Friptură glazurată la grătar și sparanghel

Friptura glazurată la grătar și sparanghelul ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 52G de proteine, 12g de grăsime, și un total de 358 calorii. Această rețetă servește 6. Pentru $5.64 pe portie, această rețetă acoperă 35% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten, fără lactate și întreg 30 dieta. Dacă aveți la îndemână fulgi de ardei roșu, friptură de flanc, friptură de flanc și alte câteva ingrediente, o puteți face. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Cu o lingură scor de 88%, acest fel de mâncare este extraordinar. Rețete similare sunt Friptură la grătar din New York cu Salsan prăjit la foc și ciuperci la grătar și sparanghel, Friptură De Flanc Glazurată Și La Grătar, și Friptură Cu Piper Glazurat La Grătar.
Instrucțiuni
Pregătiți un grătar de cărbune pentru gătit la căldură directă pe cărbune mediu-fierbinte (căldură medie-mare pentru gaz).
Amestecați sosul de stridii, oțetul, muștarul și fulgii de ardei roșu într-un castron mare.
Infilați aproximativ jumătate de sparanghel transversal pe 2 frigarui paralele, lăsând spațiu între ele. Repetați cu sparanghelul rămas și frigarui.
Periați sparanghelul cu o parte din glazură, apoi periați friptura peste tot cu glazura rămasă și presărați cu 3/4 linguriță sare și 1/2 linguriță piper.
Grătar cu ulei, apoi grătar friptură și sparanghel, acoperit numai dacă folosiți un grătar cu gaz, întorcând friptura o dată și sparanghel ocazional, până când sparanghelul este fraged și bine rumenit în pete, 6 până la 8 minute, iar friptura este medie-rară, aproximativ 10 minute.
Lăsați friptura să stea pe o tăietură 15 minute; puneți sparanghelul pe un platou și acoperiți. Felie subțire friptură peste cereale.
* Friptura și sparanghelul pot fi gătite într-o tigaie fierbinte, ușor unsă, mare (cu 2 arzătoare), la foc mediu-mare, 8 până la 12 minute.
Vin recomandat: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir sunt alegerile mele de top pentru friptură. La urma urmei, carnea de vită și vinul roșu sunt o combinație clasică. În general, fripturile mai slabe se potrivesc bine cu roșii ușoare sau cu corp mediu, cum ar fi pinot noir sau merlot, în timp ce fripturile mai grase pot face față unui roșu îndrăzneț, cum ar fi cabernet sauvingnon. Un vin pe care l-ai putea încerca este Darioush Signature Merlot. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 69 de dolari.
![Darioush Signature Merlot]()
Darioush Signature Merlot
Sezonul de creștere moderat din 2008 a produs cantități mici de Merlot matur, foarte concentrat. Vinul rezultat oferă un profil de fructe întunecate dense, expresive-zmeură neagră, cireșe și smochine uscate susținute de un miez strâns de cacao întunecată, lemn dulce și cola. Taninurile dulci și suculente adaugă complexitate texturală, în timp ce un finisaj frumos și lung dezvăluie note de rozmarin, scorțișoară și cracker graham. Amestec: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc