Tacos de somon frecat uscat cu salată de Tomatillo-Avocado

Tacos de somon frecat uscat cu Tomatillo-avocado Slaw este un fără gluten și pescatarian rețetă cu 4 porții. O porție conține 549 calorii, 28G de proteine, și 34G de grăsime. Pentru $3.67 pe portie, această rețetă acoperă 33% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Este perfect pentru Al Patrulea Iulie. Funcționează bine ca fel principal. Această rețetă din alimente și vin are 1 fani. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Un amestec de tomatillos, coriandru, cățel de usturoi și o mână de alte ingrediente sunt tot ce este nevoie pentru a face această rețetă atât de aromată. Pentru a consuma cafeaua măcinată, puteți urma acest fel principal cu Prăjituri de cafea ca desert. Luând în considerare toți factorii, această rețetă câștigă un scor spoonacular de 89%, care este minunat. Dacă vă place această rețetă, s-ar putea să vă placă și rețete precum Tacos de pui și legume frecate cu condimente cu salată de coriandru și cremă Chipotle, Tacos de cartofi cu Avocado și salsa Tomatillo, și Curry Frecat Somon Cu Napa Slaw.
Instrucțiuni
Într-un castron mic, amestecați chimenul cu pudra de chili, zahărul brun și cafeaua. Condimentează generos cu sare și piper.
Ungeți fileurile de somon cu ulei de măsline și dragați-le în amestecul de condimente.
Între timp, într-un robot de bucătărie sau blender, curățați tomatillos cu coriandru, jalapeo și usturoi până se omogenizează.
Adăugați smântâna și procesați până se omogenizează, apoi adăugați avocado și pulsați până la crem.
Transferați pansamentul într-un castron mare și condimentați cu sare și piper.
Adăugați varza și aruncați pentru a acoperi.
Preîncălziți cuptorul la 30
Preîncălziți o tigaie pentru grătar. Periați ușor fiecare tortilla cu ulei de măsline. Stivați tortilele și înfășurați-le în folie.
Coaceți timp de 10 minute. Între timp, periați tigaia pentru grătar cu ulei de măsline și grătiți fileurile de somon la foc mare, rotind o dată, până aproape fierte, 8 până la 9 minute.
Transferați somonul pe o farfurie și fulgați cu o furculiță.
Umpleți tortilele cu somon. Se acoperă cu salata de varză și se servește imediat cu sosul fierbinte și pene de var.
Vin recomandat: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir și Sauvignon Blanc sunt alegeri excelente pentru somon. Pentru a decide cu privire la alb sau roșu, ar trebui să luați în considerare condimentele și sosurile. Chardonnay este un prieten excelent pentru mâncărurile cremoase cu unt, în timp ce Sauvignon blanc poate completa preparatele din plante sau citrice. Un roșu ușor, cu conținut scăzut de tanin, cum ar fi pinot noir, se potrivește de minune cu somonul fript sau la grătar. Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay cu un rating de 5 stele din 5 pare un meci bun. Costă aproximativ 62 de dolari pe sticlă.
![Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay]()
Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay
Vinul este de culoare galben paie. Pe nas exprimă pere prăjite lent și flori de caprifoi. Pe cerul gurii, vinul este luminos și corpolent, cu o mulțime de lămâie Meyer și arome proaspete de caise.