Burgeri de Chili cu față deschisă pe Portobello la grătar

Burgeri de Chili cu față deschisă pe Portobello la grătar
Reteta burgeri Chili cu fața deschisă pe Portobello la grătar ar putea satisface pofta americană în jurul valorii de 35 minute. Această rețetă face 4 porții cu 879 calorii, 51G de proteine, și 66g de grăsime fiecare. Pentru $6.3 pe portie, această rețetă acoperă 47% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Funcționează bine ca un fel principal scump pentru Al Patrulea Iulie. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten dieta. Un amestec de pătrunjel cu frunze plate, sos fierbinte, pudră de chili și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 81%. Acest scor este spectaculos. Încercați Sandvișuri Portobello Cu Față Deschisă, Sandvișuri Portobello Cu Față Deschisă, și Sandvișuri Cu Crab Portobello Cu Față Deschisă pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Preîncălziți tigaia pentru grătar sau tigaia mare antiaderentă la foc mediu până la mare.
Echipamente pe care le vei folosi
1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
2
Periați capacele de ciuperci cu un prosop umed pentru a le curăța. Îndepărtați branhiile cu o lingură.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate8 Felii De Salam De Genova, Tocate
3
Combinați sosul Worcestershire cu oțet balsamic, apoi amestecați în 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană Zahăr Alb1 Cană Zahăr Alb
Fasole Verde MuratăFasole Verde Murată
Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)Pulpă De Miel (scoasă Din Frigider și Lăsată Să Stea La Temperatura Camerei Cu 1 Oră înainte De Preparare)
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
4
Ungeți ciupercile cu pansament. Grătiți ciupercile pe tigaia fierbinte sau grătarul timp de 3 sau 4 minute pe fiecare parte, până se înmoaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
8 Felii De Salam De Genova, Tocate8 Felii De Salam De Genova, Tocate
Echipamente pe care le vei folosi
1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi1 Ardei Gras Galben, Taiat In Treimi
Creveți Sotați, DecojițiCreveți Sotați, Decojiți
Fulgi De LegumeFulgi De Legume
5
Se transferă pe o farfurie și se acoperă ușor cu folie pentru a se menține cald.
Echipamente pe care le vei folosi
Creveți SotațiCreveți Sotați
6
Combinați carnea într-un castron cu ceapă, usturoi, jalapeno, pastă de roșii, pudră de chili și amestec de condimente pentru friptură. Formați carnea în 4 chiftele mari (1 1/2 inch grosime). Carne la grătar 4 până la 7 minute pe fiecare parte pentru burgeri mediu-rari până la bine făcuți. Topiți brânza peste burgeri în ultimul minut sau 2 carnea este pe grătar. Un cort de folie liberă va ajuta brânza să se topească mai repede.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor, Pentru Servire
1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire1 Linguriță De Oregano Uscat, Plus Mai Mult Pentru Stropire
Pâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru ServirePâine Pita, încălzită Conform Instrucțiunilor De Pe Ambalaj, Pentru Servire
4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă4-1/2 Căni De Brânză Cheddar Rasă
Lime, Suc, Plus Felii Pentru GarniturăLime, Suc, Plus Felii Pentru Garnitură
1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier1 Ardei Chipotle, Tocat Grosier
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Fulgi De LegumeFulgi De Legume
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
Creveți SotațiCreveți Sotați
7
În timp ce carnea se gătește, măcinați ardeii roșii prăjiți într-un robot de bucătărie cu coriandru sau pătrunjel.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Roșii PrăjițiArdei Roșii Prăjiți
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch2 Cepe Galbene Medii, Curățate, Tăiate în Jumătate și Tăiate în Felii Groase De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Roșii Heirloom, Tocate, OpționalRoșii Heirloom, Tocate, Opțional
8
Pentru a asambla, așezați un capac portobello cu fața în jos pe o farfurie și întindeți o lingură sau 2 de ardei roșii prăjiți în cavitate. Se acoperă cu un burger de brânză afumat cu chili și se servește. Salata de legume Macho Gazpacho Chunk face o garnitură excelentă.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ardei Roșii PrăjițiArdei Roșii Prăjiți
Brânză AfumatăBrânză Afumată
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac20 Până La 25 De Frunze întregi De Spanac
6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate6 Roșii De Pădure, Curățate De Coajă și Tocate
9
Tăiați castraveții, roșiile, piperul, ceapa și țelina în bucăți de dimensiuni mușcate.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Culese Crengute De MararCulese Crengute De Marar
2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate
Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimiRoșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi
1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)1 Mușchi Sau Spată De Porc Dezosată, Cu O Crestătură Adâncă în Partea De Sus (aproximativ 2,3 Kg)
Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru ServireTortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire
10
Combinați legumele într-un castron.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
11
Presărați coriandru sau pătrunjel peste legume.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)
1 Kg Tortillas De Maíz1 Kg Tortillas De Maíz
1/4 Cană De Grăsime De Porc1/4 Cană De Grăsime De Porc
12
Combinați oțetul, lime sau sucul de lămâie și sosul fierbinte într-un castron mic.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Creveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără VeneCreveți, Cu Coadă, Fără Cochilii, Fără Vene
2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite2 Linguri Plus 1/2 Cană Apă, împărțite
Felii Subțiri De șuncă Virginia Sau ProsciuttoFelii Subțiri De șuncă Virginia Sau Prosciutto
1 Uncie De Varză Mov, Tocată1 Uncie De Varză Mov, Tocată
Echipamente pe care le vei folosi
2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat
13
Bateți uleiul de măsline extravirgin într-un flux lent.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană Zahăr Alb1 Cană Zahăr Alb
Echipamente pe care le vei folosi
1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate1 Legătură Mare De Violete Sălbatice (inclusiv Tulpinile), Spălate
14
Se toarnă sosul peste salată și se aruncă. Condimentați salata cu sare și piper și serviți.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Pepperoncini, Pentru GarniturăPepperoncini, Pentru Garnitură

Ingrediente

2Bucăți de caramele Heath Baroțet balsamic, 1 lingurăoțet balsamic, 1 lingură4(mequite, hickory sau arin)țelina din inimă, inclusiv vârfurile cu frunzețelina din inimă, inclusiv vârfurile cu frunze23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmpraf de chili închis, o palmă plinăpraf de chili închis, o palmă plină4creveți și cu veneSare grosieră și piper negru proaspăt măcinatSare grosieră și piper negru proaspăt măcinat1castravete fără semințe, cunoscut și sub numele de castravete englezeșticastravete fără semințe, cunoscut și sub numele de castravete englezești23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmfrunze de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze platefrunze de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmfrunze proaspete de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze platefrunze proaspete de cilantro tocate sau pătrunjel cu frunze plate2cuișoareusturoi, tocatusturoi, tocat1ardei gras verde, însămânțatardei gras verde, însămânțat6801 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.mușchi de solmușchi de sol1Oreos dublu umplutsos fierbinte, pentru un nivel de căldură ușor până la mediu (recomandat: Tabasco)sos fierbinte, pentru un nivel de căldură ușor până la mediu (recomandat: Tabasco)1jalapeno, însămânțat și tocatjalapeno, însămânțat și tocat1var sau 1/2 lămâie, sucitvar sau 1/2 lămâie, sucit591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibilulei de măsline extra-virgin, globul ocular cantitateaulei de măsline extra-virgin, globul ocular cantitatea23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmulei de măsline extravirgin, globul ocular, plus suplimentar pentru stropireulei de măsline extravirgin, globul ocular, plus suplimentar pentru stropire1miciceapa, tocataceapa, tocata44 capace mari de ciuperci portobello, tulpinile și branhiile îndepărtate4 capace mari de ciuperci portobello, tulpinile și branhiile îndepărtate1ceapă roșie, decojităceapă roșie, decojită12 lingurițe de pudră de usturoi1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii1 lingură plus 1 linguriță sare kosher, suplimentar pentru condimentarea cărnii12 lingurițe de pudră de usturoiamestec de condimente pentru friptură (recomandat: Montreal Steak Seasoning de McCormick)amestec de condimente pentru friptură (recomandat: Montreal Steak Seasoning de McCormick)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cmPâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servirePâine pita, încălzită conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru servire2roșii coapte de viță de vie, însămânțateroșii coapte de viță de vie, însămânțate2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.cheddar alb afumat (recomandat: marca Cabot) sau gouda afumată, feliatăcheddar alb afumat (recomandat: marca Cabot) sau gouda afumată, feliată2Bucăți de caramele Heath BarSos Worcestershire, globul ocular sumaSos Worcestershire, globul ocular suma2ardei roșii prăjiți, scursi, disponibili în salad bar și secțiuni de delicatese din piață în vrac sau în borcaneardei roșii prăjiți, scursi, disponibili în salad bar și secțiuni de delicatese din piață în vrac sau în borcane

Vin recomandat: Cava, Shiraz, Grenache

Chili funcționează foarte bine cu Cava, Shiraz și Grenache. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Poema Brut Cava cu un rating de 4,2 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 11 dolari pe sticlă.
Poema Brut Cava
Poema Brut Cava
Aromele vibrante de piersici coapte, pere și pâine prăjită cu un indiciu de condiment umple nasul. Palatul este uscat, cu o textură bogată, cremoasă. Straturile de aromă includ coaja de portocală și condimentul care persistă printr-un finisaj elegant.
DificultateExpert
Gata În35 m.
Porții4
Scor De Sănătate51
Revista