Tocană de vită franceză

Tocană de vită franceză este o rețetă mediteraneană care servește 20. Acest fel principal are 299 de calorii, 29 g de proteine și 15 g de grăsime per porție. Pentru 1,68 USD per porție, această rețetă acoperă 21% din necesarul zilnic de vitamine și minerale. 4 persoane s-au bucurat că au încercat această rețetă. Dacă aveți la îndemână căței de usturoi, bulion de vită din carton, friptură de mușchi de vită și alte câteva ingrediente, îl puteți face. Poate fi savurat oricand, dar este deosebit de bun pentru toamna. Vă este adus de Taste of Home. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 2 ore și 55 de minute. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor de 62%, ceea ce este destul de bun. Rețete similare includ tocană de vită franceză, tocană de vită franceză și tocană de vită franceză.

Instrucțiuni

Presărați carnea de vită cu sare și piper. Într-o oală, rumeniți carnea de vită în ulei în loturi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Orez Sălbatic, Clătit Bine

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

4 Linguri De Unt, Tăiate în Cuburi De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Scoateți și păstrați la cald.

În aceeași tigaie, căliți ceapa și morcovii în 2 linguri de unt timp de 4 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1/2 Până La 1 Ananas (în Funcție De Mărime), Curățat și Tăiat în Bucăți De 1/2 Inch, Clătiți și Rezervați Frunzele Frumoase, Pentru Decor

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

20 De Felii Subțiri De Dovlecel

Echipamente pe care le vei folosi

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Adăugați usturoiul; gătiți încă 2 minute. Se amestecă ciupercile, cartofii, bulionul, vinul, busuiocul și carnea de vită. Se aduce la fierbere. Reduce caldura; acoperiți și fierbeți timp de 1-1/4 ore. Descoperi; se fierbe 20-30 de minute mai mult sau până când carnea de vită este fragedă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Inele Subtiri De Ardei Rosu Dulce

9 Căni De Cartofi Tăiați Felii

Buchet De Spanac Proaspăt (aproximativ

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Ambalați Mazăre Crowder, Dezghețată Sau 1 Cutie (15-1/2 Uncii) Mazăre Cu Ochi Negri, Scursă

1 Friptură De Umăr De Porc Dezosat (2 Până La 2-1/2 Lire Sterline), Tăiată și Tăiată în Cuburi De 1 Inch

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Într-o cratiță mică, topește untul rămas. Se amestecă făina până se omogenizează; se adauga treptat smantana. Se aduce la fierbere; gatiti si amestecati 2 minute sau pana se ingroasa. Se amestecă în tocană; căldură prin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Topping Batut Si Cirese Maraschino Cu Tulpini, Optional

Cireșe Proaspete Rainier, Fără Sâmburi și Tăiate La Jumătate

Lorann Bucătărie Profesională®

Tocană

Echipamente pe care le vei folosi

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Se presară cu brânză.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Afine, Pentru Servire

Echipamente

2 Linguri Ulei De Măsline, Plus 2 Linguri Ulei De Măsline (de Cea Mai Bună Calitate), Pentru Stropire

Gutui - Curățați De Coajă, Fără Miez și Tăiați în Felii

Sare Cușer, împărțită, Plus Mai Mult Pentru Stropire

Ingrediente

Porții:

2406 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

vin roșu uscat sau bulion suplimentar de vită 907Nuci de orice fel (tocate)

bulion de carne de vită din carton 2kg

friptură de vită, tăiată în cuburi de 1 inch 90Nuci de orice fel (tocate)

brânză albastră mărunțită 5(iarnă)

unt, divizat 31 litru de lapte integral, la temperatura camerei

morcovi, feliați 3(iarnă)

făină universală 1tăiat în bucăți de ½ inch (eu folosesc cotlet subțire de porc sau resturi de porc)

busuioc proaspăt tocat sau 1 linguriță de busuioc uscat 907Nuci de orice fel (tocate)

assorted fresh mushrooms, such as portobello, shiitake and/or oyster), sliced 6

căței de usturoi, tocați 2386 cartofi Yukon aurii medii, decojiti si feliati subtiri

grele biciuire crema 3(iarnă)

1 legătură de spanac proaspăt (aproximativ 3 căni)1(poate fi sau trece)

8 (U-12) creveți 2(poate fi sau trece)

(tub mare)2mari

ceapa dulce, tocata 4mari

Cartofi de aur Yukon, cubați

Vin recomandat: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Tocană de vită funcționează foarte bine cu Shiraz, Cabernet Sauvignon și Malbec. Aceste vinuri roșii puternice sunt acompaniamentul perfect pentru tocană consistentă de carne de vită. Un vin pe care l-ați putea încerca este Dom Perignon Vintage Luminous Bottle. Are 5 stele din 5 și o sticlă costă aproximativ 279 de dolari.

Sticla Dom Perignon Vintage Luminoasa

Buchetul de deschidere este complex și luminos, un amestec de flori albe, citrice și fructe cu sâmburi. Efectul general este sporit de prospețimea anasonului și a mentei zdrobite. Aromele finale oferite de vin încep să arate note picante, lemnoase și prăjite. După o lungă perioadă de reticență, vinul se deschide în sfârșit. Există un echilibru complet între nas și palat. Caracterul său zvelt, minimalist, pur, tonifiat, atletic este acum exprimat și cu căldură. Fructul este pronunțat și limpede. Aciditatea caracteristică vintage este remarcabil de bine integrată. Persistența sa este în principal aromatică, cenușie, afumată și foarte promițătoare. Vinul se bucură de dualitate: căldură și prospețime, asocieri cu carne și iod, gătit și crud. Condimentele sporesc și accentuează efervescența anului 2008 și densifică vinul. Dom Pérignon îi plac experiențele jucăușe: artă culinară, texturi și chestiuni.