Fripturi de vânat cu sos de ciuperci sălbatice

Name: Fripturi de vânat cu sos de ciuperci sălbatice
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 25 ardei habenero ciuperci porcini uscate; 600 ardei habenero friptură de vânat; 25 ardei habenero Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional; 1 parmezan ras ulei de floarea soarelui; 1 ceapă eșalotă, tocată mărunt; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham sherry uscat; 1 parmezan ras pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare); 6 Crustă: firimituri de biscuiți graham cremă dublă

Fripturile de vânat cu sos de ciuperci sălbatice sunt un fără gluten rețetă cu 3 porții. Pentru $11.15 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Acest fel principal are 548 calorii, 62g de proteine, și 27G de grăsime pe porție. Un amestec de oțet balsamic, șalotă, unt și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru ziua valentin. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a ajuns la fața locului. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 20 minute. Cu o lingură scor de 66%, acest fel de mâncare este solid. Utilizatorilor cărora le-a plăcut această rețetă le-a plăcut și Carne de vânat și ciuperci sălbatice Wellington, Vânat sălbatic, ciuperci de câmp și budincă de bere, și Ciuperci sălbatice și carne de vânat Stroganoff pentru doi oameni norocoși.

Instrucțiuni

Se înmoaie ciupercile uscate în 100 ml apă fierbinte timp de 10 minute până se înmoaie, apoi se scurg, rezervând lichidul, se toacă aproximativ și se lasă deoparte. Condimentează fripturile cu mult piper și puțină sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Uscate

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

1 Cană De Orz Alb Perlat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Încălziți untul și uleiul într-o tigaie până la spumare, apoi gătiți fripturile timp de 2 minute pe fiecare parte pentru mediu rar sau mai mult după bunul plac.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Scoateți din tigaie și păstrați warm.In aceeași tigaie, prăjiți șalota, apoi adăugați ciupercile scurse și gătiți până se rumenesc ușor. Stropiți în Sherry, apoi adăugați lichidul porcini, oțetul balsamic și smântâna și fierbeți la foc mic pentru a face un sos gros și cremos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)

1 Cană De șalote, Tocate

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Colorant Alimentar și Zahăr Colorat, Opțional

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Puneți fripturile și sucurile lor înapoi în tigaie, lingurați peste sos și serviți cu piure.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

Ingrediente

Porții:

25ardei habenero

ciuperci porcini uscate 600ardei habenero

friptură de vânat 25ardei habenero

Colorant alimentar și zahăr colorat, opțional 1parmezan ras

ulei de floarea soarelui 1

ceapă eșalotă, tocată mărunt 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

sherry uscat 1parmezan ras

pulpă de miel (scoasă din frigider și lăsată să stea la temperatura camerei cu 1 oră înainte de preparare)6Crustă: firimituri de biscuiți graham

cremă dublă

Vin recomandat: Cabernet Sauvignon, Chianti, Merlot, Montepulciano, Pinot Noir

Friptura de vânat poate fi asociată cu Cabernet Sauvignon, Chianti și Merlot. Aceste vinuri roșii ușoare până la medii nu vor copleși carnea slabă și o vor face să aibă un gust mai puțin gamey. Muntele Lokoya. Veeder Cabernet Sauvignon cu un rating de 4,7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 349 de dolari pe sticlă.