Înghețată De Lemn Dulce De Gheață Neagră

Name: Înghețată De Lemn Dulce De Gheață Neagră
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 71 Nuci de orice fel (tocate) bastoane de lemn dulce negru, zdrobite ușor; 2 gălbenușuri de ou; 3 picături puțini coloranți alimentari negri naturali; 79 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri zahăr superfin sau granulat; 118 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 0 (poate fi sau trece) 6 uncii de ciocolată de înaltă calitate, neîndulcită, tocată grosier; 237 6 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri 1 cană lapte integral sau smântână

Dacă 42 de cenți pe porție se încadrează în bugetul dvs., înghețată de Licorice de gheață neagră ar putea fi un spectaculos fără gluten și vegetarian rețetă pentru a încerca. Această rețetă face 8 porții cu 142 calorii, 4G de proteine, și 10g de grăsime fiecare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Vara va fi și mai special cu această rețetă. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face-o din nou. Mergeți la magazin și ridicați zahăr granulat, gălbenușuri de ou, câteva picături de colorant alimentar natural și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 15%. Acest scor nu este atât de super. Încercați Înghețată De Avocado, Moartea Prin Înghețată De Ciocolată, și Cum se face înghețată fără putină pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Puneți lemnul dulce într-o cratiță cu 1/2 cană de apă și puneți-l la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional, până când lemnul dulce s-a topit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

Apă

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Între timp, turnați laptele și smântâna într-o cratiță mare și încălziți ușor, amestecând ocazional, până când amestecul începe să se aburească, dar nu fierbe.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cremă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie Cu Sos

Bateți gălbenușurile într-un castron rezistent la căldură până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Gălbenuș De Ou

Echipamente pe care le vei folosi

Bateti

Bol

Adăugați zahărul și vanilia și bateți până devin palide și ușor pufoase. Treptat și încet, turnați laptele fierbinte în amestecul de ouă în timp ce bateți continuu pentru a preveni amestecarea ouălor. Întoarceți amestecul în cratiță, puneți-l la foc mic, amestecați lemnul dulce topit și încălziți până când crema acoperă subțire spatele unei linguri de lemn. Nu lăsați să fiarbă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

Cremă

Vanilie

Zahăr

Ouă

Lapte

Echipamente pe care le vei folosi

Lingura De Lemn

Bateti

Tigaie Cu Sos

Adăugați colorantul alimentar negru la efectul dorit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Culoarea Alimentelor

Se toarnă înapoi în vas și se lasă deoparte aproximativ 30 de minute, amestecând ocazional, până se răcește la temperatura camerei. Pentru o răcire mai rapidă, umpleți o chiuvetă pe jumătate cu apă rece și gheață și puneți vasul cu amestec în ea timp de 20 de minute. Nu puneți niciodată amestecul fierbinte în frigider.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

Bol

Odată răcit, acoperiți amestecul și dați-l la frigider, ideal peste noapte, dar cel puțin timp de 6 ore, până când este răcit complet (cel puțin 40 de litri f).

Se toarnă amestecul răcit într-o mașină de înghețată și se amestecă conform instrucțiunilor producătorului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Când amestecarea este completă, folosiți o lingură sau o spatulă pentru a răzui înghețata într-un recipient rezistent la congelator, cu capac. Congelați până când atinge textura corectă de scoopare (cel puțin 2 ore).

Ingrediente de care veți avea nevoie

înghețată

Echipamente pe care le vei folosi

1 Litru (aproximativ 4 Căni) Smântână Groasă

În Interiorul Scoop

Licoarea calabriană este probabil cea mai bună din lume. Solul și clima din Calabria," vârful " Italiei, sunt ideale pentru cultivarea glycyrrhiza glabra, ale cărei rădăcini produc lemn dulce cu un gust dulce-amar despre care se spune că are proprietăți calmante pentru digestie și dureri în gât

Ingrediente de care veți avea nevoie

Stropi în Formă De Inimă

Retipărit cu permisiunea Icecreamists de Matt O ' Connor, Mitchell Beazley 2013, fotografii de Anders Schonnemann.