Viognier-scoici aburite cu slănină și păstârnac

Rețeta Viognier-se pot face scoici aburite cu slănină și păstârnac în aproximativ 45 de minute. Această rețetă servește 6. Pentru $1.14 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 8g de proteine, 39G de grăsime, și un total de 447 calorii. 1 persoană s-a bucurat că a încercat această rețetă. Această rețetă din alimente și vin necesită unt, păstârnac, șalotă și scoici cu gât mic. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 34%. Acest scor nu este atât de excelent. Dacă vă place această rețetă, aruncați o privire la aceste rețete similare: Scoici aburite cu slănină și bere, Scoici Japoneze (Scoici Aburit Sake), și Scoici Aburite.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 35

Echipamente pe care le vei folosi

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Pe o foaie de copt, periați păstârnacul cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Prăjiți păstârnacul, rotind o dată sau de două ori, până se înmoaie, aproximativ 40 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Fripturi De Carne Din New York

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Lăsați să se răcească ușor, apoi sfărâmați păstârnacul pe lungime și feliați-le cu grosimea de 1/4 inch.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

Între timp, într-o tigaie mare și adâncă, gătiți slănina la foc moderat până se rumenesc bine și crocante, aproximativ 6 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Scurgeți fâșiile de slănină pe prosoape de hârtie; ștergeți tigaia.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

În tigaie, aduceți Viognierul la fiert cu untul și șalota.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Viognier

2 Până La 3 Căni De Vin Roșu Sec

3 Napi Mici, Curățați De Coajă și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați scoicile, acoperiți și gătiți la foc mare până se deschid, 6 până la 8 minute. Folosind o lingură cu fante, transferați scoicile într-un castron mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cireșe Confiate Suplimentare

Se toarnă bulionul de scoici într-o cană de măsurare din sticlă. Clătiți tigaia. Turnați încet bulionul de scoici înapoi în tigaie, oprindu-vă înainte de a ajunge la nisipul din partea de jos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Cap De Aer

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați smântâna și fierbeți până când lichidul s-a redus la jumătate, aproximativ 8 minute. Dacă sosul de smântână se separă, transferați-l într-un blender și piure până se omogenizează, apoi readuceți-l în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Smântână

10 Până La 20 De Picături De Colorant Alimentar Roșu

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Adăugați păstârnacul prăjit, slănina, arpagicul și scoicile fierte în coajă în tigaie. Se condimentează generos cu piper, se acoperă și se fierbe. Lingurați în boluri puțin adânci, presărați cu biscuiți de stridii și serviți imediat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Biscuiți De Stridii

Ulei De Măsline, Pentru Prăjire

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

(recomandat: Sos A1)

1/2 Cană Brânză Cheddar Rasă

Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe Medii

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Cireșe Confiate Suplimentare

Echipamente

6 Linguri De Tapenadă De Măsline Preparată

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ball® Sau Kerr® Pint Cu Capace și Benzi

Cireșe Confiate Suplimentare

Bomboane Cap De Aer

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

170ardei habenero

slănină feliată gros, tăiată transversal în benzi de 1/2 inch 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

arpagic tăiat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli)48

scoici littleneck, curățate și clătite 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extra-virgin, plus mai mult pentru periaj 6creveți și cu vene

Biscuiți de stridii, pentru garnitură 454ardei habenero

păstârnac, decojit 6creveți și cu vene

Sare și piper proaspăt măcinat 1

ceapă eșalotă, tocată 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

unt nesărat 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Viognier

Vin recomandat: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Scoicile funcționează foarte bine cu Chardonnay, Muscadet și Riesling. Chardonnay cu unt este excelent pentru scoici, creveți, crab și homar, în timp ce muscadet este o alegere clasică pentru midii, stridii și scoici. Dacă aveți niște condimente în crustacee, un riesling semi-uscat poate echilibra căldura. Un vin pe care l-ați putea încerca este Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Are 4,2 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.