Ardei iute Chipotles umpluți cu pătlagină în Escab 8che

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri de mâncare, așa că încercați Chipotles umplute cu pătlagină în Escab 9che. Această rețetă servește 6 și costă 2,24 USD pe porție. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 5g de proteine, 15g de grăsime, și un total de 323 calorii. 1 persoană a încercat și i-a plăcut această rețetă. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 3 ore. Mergeți la magazin și ridicați ceapă, apă, pătlagine și alte câteva lucruri pentru a o face astăzi. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegan dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 68%. Acest scor este solid. Încercați Chorizo-ardei iute Poblano umpluți cu Escabeche dulce-acrișor, Ciuperci În Escabeche Cu Ardei Gras Roșu Și Ardei Iute De Cedrbol, și Ardei iute poblano umpluți în orez alb (arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso) pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Aduceți zahărul granulat, 3 căni de apă și 1 lingură de sare la fiert într - o cratiță de 1 1/2 până la 2 litri, amestecând până când zahărul este dizolvat, apoi reduceți focul la foc mic. În timp ce apa fierbe, pregătiți ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Zahăr

Ardei Iute

Apă

Sare

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Tăiați o fantă de la tulpină pentru a îndrepta în jos 1 parte a fiecărui chile cu foarfece de bucătărie. (Unele mărci de ardei iute pot fi tăiate în prealabil.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Adăugați ardei iute în apa cu zahăr și fierbeți 5 minute, apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți ardeii iute în lichid în timp ce faceți escabeche și umplutură.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Zahăr

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Gatiti morcovul in 1/4 cana de ulei intr-o tigaie grea de 10 inci la foc moderat, acoperita, amestecand ocazional, pana cand este crocanta, 3 pana la 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Morcov

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați ienibahar, cimbru, maghiran, frunze de dafin, oțet, piloncillo, 2 1/2 lingurițe de usturoi și restul de 3/4 cană de apă, apoi aduceți la foc mic, amestecând până când piloncillo se dizolvă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Dafin

Panela

Ienibahar

Maghiran

Oțet

Usturoi

Cimbru

Apă

Se ia de pe foc și se amestecă 1/2 linguriță sare și jumătate de ceapă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceapă

Sare

Transferați escabeche într-un castron și răciți în timp ce faceți umplutură și umplutură de ardei iute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Umplutură

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Tăiați capetele patlaginelor, apoi îndepărtați și aruncați coaja și tăiați patlaginele în cuburi de 1/2 inch. Gatiti jumatate de ceapa ramasa in restul de 2 linguri de ulei in tigaie curatata la foc moderat, amestecand ocazional, pana incepe sa se rumeneasca, aproximativ 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătlagină

Ceapă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați restul de 1 1/2 lingurițe de usturoi și gătiți, amestecând, 30 de secunde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Usturoi

Adăugați pătlagine și gătiți, amestecând ocazional și amestecând ușor amestecul, până se rumenesc, aproximativ 5 minute. Se amestecă restul de 3/4 linguriță de sare și se ia de pe foc.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătlagină

Sare

Scurgeți ardeii iute într-o strecurătoare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente pe care le vei folosi

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Tăiați tulpinile cu foarfece de bucătărie și răzuiți cu grijă toate semințele agățate de seedpod și atașate de vene cu degetele. Apăsați 1 lingură de amestec de pătlagină într-o formă de ou, apoi umpleți-o într-un chile, modelând chile în jurul umpluturii. (Dacă chile este împărțit în alte locuri, aranjați în jurul umpluturii și remodelați chile.)

Ingrediente de care veți avea nevoie

Pătlagină

Umplutură

Ardei Iute

Semințe

Ouă

Transferați chile, cu fanta în jos, într-un vas de servire din sticlă sau ceramică de 2 litri. Umpleți ardeii iute rămași cu umplutura rămasă, transferându-i în vasul de servire și aranjând în 1 strat. Spoon escabeche peste ardei iute și marinat, neacoperit, la temperatura camerei 1 oră.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Iute

Echipamente

Tigaie Cu Sos

Tigaie

Bol

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Ingrediente

Porții:

1(vinete)

morcov, tăiat în zaruri de 1/8 inci 24mari

chiles moritas (ardei iute roșu aprins uscat, de preferință moale; 3 uncii)1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

4 kg de cartofi rumeni întregi (aproximativ 8)23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

piloncillo ambalat grosier (zahăr brun nerafinat; uneori numit panela) sau zahăr brun închis ambalat 3crenguțe

maghiran proaspăt sau 1/2 linguriță uscat, sfărâmat 3crenguțe

cimbru proaspăt sau 1/2 linguriță uscat, sfărâmat 3cuișoare

lingurite usturoi tocat marunt 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1/2 cană de bomboane Hershey's Kisses 1Bucăți de caramele Heath Bar

ienibahar la sol 63 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2mari

pătlagini mari foarte coapte (pielea trebuie să fie predominant neagră; 1 1/2 lire în total)1(vinete)

ceapă roșie, înjumătățită longitudinal, apoi feliată subțire transversal 12 lingurițe de pudră de usturoi

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 2

Frunze de dafin turcești sau 1 California 8871 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

parmezan proaspăt ras, plus coajă (opțional)

Vin recomandat: Cava, Grenache, Shiraz

Chili poate fi asociat cu Cava, Grenache și Shiraz. Aceste roșii suculente nu au prea mult tanin (important pentru alimentele picante), dar un vin spumant precum cava poate îmblânzi căldura și mai bine. Campo Viejo Cava brut ros circulatorcu un rating de 4,4 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 13 dolari pe sticlă.