The Crisper Whisperer: Supă De Praz De Cartofi Agreabil De Simplă

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați-l pe Crisper Whisperer: Ciorba de Praz de cartofi agreabil de simplă. Această rețetă face 4 porții cu 381 calorii, 17g de proteine, și 16g de grăsime fiecare. Pentru $2.36 pe portie, această rețetă acoperă 27% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă de la Serious Eats are 101 fani. Un amestec de cartofi Yukon gold, unt, căței de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de delicioasă. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Este perfect pentru Toamna. Este o opțiune bună dacă urmați un fără gluten și vegetarian dieta. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 40 minute. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 93%. Acest scor este extraordinar. Rețete similare includ The Crisper Whisperer: supă de Stracciatella cu spanac, Crisper Whisperer: ce este un Cucuzza, și The Crisper Whisperer: Borcanul Lui Cezar.
Instrucțiuni
Feliați prazul pe jumătate pe lungime și spălați-l bine.
Tăiați transversal în jumătăți de lună groase de 1/4 inch.
Încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu în cuptorul olandez sau în oala cu fund greu.
Adăugați prazul și usturoiul și presărați cu 1/2 linguriță de sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand prazul se inmoaie, dar nu se rumeneste, aproximativ 10 minute.
În timp ce prazul se gătește, umpleți vasul mare la jumătate cu apă rece. Curățați cartofii, așezând fiecare în castron cu apă imediat după decojire pentru a preveni rumenirea.
Tăiați fiecare cartof pe jumătate pe lungime și feliați-l în jumătăți de lună groase de 1/2 inch.
Scurgeți feliile de cartofi și adăugați în oală împreună cu stocul și câteva măcinări generoase de piper. Ridicați căldura la mare și aduceți supa la fierbere. Reduceți la foc mic, acoperiți și gătiți până când cartofii sunt foarte moi, aproximativ 20 de minute.
Supă de piure cu un blender de imersie sau în loturi în blender în picioare. Condimentați după gust cu sare și piper și serviți cu smântână, dacă doriți. Supa se reîncălzește bine și se va păstra la frigider până la o săptămână.