Înghețată de smochine și smântână
Înghețata de smochine și smântână este o fără gluten și vegetarian desert. Această rețetă servește 8. O porție conține 199 calorii, 5g de proteine, și 8g de grăsime. Pentru 65 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 5% necesarul zilnic de vitamine și minerale. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Acesta va fi un hit la dvs Vara eveniment. Mergeți la magazin și ridicați gălbenușuri de ou, smochine, lapte și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 24%. Acest scor este destul de rău. Încercați Cookie-uri de căpșuni și înghețată cremă, Înghețată De Avocado, și Înghețată De Avocado (Fără Putină) pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Combinați smochinele, 2 linguri de zahăr, suc și o picătură de sare. Acoperiți și răciți.
Gătiți laptele într-o cratiță grea la foc mediu-mare până la 180 sau până când se formează bule mici în jurul marginii (nu fierbeți).
Combinați restul de 10 linguri de zahăr, restul de sare și gălbenușurile de ou într-un castron, amestecând cu un tel. Adăugați treptat jumătate de lapte fierbinte în amestecul de ouă, amestecând constant cu un bici. Întoarceți amestecul de lapte în tigaie; gatiti la foc mediu-mic 5 minute sau pana cand un termometru inregistreaza 160, amestecand continuu.
Așezați tigaia într-un castron umplut cu gheață; se răcește amestecul de cremă, amestecând ocazional. Se amestecă smântâna și vanilia. Acoperiți și răciți.
Se toarnă amestecul de cremă în cutia congelatorului unui congelator de înghețată; congelați conform instrucțiunilor producătorului. Opriți mașina și scoateți capacul.
Adăugați amestecul de smochine în cutia congelatorului. Înlocuiți capacul; reporniți congelatorul de înghețată și congelați 5 minute sau până când este setat. Scurgeți cu grijă lichidul din găleată; împachetați găleata cu gheață și sare. Acoperiți cu prosoape de bucătărie; coaceți cel puțin 1 oră.