Tagliolini con vongole e Zucchini (tăiței subțiri cu scoici și dovlecei)

Tagliolini con vongole e Zucchini (tăiței subțiri cu scoici și dovlecei) ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă servește 6 și costă 1,68 USD pe porție. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără lactate și pescatariană are 469 calorii, 17g de proteine, și 14g de grăsime pe porție. Mergeți la magazin și ridicați ouă, dovlecei, vin și alte câteva lucruri pentru a le face astăzi. Pentru a consuma făina, puteți urma acest fel principal cu Tarta de mere cu sos de Caramel ca desert. Această rețetă este plăcută de 1 gurmanzi și bucătari. Acesta este adus la tine de Foodnetwork. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 2 ore și 25 de minute. În general, această rețetă câștigă o scor spoonacular solid de 51%. Rețete similare includ Linguine cu scoici (Linguine con le Vongole), Scoici Oreganato: Vongole Origanate, și Tagliatelle Con Vongole-Paste Cu Scoici Mici.

Instrucțiuni

1 rețetă aluat de paste de bază, urmează rețeta;

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Înmuiați scoicile într-o soluție de sare timp de 2 ore, schimbând apa de mai multe ori și aruncând sedimentele care se depun în apă.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoici

Apă

Sare

Pregătiți pastele conform rețetei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Rulați-l la cea mai subțire setare pe o mașină de rulat paste, apoi tăiați-o în panglici groase de 1/8 inch. Așezați pe o tavă de foi prăfuită cu semolă și acoperiți cu prosoape de vase curate și umede până când sunt gata de gătit.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Nu Dintr-o Grădină Locală

Paste

Rola

Echipamente pe care le vei folosi

Prosoape De Bucătărie

Aduceți 6 litri de apă la fiert și adăugați 2 linguri de sare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Apă

Sare

Într-o tigaie de 12 până la 14 inci, încălziți 4 linguri de ulei de măsline la foc mediu-mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Echipamente pe care le vei folosi

Tigaie

Adăugați fulgii de usturoi și chili și gătiți 5 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fulgi De Ardei Roșu

Usturoi

Adăugați dovleceii și roșiile și continuați să gătiți până când sucurile de roșii s-au evaporat.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Tomate

6 Linguri De Brânză Cheddar Mărunțită

Adăugați scoicile și capacul de vin și gătiți până când scoicile au început să se deschidă la abur.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Scoici

Vin

Puneți pastele în apă clocotită și gătiți 1 minut.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Apă

Se scurge și se adaugă în oală cu scoici. Aruncați până când tăiței sunt bine îmbrăcați și sosul are consistența potrivită, adăugați pătrunjelul și serviți.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Paste

Pătrunjel

Scoici

Sos

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

ALUAT DE BAZĂ PENTRU PASTE

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat De Paste

Movilă 3 1/2 căni de făină în centrul unei tăblițe mari din lemn. Faceți o fântână în mijlocul făinii și adăugați ouăle și uleiul de măsline. Folosind o furculiță, bateți împreună ouăle și uleiul și începeți să încorporați făina, începând cu marginea interioară a puțului.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ulei De Măsline

Făină Pentru Toate Scopurile

Ouă

Ulei De Gătit

Echipamente pe care le vei folosi

Placă De Tăiere

Pe măsură ce extindeți fântâna, continuați să împingeți făina în sus de la baza movilei pentru a păstra forma fântânii. Aluatul se va uni când jumătate din făină este încorporată. Începeți să frământați aluatul cu ambele mâini, folosind palmele mâinilor. Odată ce aveți o masă coezivă, scoateți aluatul de pe tablă și răzuiți și aruncați resturile de bucăți. Refaceți ușor placa și continuați să frământați încă 6 minute. Aluatul trebuie să fie elastic și puțin lipicios. Înfășurați aluatul în plastic și lăsați să se odihnească 30 de minute la temperatura camerei.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Aluat