Turcia Mole Poblano

Turcia Mole Poblano
Turcia Mole Poblano ar putea fi doar sosul pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și fără lactate servește 6 și costă $ 3.71 pe portie. O porție conține 873 calorii, 55g de proteine, și 46G de grăsime. Un amestec de ulei de măsline, sare și piper kosher, cimbru și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. 2 persoane au considerat că această rețetă este gustoasă și satisfăcătoare. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 55 de minute. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 82%. Acest scor este excelent. Încercați Mole Poblano, Mole Poblano, și Mole Poblano pentru rețete similare.

Instrucțiuni

1
Pentru aluniță: rupeți chilele ancho, Anaheim și chipotle în bucăți mari și prăjiți-le într-o tigaie uscată la foc mediu până își schimbă puțin culoarea, aproximativ 2 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Ulei De PiperUlei De Piper
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
2
Puneți-le într-un castron cu stafidele și acoperiți-le cu apă fierbinte. Înmuiați până se înmoaie, aproximativ 30 de minute. În aceeași tigaie la foc mediu, adăugați migdalele, semințele de susan, boabele de piper, bățul de scorțișoară, oregano și cimbru. Prăjiți timp de 2 minute, macinați într-o mașină de tocat condimente și adăugați pulberea într-un blender. În aceeași tigaie, la foc mediu-mare, adăugați uleiul de măsline, ceapa, usturoiul și serrano. Gatiti pana se rumeneste usor, apoi adaugati rosiile. Gatiti pana cand legumele sunt moi, aproximativ 10-15 minute, apoi adaugati la blender.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)Stoli Vanilie (optional Pentru A-i Da Lovitura)
Apă Cu Flori De Portocal (sau 1/4 Linguriță Fiecare Coajă De Lămâie Rasă și Coajă De Portocală)Apă Cu Flori De Portocal (sau 1/4 Linguriță Fiecare Coajă De Lămâie Rasă și Coajă De Portocală)
Cartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 InchCartofi Rumeni, Tăiați în Bucăți De 1 Inch
1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi1 1/2 Cani Catei De Usturoi, Rezervati Din Uleiul De Usturoi
1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)
Boccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 InchBoccacini Proaspăt Cu Mozzarella, Fiecare Cu Diametrul De 1 Inch
(23)(23)
Conserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De SodiuConserve) Supă De Pui Cu Conținut Scăzut De Sodiu
1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)
Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativBuchet De Spanac Proaspăt (aproximativ
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
2 Cesti Catei De Usturoi2 Cesti Catei De Usturoi
Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se DoreștePentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci LățimePaste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, ScursăCutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
3
Adăugați ciocolata și chilii și stafidele înmuiate în blender împreună cu o parte din lichidul de înmuiere din chile. Puree, adăugând mai mult lichid de înmuiere, după cum este necesar, pentru a face un sos neted. (Acest lucru face aproximativ 4 cani sos, reteta foloseste 2 cani, extra pot fi congelate).
Ingrediente de care veți avea nevoie
Stropi în Formă De InimăStropi în Formă De Inimă
1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)1 Baton De Scortisoara (1-1/2 Inchi)
Cutie De Porumb în Stil Mexican, ScursCutie De Porumb în Stil Mexican, Scurs
Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)
Echipamente pe care le vei folosi
42 Lemn Dulce Snur Roșu42 Lemn Dulce Snur Roșu
4
Se toarnă sucul de lămâie peste curcan într-un castron mare și se condimentează bine cu sare și piper.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine
1 şalotă, Rasă Sau Tocată1 şalotă, Rasă Sau Tocată
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, ScursăCutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
5
Încălziți 3 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare cu fund greu și rumeniți curcanul pe toate părțile
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
6
Transferați curcanul rumenit pe o farfurie, lăsând uleiul în tigaie.
Ingrediente de care veți avea nevoie
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
7
Se toarnă 2 căni de sos de aluniță în tigaia fierbinte și se fierbe aproximativ 5 minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)Piper Negru Proaspăt Măcinat (după Gust)
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
8
Adăugați bulionul de pui și întoarceți bucățile de curcan în tigaie. Se fierbe, acoperit, până când curcanul este gătit, aproximativ 20 până la 25 de minute.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1t Pudră De Piper Alb1t Pudră De Piper Alb
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
Echipamente pe care le vei folosi
Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în FeliiGutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii
9
Între timp, puneți ceapa și feliile de ridiche într-un bol de servire.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
Echipamente pe care le vei folosi
Cutie De Fasole Verde în Stil Francez, ScursăCutie De Fasole Verde în Stil Francez, Scursă
10
Adăugați sucul de lămâie și restul de 2 linguri de ulei de măsline și condimentați cu sare, după gust.
Ingrediente de care veți avea nevoie
1 Căpșună, Decojită1 Căpșună, Decojită
1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)1 Legătură De Spanac Proaspăt (aproximativ 3 Căni)
(tub Mare)(tub Mare)
11
Se amestecă bine și se presară cu brânza.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Sos De Afine, Pentru ServireSos De Afine, Pentru Servire
12
Serviți curcanul peste orezul alb gătit și salata de ceapă și ridiche.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orez Alb FiertOrez Alb Fiert
Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)Brânză Mozzarella Parțial Degresată Cubulețe (cuburi De 1/2 Inch)
4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt4 Până La 5 Crenguțe Mici Sau 2 Până La 3 Mari De Rozmarin Proaspăt, Frunze Tăiate Mărunt
20 De Felii Subțiri De Dovlecel20 De Felii Subțiri De Dovlecel
13
Încingeți totul cu frunze de coriandru.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Coriandru ProaspătCoriandru Proaspăt
14
Orez Alb Perfect...
Ingrediente de care veți avea nevoie
Orez AlbOrez Alb
15
1 raport de apă la orez... pentru orez perfect de fiecare dată.
Ingrediente de care veți avea nevoie
Paste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci LățimePaste Paccheri (tub Mare) De Aproximativ 2,5 Inci Lungime Pe 2 Inci Lățime
Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)Cu Wasabi și Sos De Ghimbir (recomandat: Sos Hukilau Hanna Hoboken Eddie)

Ingrediente

2ardei iute Anaheim uscați, cu tulpini și semințeardei iute Anaheim uscați, cu tulpini și semințe2ardei iute ancho uscați, cu tulpini și semințeardei iute ancho uscați, cu tulpini și semințe57Nuci de orice fel (tocate)ciocolată dulce, de preferință mexicană, tocatăciocolată dulce, de preferință mexicană, tocată1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)boabe de piper negru întregiboabe de piper negru întregi6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăBrânză Oaxacan, sfărâmată pentru garniturăBrânză Oaxacan, sfărâmată pentru garnitură4736 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri1t pudră de piper alb1t pudră de piper alb1crenguțăCilantro, pentru garniturăCilantro, pentru garnitură1baton de scorțișoară, de preferință Mexican, rupt în bucățibaton de scorțișoară, de preferință Mexican, rupt în bucăți6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăOrez alb fiert, pentru servireOrez alb fiert, pentru servire2ardei iute, uscați, cu tulpină și însămânțațiardei iute, uscați, cu tulpină și însămânțați4crenguțecimbru proaspăt, frunze numaicimbru proaspăt, frunze numai3cuișoareusturoi, tocatusturoi, tocat596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiristafide auriistafide aurii1lămâie, sucatălămâie, sucată1var, sucitvar, sucit6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăSare Kosher și piper negru proaspăt măcinatSare Kosher și piper negru proaspăt măcinat3(iarnă)ulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin5(iarnă)ulei de măsline extravirginulei de măsline extravirgin1ceapă, feliată subțireceapă, feliată subțire2ceapă, feliatăceapă, feliată1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)oregano uscat, de preferință Mexicanoregano uscat, de preferință Mexican6roșii de prune, tocateroșii de prune, tocate6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăRidichi ras, pentru garniturăRidichi ras, pentru garnitură2ardei serrano, cu tulpină și semințeardei serrano, cu tulpină și semințe596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiriapă cu flori de portocal (sau 1/4 linguriță fiecare coajă de lămâie rasă și coajă de portocală)apă cu flori de portocal (sau 1/4 linguriță fiecare coajă de lămâie rasă și coajă de portocală)2picioare și coapse de curcanpicioare și coapse de curcan6Rubarbă, tocată proaspătă sau congelatăApă caldăApă caldă596 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtirimigdale întregimigdale întregi
DificultateExpert
Gata În1 h, 55 m.
Porții6
Scor De Sănătate52
Tipuri De Feluri De MâncareMasa de pranzFelul principalMasa de seara
Revista