pe portie. O porție conține 409 calorii, 41G de proteine, și 6g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați semințe de muștar, semințe de coriandru, sare de mare și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma sarea de mare, puteți urma acest fel principal cu Brownies Cu Sare De Mare De Zmeură ca desert. Această rețetă de la Epicurious are 1 fani. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 89%. Acest scor este remarcabil. Încercați Halibut Confit cu praz, coriandru și lămâie, Halibut Confit cu praz, coriandru și lămâie, și Morcovi De Coriandru pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Pregătiți halibutul: prăjiți semințele de coriandru și fenicul într-o tigaie medie la foc mediu până când sunt parfumate, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pesmet, Câteva Pumni

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

Halibut

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Se ia de pe foc și se zdrobește cu un mortar și pistil sau se transferă într-o râșniță de condimente curată. Grind la o pulbere fină.

Echipamente pe care le vei folosi

Mortar și Pistil

Adăugați turmericul și cayenne. Puneți deoparte 1/4 linguriță din amestecul de condimente; rezervați amestecul de condimente rămas.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Turmeric

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Așezați halibutul pe o foaie/tavă de copt și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Halibut

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Periați sau stropiți cu 1 lingură de ulei de măsline și frecați amestecul de condimente rămas peste pește pe ambele părți. Acoperiți și dați la frigider timp de 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Bomboane De Caracatiță Brite

2 3/4 Uncii (75 Grame) Sultane Aurii

Pregătiți morcovii: în timp ce peștele se odihnește, aduceți la fierbere o oală mare cu apă sărată. Între timp, umpleți un alt vas cu gheață și apă pentru a crea o baie de gheață. Când apa fierbe, adăugați morcovii și gătiți până când sunt fragede, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Bomboane De Caracatiță Brite

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Transferați-le în baia de gheață cu o lingură cu fante. Scoateți-le după aproximativ 2 minute și lăsați-le deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

28 Ml Lichior De Fuziune X-Rated

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Faceți sosul de iaurt: prăjiți semințele de muștar într-o tigaie la fel cum ați făcut cu semințele de coriandru și fenicul. Zdrobiți sau măcinați și amestecați împreună cu iaurt, ulei de măsline și ghimbir ras. Se condimentează cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Pentru Asezonarea Cărnii

Pesmet, Câteva Pumni

2 (14 Oz.) Bulion De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

2 Conserve (425 G Fiecare) De Pere Feliate, Bine Scurse

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați într-un castron mic.

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Când masa este pregătită, încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline și încălziți până la sclipire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Adăugați fileurile de halibut în tigaie și lăsați să gătească neatinse până când încep să se elibereze ușor din tigaie, aproximativ 4 minute. Întoarceți ușor și gătiți cealaltă parte până când peștele este doar gătit, dar încă ușor translucid în centru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fileuri De Halibut

Bomboane De Caracatiță Brite

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Scoateți peștele pe platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Bomboane De Caracatiță Brite

Încălziți cele 2 linguri de ulei de măsline într-o altă tigaie mare la foc mediu-mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați morcovii și aruncați pentru a acoperi. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Adăugați șalota și gătiți până abia începe să se înmoaie, dar încă violet, aproximativ 2 minute. Trageți de pe foc și transferați morcovii pe o farfurie sau platou.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Frișcă Suplimentară Groasă

Adăugați amestecul de condimente rezervat de 1/4 linguriță în uleiul rezidual din tigaie. Puneți uleiul aromat peste morcovi și terminați cu pătrunjel.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire

Grăsime De Porc înapoi

1/4 Cană De Grăsime De Porc

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți pește și morcovi pe 2 farfurii frumoase cu morcovi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Bomboane De Caracatiță Brite

Stropiți cu sos de iaurt sau serviți sosul într-un castron mic alături.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Conserve (425 G Fiecare) De Pere Feliate, Bine Scurse

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

De Ce Halibut?

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

Căutați Pacificul SUA sau Alaska {Pacific Canadian} cârlig și linie sau halibut prins sălbatic. De asemenea, verificați Monterey Bay Aquarium Seafood Watch pentru cele mai recente știri despre cele mai bune alegeri.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Halibut

Dovlecel, Nedecojit și Tocat

Din cartea de bucate proaspăt căsătorită: idei proaspete și rețete moderne pentru gătit cu și unul pentru celălalt de Sarah Copeland. Text Copyright 2012 de Sarah Copeland; fotografii Copyright 2012 de Sara Remington. Publicat de Chronicle Books LLC.

Echipamente

Creveți Sotați, Decojiți

Mortar și Pistil

Creveți Sotați

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Ingrediente

Porții:

2ciorchini mici

morcovi portocalii, roșii sau galbeni, tăiați și curățați 2creveți și cu vene

Piper negru proaspăt măcinat 1pinch

Vârf de piper cayenne 1Oreos dublu umplut

semințe de coriandru 1Oreos dublu umplut

pesmet, câteva pumni 1Bucăți de caramele Heath Bar

ghimbir proaspăt ras 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat grosier 1Oreos dublu umplut

turmeric măcinat 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

170 g file de halibut din Alaska sau Pacific 1Bucăți de caramele Heath Bar

pentru asezonarea cărnii 1Oreos dublu umplut

ulei de măsline extravirgin 2creveți și cu vene

Sare de mare 1

ceapă eșalotă, felii subțiri 1771 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

180 ml iaurt cu lapte integral

Vin recomandat: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru Halibut. Peștele este la fel de divers ca vinul, așa că este greu să culegi vinuri care se potrivesc cu fiecare pește. Un vin alb crocant, cum ar fi un pinot grigio sau gr Arkullner Veltliner, se va potrivi oricărui pește alb cu aromă delicată. Peștele cărnos, puternic aromat, cum ar fi somonul și tonul, se poate descurca chiar și cu un vin roșu deschis, cum ar fi un pinot noir. Ai putea încerca Loveblock Pinot Gris. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,6 din 5 stele și un preț de aproximativ 24 de dolari pe sticlă.