Tort de ceai Thailandez cu sos de cremă de lapte condensat
Tort de ceai Thailandez cu sos de cremă de lapte condensat ar putea fi doar Asiatice rețeta pe care o căutați. O porție conține 438 calorii, 10g de proteine, și 15g de grăsime. Această rețetă servește 12. Pentru 74 de cenți pe porție, această rețetă acoperă 11% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult acest desert. Dacă aveți la îndemână făină, gălbenușuri de ou, frunze de ceai Thailandez libere și alte câteva ingrediente, o puteți face. 13 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 1 oră și 15 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 37%. Acest scor este destul de rău. Rețete similare includ Tort De Lapte Condensat, Tort De Lapte Condensat, și Tort De Lapte Condensat.
Instrucțiuni
Așezați 1 1/4 căni de lapte într-un vas rezistent la căldură sau o cană de măsurare din sticlă; cuptor cu microunde până la cald, aproximativ 30 de secunde.
Se adaugă frunzele de ceai și se lasă deoparte.
Ungeți tigaia cu formă de arc de 10 inci sau o tigaie de 13 pe 9 pe 2 inci și tapetați - o cu o bucată de hârtie pergament; pus deoparte. Preîncălziți cuptorul la 350 F.
Într-un castron mediu amestecați făina, sarea și praful de copt; pus deoparte. Într-un bol mare de amestecare bateți untul cu un mixer electric la viteză medie până devine pufos, aproximativ 30 de secunde.
Adăugați zahăr, 1/4 cană la un moment dat și continuați să bateți până când amestecul este bine combinat, răzuind părțile laterale ale bolului, după cum este necesar.
Adăugați ouă în amestecul de unt, pe rând, bătând după fiecare adăugare, aproximativ 1 minut în total.
Se strecoară laptele infuzat cu ceai printr-o strecurătoare cu plasă fină. Cu o spatulă de cauciuc, pliați alternativ amestecul de făină și laptele infuzat cu ceai în amestecul de unt. Odată ce aluatul este bine combinat, întindeți-l în tigaia pregătită și coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 30 până la 35 de minute.
Scoateți tortul din cuptor și lăsați-l să se răcească în tigaie.
Între timp, faceți sosul de cremă punând laptele rămas și laptele condensat într-o oală cu fund greu de 1 litru sau sosier la foc mediu-mic, amestecând pentru a combina.
Așezați gălbenușurile de ou într-un bol mediu de amestecare și bateți până se omogenizează.
Odată ce amestecul de lapte condensat începe să fiarbă, scoateți imediat vasul de pe foc. Cu o mână, turnați încet laptele fierbinte în gălbenușuri în jet subțire. Cu cealaltă mână, bateți amestecul energic, asigurându-vă că totul este bine amestecat.
Turnați amestecul de ouă înapoi în vasul de lapte gol și puneți-l la foc mic, amestecând constant. În mai puțin de un minut, sosul de cremă se va îngroșa. Scoateți oala de pe foc, strecurați crema printr-o strecurătoare cu ochiuri fine într-un recipient de servire, de preferat unul cu gura de scurgere; păstrați acoperit și cald. (Ar trebui să ajungeți cu aproximativ 2 1/2 căni de sos.)
Serviți tortul cu sosul cald de cremă. (Dacă sosul devine prea gros la picioare, subțiați-l cu puțin lapte cald.)
Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Thai poate fi asociat cu Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Lubanzi Chenin Blanc cu un rating de 4,1 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 16 dolari pe sticlă.
![Lubanzi Chenin Blanc]()
Lubanzi Chenin Blanc
Lubanzi Chenin Blanc 2018 este extras dintr-un amestec de viță de vie mai veche, uscată de crescătorie și viță de vie mai tânără, irigată prin picurare. Culoarea sa adâncă de paie indică atât prospețimea coaptă, cât și complexitatea. Nasul aduce mai întâi fructe tropicale și de piatră, provocând gânduri de mandarină și litchi. Palatul este rotund și cărnos, împingând din nou litchi înainte, împreună cu piersica albă, caisul și mărul verde, toate purtate de o notă de aciditate ridicată. Există luminozitate și un ușor indiciu de pâine proaspăt coaptă pe tot parcursul. Finisajul este lung, moale și afectuos.