Tort de aluniță cu înghețată de cireșe-migdale, Tamarind Anglaise și Caramel portocaliu

Name: Tort de aluniță cu înghețată de cireșe-migdale, Tamarind Anglaise și Caramel portocaliu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. legume (de exemplu, spanac) ulei de scorțișoară, opțional; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil migdale feliate prăjite; 1 Chile ancho uscate, însămânțate; 312 ardei habenero ciocolată dulce-amăruie, cum ar fi ciocolata Vintage Hawaiană; 113 ardei habenero cireșe, fără sâmburi; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil sherry uscat; 2 mari gălbenușuri de ou; 8 mari gălbenușuri de ou; 9 mari (parțial și); 1 Crustă: firimituri de biscuiți graham canela sau 3/4 linguriță scorțișoară; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) cuișoare măcinate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil jumătate și jumătate; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 473 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil căni de ciocolată dulce-amăruie (60% cacao) (recomandat: Ghiradelli); 414 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil suc de portocale proaspăt stors; 1 ardei iute uscat, însămânțat; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham semințe verzi de dovleac neprăjite, cum ar fi pepitele; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cu migdale (40 g fiecare), tocate; 177 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil cu migdale (40 g fiecare), tocate; 3 Crustă: firimituri de biscuiți graham cu migdale (40 g fiecare), tocate; 10 Crustă: firimituri de biscuiți graham cu migdale (40 g fiecare), tocate; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil pastă de tamarind; 10 Crustă: firimituri de biscuiți graham (1 1/4 bețișoare) unt nesărat; 1 fasole proaspătă de vanilie, împărțită în jumătate pe lungime și semințe răzuite; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) extract de vanilie pură; 1 Crustă: firimituri de biscuiți graham extract de vanilie pură

Dacă $3.54 pe portie se încadrează în bugetul dvs., tort Mole cu inghetata de cirese-migdale, Tamarind Anglaise, și Caramel portocaliu ar putea fi un minunat fără gluten rețetă pentru a încerca. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 19g de proteine, 82G de grăsime, și un total de 1184 calorii. Această rețetă servește 8. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Poate fi savurat oricând, dar este deosebit de bun pentru Vara. Un amestec de extract de vanillan, fasole de vanilie, ancho chile și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de aromată. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 45 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 52%. Acest scor este destul de bun. Rețete similare includ Biscuiți cu cremă de cireșe-portocale cu sos de caramel de portocale de sânge, Tort de migdale cu pere și CR Bucormme Anglaise, și Tort De Înghețată Cu Migdale-Caramel.

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 149°.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pentru a pregăti înghețata, așezați cireșele și sherry-ul într-un bol de amestecare și lăsați să se înmoaie timp de 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

Coacerea Buclelor De Ciocolată

Coaja De Pepene Verde Murat, 1 Borcan

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

Așezați smântâna într-o cratiță, adăugați jumătate și jumătate, zahăr, fasole de vanilie și semințe, extract de migdale, migdale și cireșe cu lichidul lor de înmuiere și aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Scorțișoară, Opțional

Albusuri Pasteurizate (din Cutie), La Temperatura Camerei

Coacerea Buclelor De Ciocolată

2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Bateți gălbenușurile într-un bol de amestecare și adăugați încet amestecul de smântână în timp ce continuați să bateți energic. Reveniți în cratiță și gătiți la foc mic în timp ce bateți continuu, până când amestecul acoperă spatele unei linguri de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Rasă, Opțional

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet. Se strecoară într-o mașină de înghețată și se congelează conform instrucțiunilor producătorului (aruncați cireșele și migdalele).

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

Coacerea Buclelor De Ciocolată

2 Pachete (56 G Fiecare) De Migdale Măcinate

Echipamente pe care le vei folosi

Mașină De înghețată

Pentru a pregăti tortul, topiți ciocolata într-un cazan dublu și păstrați-o caldă. Între timp, într-o cratiță mică la foc mediu, încălziți untul până se rumenesc, 8 până la 10 minute. Pune deoparte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Căpșuni La Picior

Echipamente pe care le vei folosi

6 1/2 Uncii De Ciocolată Neîndulcită, Tocată Fin

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

În vasul unui robot de bucătărie, așezați ardeii iute, zahărul, canela, cuișoarele și semințele de dovleac și măcinați până la superfin. În vasul unui mixer electric prevăzut cu un tel, amestecați ouăle și extractul de vanilie la viteză mică.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(recomandat: Biscuiți Pillsbury Grands!)

Semințe Verzi De Dovleac Neprăjite, Cum Ar Fi Pepitele

1 Cană De Usturoi Tocat

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

(25-30 Cm) Căpșuni Fructe La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

Brânzeturi Amestecate Mărunțite, Cum Ar Fi Brânzeturile Pentru Tacos

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Vinegretă De Verjuic

Adăugați amestecul de chile și bateți timp de 10 minute mai mult.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Adăugați ciocolata topită, bateți pentru a încorpora și adăugați încet untul până se combină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

170 G Ciocolată Semidulce, Tăiată în Bucăți De 1,2 Cm (recomandat: Ghirardelli)

Căpșuni La Picior

Echipamente pe care le vei folosi

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Se toarnă aluatul în 8 ramekine ușor unse cu 4 uncii și se pune într-o baie de apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Transferați la cuptor și coaceți timp de 13 până la 14 minute; prăjiturile se vor simți doar ușor ferme.

Echipamente pe care le vei folosi

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Scoateți ramekinele și păstrați-le la frigider până la 1 oră înainte de servire. Prăjiturile sunt chiar mai bine ușor încălzite în cuptor.

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

Zahăr Vanilat, Plus Extra Pentru Servire

Pentru a pregăti anglaise, așezați smântâna, zahărul, vanilia și tamarindul în cratiță și aduceți încet la fierbere, rupând tamarindul cu o lingură de lemn.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tamarind

Căpșuni La Picior

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Bateți gălbenușurile într-un bol de amestecare și adăugați încet amestecul de smântână în timp ce bateți energic. Reveniți în cratiță și gătiți la foc mic, în timp ce bateți continuu, până când amestecul acoperă spatele unei linguri de lemn. Se strecoară și se lasă să se răcească; păstrați acoperit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciocolată Rasă, Opțional

1 Bucată (25-30 Cm) De Căpșuni, Fruct La Metru

Echipamente pe care le vei folosi

1 Cană De Nuci, Măcinate Grosier

Bomboane Acoperite Cu Ciocolată, Cum Ar Fi M&M's

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

Pentru a pregăti caramelul, încălziți zahărul și 1 cană de apă într-o cratiță grea la foc mare. Când zahărul se transformă din maro auriu în chihlimbar, opriți focul și amestecați încet sucul de portocale, caramelul se poate întări, dar se va topi din nou când este reîncălzit. Întoarceți focul la mediu și gătiți timp de 20 de minute, amestecând ocazional.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cotlete De Porc, Deschise în Fluture și Pisate Subțire

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

Cu Migdale (40 G Fiecare), Tocate

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

450 G Cartofi Roșii Mici, Tăiați în Bucăți De 2,5 Cm

1/4 Cană Shaohsing Sau Vin De Orez Chinezesc

Lăsați să se răcească complet.

Pentru a servi, așezați ramekinele într-o tigaie superficială cu apă foarte fierbinte timp de 1 minut. Inversați ramekinele și atingeți partea de jos pentru a scoate prăjiturile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1/2 Pe 5 1/2 Pe 2 Inchi) Brioșă De Pâine, Feliată Cu Grosimea De 3/16 Inci, Crusta îndepărtată

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Transferați pe farfurii de servire și aduceți la temperatura camerei. Acoperiți cu o lingură de înghețată și lingurați anglaise și caramel în jurul prăjiturilor.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Baton De Ciocolată Heath (40 G), Zdrobit

1/3 Cană Suc Proaspăt De Lămâie Cheie

De Stephan Pyles / n / nClarkson N. Potter