Transformarea finală: Spaghetti carbonara

Name: Transformarea finală: Spaghetti carbonara
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterana, Italiană, european
Ingredients: 85 ardei habenero 3 linguri cremă de brânză redusă în grăsimi; 2 ouă, de preferință organice; 200 ardei habenero mazăre congelată; 350 ardei habenero spaghete (am folosit de Cecco); 1 parmezan ras fripturi de carne din New York; 100 ardei habenero lean back bacon, grăsime îndepărtată, slănină tocată în bucăți mici; 2 căței de usturoi plinuți, tocați mărunt; 1 mână arpagic tăiat

Rețeta ultimate makeover: Spaghetti carbonara ar putea satisface pofta mediteraneană în jurul valorii de 35 minute. Pentru $1.38 pe portie, veți obține un curs principal care servește 4. O porție conține 553 calorii, 30g de proteine, și 14g de grăsime. Mergeți la magazin și ridicați arpagic, spaghete, ulei de măsline și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Această rețetă este plăcută de 232 de gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de BBC Good Food. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 87%. Acest scor este excelent. Rețete similare includ Ultimate spaghetti carbonara, Ultimul makeover: Tiramisu, și Makeover final: Lasagna.

Instrucțiuni

Aduceți o cratiță mare cu apă la fiert cu un vârf de sare. Atunci pregătește totul. Radeți brânza și bateți ouăle într-un bol cu puțin piper. Gatiti mazarea in apa clocotita timp de 2-3 minute, scurgeti si dati deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Napi, Curățați și Feliați Cu Grosimea De 1/8 Inch

1 Cană De Orz Alb Perlat

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Gatiti spaghetele la al dente urmand instructiunile pachetului. În timp ce spaghetele se gătesc, încălziți uleiul într-o tigaie mare, adâncă sau salată. Prăjiți slănina câteva minute până când începe să devină crocantă. Se amestecă usturoiul și se gătește scurt până se rumenesc. Sfat în mazăre și dacă spaghetele nu sunt destul de gata, păstrați cald la foc foarte mic.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

Usturoi Goya®

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Subţire-

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Când pastele sunt gata, luați tigaia cu slănina de pe foc. Ridicați spaghetele din tigaie cu o pereche de clești și aruncați-le în tigaie cu usturoiul, slănina și mazărea.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

Usturoi Goya®

280 G Carne De Curcan Gătită, Tăiată Subțire, Mărunțită

Rețetă De Pizzocheri

3 Borcane (4 Uncii Fiecare) Pimiento Cubulete, Scurse

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Se amestecă cea mai mare parte a brânzei în ouă, păstrând înapoi o mână de brânză pentru stropire peste fiecare porție. Se toarnă rapid ouăle și brânza, ridicând și amestecând cu cleștele, astfel încât totul să se amestece bine și spaghetele să fie acoperite. Puneți mai multă apă din paste, suficientă pentru a acoperi spaghetele și a crea un pic de sos în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orz Alb Perlat

Frunze De Mentă Proaspătă, Feliate Subțiri, Pentru Decor

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

Sticlă De Sos Dulce-acrișor, împărțit

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Polonic

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Roșii Feliate, Opțional

Lingurați sau răsuciți pastele în boluri de servire puțin adânci folosind o furculiță lungă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rețetă De Pizzocheri

Echipamente pe care le vei folosi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Se servește imediat cu o stropire de brânză rezervată, niște arpagic tăiat și o grătar de piper negru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cu 4 G De Grăsime Sau Mai Puțin Pe Porție (recomandat: Amy's Chunky Tomate Bisque)

Tăiat în Cuburi De 2,5 Cm

(de Preferință Bumble Bee Prime File Solid Albacore)

Echipamente

Orz Alb Perlat

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Roșii Feliate, Opțional

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

Polonic

Ingrediente

Porții:

85ardei habenero

3 linguri cremă de brânză redusă în grăsimi 2

ouă, de preferință organice 200ardei habenero

mazăre congelată 350ardei habenero

spaghete (am folosit de Cecco)1parmezan ras

fripturi de carne din New York 100ardei habenero

lean back bacon, grăsime îndepărtată, slănină tocată în bucăți mici 2

căței de usturoi plinuți, tocați mărunt 1mână

arpagic tăiat

Vin recomandat: Frascati, Chablis, Pinot Grigio

Frascati, Chablis și Pinot Grigio sunt alegeri excelente pentru Spaghetti Carbonara. Un vin alb uscat crocant echilibrează bogăția unei carbonare cremoase. Frascati este un vin Roman, ceea ce îl face o alegere deosebit de potrivită pentru felul de mâncare Roman. Ai putea încerca Principe Pallavicini Poggio Verde Frascati Superiore. Recenzenților le place destul de mult cu un rating de 4,3 din 5 stele și un preț de aproximativ 13 dolari pe sticlă.