Zach ' s Alotta Southwestern Enchiladas
Rețeta lui Zach Alotta Southwestern Enchiladas ar putea satisface pofta ta mexicană în aproximativ 45 minute. Acest curs principal are 1072 calorii, 57G de proteine, și 34G de grăsime per portie. Această rețetă servește 8. Pentru $ 4.46 pe portie, această rețetă acoperă 44% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. Dacă aveți sare și piper kosher, tequila anejo, tortilla de făină și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Pentru a utiliza până sare kosher ai putea urma acest curs principal cu Tort Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 79%. Acest scor este solid. Încercați Zach lui" obține Jug " Meatloaf, Salata de Escarole a lui Zach, și Southwestern Rachel Sandwich cu Southwestern Slaw: Boar ' s Head cea mai îndrăzneață provocare de suport pentru rețete similare.
Instrucțiuni
Echipament Special: 2 (9 de 13 inch) tigăi de copt
Cu o zi înainte, faceți friptura: într-un aragaz lent, combinați friptura, apa, tequila, usturoiul și 1 serrano chile. Condimentează cu sare și piper, după gust și gătește, la scăzut, până când este foarte fraged, aproximativ 12 ore sau peste noapte. Tăiați friptura.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
Combinați sosurile de tomatillo și roșii într-o cratiță la foc mediu și gătiți, amestecând, până la cald. Se amestecă 1/4 cană de brânză.
Încălziți fasolea neagră într-o altă cratiță.
Combina putin din sos, un pic de fasole neagră, un smidgen de brânză, bucățele mici de friptură, și indicii de ardei iute conserve cubulete în fiecare tortilla și rola, păstrând capetele untucked. Aranjați rulourile în Tigăi și turnați sosul rămas deasupra.
Se presară cu brânza rămasă și ardeii rămași.
Acoperiți tigăile cu folie și coaceți timp de 15 minute.
Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant
Pinot Noir, Riesling, și spumante ros circulant sunt alegeri foarte bune pentru Mexican. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Cuvaison Pinot Noir cu un rating de 4.8 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 29 de dolari pe sticlă.
![Cuvaison Pinot Noir]()
Cuvaison Pinot Noir
Carneros pinot Noir din Cuvaison provine din proprietatea lor de 400 de acri din partea de sud a Văii Napa. Această podgorie cu climă rece permite condiții aproape perfecte an de an pentru a produce Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc și Merlot de clasă mondială. Controlul tuturor aspectelor agricole din propria podgorie oferă Cuvaison un avantaj în producerea fructelor de cea mai bună calitate, reducând astfel manipularea la cramă. Vinificatorul Steven Rogstad rezumă cel mai bine: "stilul și filozofia mea se bazează pe exprimarea caracterului unic al strugurilor noștri și pe a le face cât mai puțin posibil. Când cineva are un fruct atât de minunat cu care să lucreze, acesta ar trebui să fie accentul."