Creveți și Mahi Mahi Citrus Ceviche

Name: Creveți și Mahi Mahi Citrus Ceviche
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: America de Sud, America Latină
Ingredients: 946 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de canola, pentru prăjit; 0 Bucăți de caramele Heath Bar 1 jalapeno proaspăt întreg; 6 (mequite, hickory sau arin) roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi; 3 6-inch Tortilla de porumb de 6 inci, feliată în fâșii; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm cilantro proaspăt tocat fin; 2 Bucăți de caramele Heath Bar chimen măcinat; 1 Suc de portocale; 4 creveți și cu vene Sare Kosher; 1 var, tăiat în pene; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil avocado Hass ușor piure; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. fileuri mahi mahi dezosate, fără piele (sau alt pește alb ferm); 4 creveți și cu vene Piper negru proaspăt crăpat; 340 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. creveți, decojite, deveined, înjumătățit și cuburi

Creveți și Mahi Mahi citrice Ceviche ar putea fi doar America De Sud rețetă pe care o căutați. Pentru $ 5.74 pe portie, această rețetă acoperă 23% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten, fără lactate și pescatarian are 427 calorii, 35g de proteine, și 25g de grăsime per portie. Această rețetă servește 4. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă de la Foodnetwork are 7 fani. Mergeți la magazin și ridicați suc de portocale, var, sare kosher și alte câteva lucruri pentru ao face astăzi. Pentru a utiliza până chimen sol ai putea urma acest curs principal cu Mousse De Ciocolată Marocană ca desert. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 50 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 72%. Acest scor este solid. Încercați Mahi Mahi Ceviche Cu Lapte De Cocos, Mahi-Mahi La Grătar, În Stil Ceviche, și Frunze de banane Mahi Mahi cu citrice și ardei iute pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Urmăriți cum să faceți această rețetă.

Așezați creveții într-o oală cu apă sărată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Vârfuri De Patiserie - Vârfuri Rotunde #4

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Se pune la foc mediu și se gătește până abia începe să devină opac, 2 până la 3 minute.

Scurgeți înainte de a adăuga la restul ceviche.

Între timp, tăiați mahi mahi în bucăți de 1/4 inci și puneți-le deoparte într-un castron mare nereactiv.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Mahi Mahi

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Cojiți țelina și puneți-o într-un robot de bucătărie cu sucul de lămâie și sucul de portocale. Puree până se omogenizează și se lasă deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Precum Invidia îngerilor

Avocado Hass Ușor Piure

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Adăugați piureul de țelină în pește și presărați cu chimen, cayenne și puțină sare și piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pepperoncini, Pentru Garnitură

1 Felie De Pancetta Cu Grosimea De 2,5 Cm, Tocată Mărunt

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Ceapă Albă Sau Galbenă De Dimensiuni Medii, 1 Tăiată în Sferturi și 1 Tocată

Bomboane De Caracatiță Brite

Adăugați creveții și amestecați bine pentru a încorpora. Acoperiți și răciți ceviche-ul la frigider timp de 15 până la 20 de minute. Creveții vor deveni roz, iar peștele va deveni alb atunci când este gătit. Aruncați cu cilantro chiar înainte de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Kg Tortillas De Maíz

2 Lingurițe De Pastă Thailandeză De Chili Roșu

Bomboane De Caracatiță Brite

Pentru fâșiile de tortilla: într-o oală mare din fontă la foc mediu-mare (sau în friteuza de blat), aduceți uleiul la 325 grade F.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Benzi

Frișcă Sau înghețată De Vanilie și Nuci Pecan Prăjite Suplimentare, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați fâșiile de tortilla și prăjiți până se rumenesc, 3 până la 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Benzi

Scoateți vasul căptușit cu prosop și scurgeți-l. Se condimentează cu sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pâine De O Zi Tăiată Cuburi (cuburi De 1,2 Cm), Fără Crustă

La farfurie: lingurați ceviche-ul într-un bol de servire și garnisiți cu fâșiile de tortilla și pene de var.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Benzi

Pană De Var

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Echipamente

Grăsime De Porc înapoi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

Ingrediente

Porții:

9461 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de canola, pentru prăjit 0Bucăți de caramele Heath Bar

1 jalapeno proaspăt întreg 6(mequite, hickory sau arin)

roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi 36-inch

Tortilla de porumb de 6 inci, feliată în fâșii 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

cilantro proaspăt tocat fin 2Bucăți de caramele Heath Bar

chimen măcinat 1

Suc de portocale 4creveți și cu vene

Sare Kosher 1

var, tăiat în pene 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

avocado Hass ușor piure 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

fileuri mahi mahi dezosate, fără piele (sau alt pește alb ferm)4creveți și cu vene

Piper negru proaspăt crăpat 3401 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

creveți, decojite, deveined, înjumătățit și cuburi

Vin recomandat: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Creveții funcționează foarte bine cu Pinot Grigio, Riesling și Sauvignon Blanc. Aceste vinuri albe clare funcționează bine cu creveții pregătiți într-o varietate de moduri, indiferent dacă sunt la grătar, prăjiți sau în sos de usturoi. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio cu un rating de 4.3 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 23 de dolari pe sticlă.