Adăugați aproximativ jumătate din gulere, aruncând până se ofilesc ușor și adăugați gulerele rămase, aruncând până se combină. Simmer collards, acoperit, 30 de minute. Se amestecă ceapa și se fierbe la foc mic, acoperit, încă 30 de minute, sau până când colardele sunt foarte fragede.