Franceză într-un Flash: Choucroute Nouvelle

Name: Franceză într-un Flash: Choucroute Nouvelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, limba franceza, european
Ingredients: 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 2 lingurițe de sare fierbinte; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt, plus 1 lingură; 20 arpagic, sferturi; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate; 12 link-uri cârnați mari asortați (Andouille, Toulouse, dulce Italian etc.); 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 1 sticlă Despre Riesling; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Riesling; 4 creveți și cu vene Sare și piper; 1 cap Varză Savoy, sfărâmată, cu miez și tăiată în benzi de 1/2 inch; 1 Oreos dublu umplut mustar de cereale integrale

Franceză într-o clipă: Choucroute Nouvelle ar putea fi doar garnitura pe care o căutați. Această rețetă face 4 porții cu 147 calorii, 5g de proteine, și 9g de grăsime fiecare. Pentru $1.07 pe portie, această rețetă acoperă 20% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Mergeți la magazin și ridicați pătrunjel cu frunze plate, varză savoy, riesling și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Nu mulți oameni au făcut această rețetă, iar 3 ar spune că a ajuns la fața locului. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mediteraneene. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și primar dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 69%. Acest scor este solid. Încercați Franceză într-o clipă: salată franceză de linte și orz Olivey, Franceză într-o clipă: găluște de supă de ceapă franceză, și Franceză într-o clipă: mazăre Franceză pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Topiți untul într-o tigaie saut cu laturile înalte la foc mediu. Aranjați cârnații în tigaie și rumeniți timp de 2 minute, până când apare puțină crustă pe părțile inferioare. În timp ce gătesc, folosiți vârful unui cuțit ascuțit pentru a înjunghia fiecare cârnați de trei ori pe lungimea sa, lăsând nări mici pentru ca cârnații să "respire" în timp ce gătesc. La sfârșitul celor 2 minute, răsturnați cârnații și creați aceleași găuri pe partea inversă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

1/2 Pachet De Foietaj Congelat (1 Foaie), Decongelat

Echipamente pe care le vei folosi

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați suficient Riesling pentru a acoperi cârnații cu aproximativ 2/3 în sus. Nu trebuie să așteptați ca cealaltă parte să se rumenească. Rezervați cel puțin 1/4 cană de vin. Întoarceți căldura la mare. Condimentează lichidul de gătit cu sare și piper. Întoarceți cârnații din când în când în timp ce gătesc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Riesling

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Lăsați cea mai mare parte a vinului să fiarbă. După aproximativ 40 de minute, va rămâne foarte puțin lichid și va fi colorat cu sucuri de cârnați și gros. Cârnații vor începe să se rumenească în unt de la începutul procesului de gătit, așa că reduceți căldura la mediu. Odată ce sunt suficient de rumenite pe o parte, răsturnați cârnații și rumeniți încă câteva minute pe cealaltă parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Când cârnații sunt crocanți și aurii pe ambele părți, scoateți-i din tigaie pe o farfurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați 1/4 cană de Riesling pe care ați rezervat-o mai devreme și bateți sosul de tigaie la o consistență netedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Riesling

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

Creveți Sotați, Decojiți

Plăcuți choucroute prin așezarea varzei Savoy fierte (rețeta urmează) într-un castron mare și larg. Apoi feliați toți cârnații în jumătate pe un unghi și aranjați-i deasupra.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savuroasă

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Se toarnă sosul de tigaie peste tot și se ornează cu pătrunjel proaspăt cu frunze plate.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătrunjel Proaspăt Cu Frunze Plate

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Serviți cu muștar Dijon și cornichons și, desigur, baghetă caldă și o altă sticlă rece de Riesling alsacian.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pulpă De Miel, Cu Os

Cornișon

Baguette

Riesling

Varză Savoy fiartă cu muștar pentru Choucroute

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savuroasă

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Aduceți o oală mare cu apă la fiert, apoi adăugați oțetul de mere, Riesling și o mână de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Sare Fierbinte

Riesling

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați firele de varză în apă și blanch timp de 3 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rezervati 1 Lingura)

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Scurgeți într-o strecurătoare mare și alergați sub apă rece.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Puneți aceeași oală în aragaz la foc mic și adăugați 1 1/2 linguri de unt și uleiul de măsline. Când untul este topit, adăugați arpagicul, pătrunjelul și varza și ridicați focul la mediu-mare. Condimentează cu sare și piper negru crăpat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Boabe De Piper Negru Crăpate

3 Linguri De Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coaja (opțional)

(rezervati 1 Lingura)

1/4 Cană De Grăsime De Porc

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

Echipamente pe care le vei folosi

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Grăsime De Porc înapoi

Se sotează 5 minute până când cea mai mare parte a excesului de apă s-a evaporat. Se amestecă muștarul.

Ingrediente de care veți avea nevoie

8 Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Puneți varza fiartă într-un castron mare și acoperiți cu lingura rămasă de unt. Aruncați pentru a acoperi pe măsură ce untul se topește și acoperiți varza Savoy cu jumătățile de cârnați și sosul lor de tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Varză Savuroasă

(rezervati 1 Lingura)

Brânza Zarella Parțial Degresată Mărunțită

2 Căni De Nuci Pecan Tocate, Opțional

Măruntaie și Os De Gât De Curcan

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Creveți Sotați, Decojiți

Echipamente

1 Rulou Galben Cu Fructe

Creveți Sotați, Decojiți

1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Grăsime De Porc înapoi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Ingrediente

Porții:

12 lingurițe de pudră de usturoi

2 lingurițe de sare fierbinte 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

unt, plus 1 lingură 20

arpagic, sferturi 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate 12link-uri

cârnați mari asortați (Andouille, Toulouse, dulce Italian etc.)12 lingurițe de pudră de usturoi

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)1sticlă

Despre Riesling 12 lingurițe de pudră de usturoi

Riesling 4creveți și cu vene

Sare și piper 1cap

Varză Savoy, sfărâmată, cu miez și tăiată în benzi de 1/2 inch 1Oreos dublu umplut

mustar de cereale integrale

Vin recomandat: Bordeaux, Firimituri De Biscuiți Graham Cu Ciocolată (aproximativ 14 Biscuiți întregi), Burgundia Albă

Bordeaux, șampanie și Burgundia albă sunt alegeri excelente pentru Franceză. Vinul francez este la fel de divers ca mâncarea franceză, dar rareori greșești cu șampania. Dacă masa dvs. necesită un vin alb, puteți încerca și un visiniu alb. Pentru un roșu, încercați un amestec roșu bordeaux. Ai putea încerca Les Hauts de Lagarde Bordeaux Blanc. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 14 dolari pe sticlă.