Burgeri Bacon-Cheddar cu ceapă caramelizată

Name: Burgeri Bacon-Cheddar cu ceapă caramelizată
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 1 lasă Frunze de salată moale sau rucola pentru copii; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. slănină feliată, congelată 1 oră; 4 chifle de hamburger sau alternative precum kaiser sau brioche rolls; 4 2 linguri butte topit la 8 felii subțiri Cheddar extra-ascuțit; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. carne de vită măcinată; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de măsline extravirgin; 680 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. ceapă (2 mari), feliată în inele groase de 1/2 inch; 4 creveți și cu vene Sare; 4 creveți și cu vene Sare și piper negru proaspăt măcinat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm oțet de orez condimentat; 4 creveți și cu vene Roșii feliate; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm unt nesărat, topit; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi Sos Worcestershire

Reteta burgeri Bacon-Cheddar cu ceapa caramelizata ar putea satisface pofta ta American în aproximativ 2 ore. Această rețetă servește 4. Acest fel principal are 1035 calorii, 47G de proteine, și 83g de grăsime pe porție. Pentru $3.53 pe portie, această rețetă acoperă 34% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Dacă aveți la îndemână sare și piper, sos Worcestershire, chifle brioche și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Pentru a consuma untul nesărat, puteți urma acest fel principal cu Budinca De Ciocolata Cu Lapte De Migdale ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 65%. Acest scor este solid. Încercați Bacon Burgers w / Bacon-ceapă balsamică caramelizată, Paste cu slănină, ceapă caramelizată și brânză Cheddar, și Cheeseburger dublu Cheddar cu bacon cu ceapă caramelizată pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o tigaie grea de 12 inci la foc mediu până când strălucește, apoi gătiți ceapa cu 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat, acoperit, amestecând ocazional, până devine auriu și înmuiat, 15 până la 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Ceapă

Sare

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Reduceți căldura la mediu-scăzut, apoi adăugați oțet, răzuind bucățile maro de pe fundul tigaiei și gătiți, neacoperite, amestecând, până când lichidul se evaporă, 1 până la 2 minute. Condimentează după gust cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sare și Piper

Oțet

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Transferați într-un castron mic și păstrați-l cald, acoperit.

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Pregătiți grătarul pentru gătit indirect la căldură pe cărbune mediu-fierbinte (căldură medie pentru gaz; vezi procedura de grătar).

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Între timp, tăiați slănina congelată transversal în opt secțiuni și distribuiți uniform în bolul unui robot de bucătărie, apoi pulsați până se toacă fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Echipamente pe care le vei folosi

Procesor De Alimente

Bol

Într-un castron mare, Distribuiți slănina uniform peste amestecul de vită și stropiți cu sosul Worcestershire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos Worcestershire

1-1/2 Cani De Brânză Cheddar Triplă Mărunțită KRAFT® Cu Un Strop De PHILADELPHIA®, împărțită

Carne De Vită

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Se presară uniform cu 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru proaspăt măcinat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Piper Negru Măcinat

Sare

Combinați amestecul cât mai ușor și bine posibil cu degetele (aveți grijă să nu amestecați prea mult). Formați - vă în 4 chiftele, cu diametrul de aproximativ 4 inci și grosimea de 1 inch.

Periați părțile tăiate ale chiflelor cu unt.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Unt

Rola

Grătar cu ulei, apoi prăjiți chiftelele direct peste cărbuni (sau arzător aprins sau arzătoare), acoperite numai dacă utilizați un grătar cu gaz, deplasându-vă în zona grătarului fără cărbuni (sau peste arzător închis) dacă apar flăcări, până se rumenesc, 2 până la 3 minute pe fiecare parte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Mutați burgerii într-o zonă fără cărbuni (sau peste arzătorul de închidere) și grătiți, acoperiți, rotind o dată, până când ajung la 155 km f pe termometrul cu citire instantanee, aproximativ 4 minute în total. Se acoperă cu brânză după gust și se încălzește, acoperit, până se topește și burgerii se înregistrează 160 F, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză

Echipamente pe care le vei folosi

Termometru De Bucătărie

Fulgi De Legume

Transferați burgerii pe un platou curat.

Chifle la grătar, cu unt în jos, până când apar urme de grătar, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Fulgi De Legume

Asamblați burgeri cu chifle și acompaniamente, topping brânză cu ceapă caramelizată.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă Caramelizată

Brânză

Rola

* Ceapa poate fi făcută cu 3 zile înainte și răcită, acoperită. Reîncălziți.* Patties pot fi formate cu 1 zi înainte și răcite, acoperite. Aduceți la temperatura camerei înainte de gătit.•Dacă intenționați să dublați rețeta, rețineți că va trebui să gătiți burgerii în loturi.* Dacă nu puteți găti în aer liber, burgerii pot fi gătiți într-o tigaie încălzită la grătar la foc mediu până la mediu-mic, acoperiți tot timpul, până când ajung la 160 km f, aproximativ 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Echipamente pe care le vei folosi

Grill Pan