Veracruzana Salsa

Name: Veracruzana Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 grăsime de porc înapoi; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil capere, clătite și drenate; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil coriandru proaspăt tocat; 79 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pătrunjel proaspăt tocat; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm dressing lamaie piper; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil măsline fără sâmburi, feliate; 2 poblano chiles, însămânțate și înjumătățit; 2 ardei grași roșii, însămânțați și înjumătățiți; 907 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. roșii, cu miez și înjumătățite; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ceapa alba tocata; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil oțet alb; 2 ardei grași galbeni, însămânțați și înjumătățiți

Veracruzana Salsa ar putea fi doar hor d ' oeuvre pe care il cautati. Această rețetă fără gluten, primară și întreagă 30 servește 4 și costă $ 3.47 pe portie. O porție conține 233 calorii, 6g de proteine, și 13g de grăsime. 1 persoană a făcut această rețetă și ar face din nou. Un amestec de frunze de dafin, ardei gras, coriandru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Acesta este adus la tine de retetele mele. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Cu o lingură scor de 79%, acest fel de mâncare este solid. Rețete similare sunt Somon La Gratar Cu Lamaie Si Cimbru Salsa Veracruzana, Halibut Veracruzana, și Pește Veracruzana.

Instrucțiuni

Așezați primele 4 ingrediente, tăiate în jos, pe o foaie de copt căptușită cu folie. Se fierbe 20 de minute sau până când pielea este blister. Se răcește și se îndepărtează piei.

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Tăiați ardeii galbeni și chilii poblano în fâșii; deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Puneți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați ceapa și usturoiul și sotati 5 minute sau până când ceapa este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați roșiile și ardeii grași roșii într-un robot de bucătărie sau blender și procesați până se omogenizează. Se amestecă amestecul de roșii în ceapa sotată. Reduceți căldura la minim și fierbeți 30 de minute. Se amestecă ardeiul gras galben și fâșiile de chile poblano, frunzele de dafin și ingredientele rămase. Simmer 15 minute sau până când amestecul este gros.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ardei Galben

Papaya (hawaian), Tăiat Cubulețe Mici

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Grăsime De Porc înapoi

2 Cepe Galbene, Curățate și Tocate

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Echipamente

Creveți Sotați

Creveți Sotați, Decojiți

Roșii Heirloom, Tocate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Ingrediente

Porții:

grăsime de porc înapoi 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

capere, clătite și drenate 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

coriandru proaspăt tocat 791 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

pătrunjel proaspăt tocat 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

dressing lamaie piper 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

3 linguri de parmezan proaspăt ras, plus coaja (opțional)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

măsline fără sâmburi, feliate 2

poblano chiles, însămânțate și înjumătățit 2

ardei grași roșii, însămânțați și înjumătățiți 9071 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

roșii, cu miez și înjumătățite 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ceapa alba tocata 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

oțet alb 2

ardei grași galbeni, însămânțați și înjumătățiți

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican funcționează foarte bine cu Pinot Noir, Riesling, și spumante ros_loc. Vinurile albe acide, cum ar fi riesling sau roșii cu tanin scăzut, cum ar fi pinot noir, pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rossixt este și o pereche sigură. Sandhi Sanford și Benedict Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare a fi un meci bun. Costă aproximativ 65 de dolari pe sticlă.