Tacos de cartofi cu Avocado și salsa Tomatillo

Name: Tacos de cartofi cu Avocado și salsa Tomatillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 2 avocado; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de cilantro, tocate; 12 tortilla de porumb; 1 lingura. otet de vin rosu cățel de usturoi, tăiat în patru; 355 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil salată iceberg, mărunțită; 1 ardei iute, cu tulpină, însămânțat și tocat; 118 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil Crema mexicană sau smântână; 4 creveți și cu vene Tacos De Cartofi; 113 ardei habenero frescă queso, divizată, sfărâmată; 1 cp. legume (de exemplu, spanac) plus 2 linguri de apă cu gheață; 4 creveți și cu vene sare și piper negru; 4 creveți și cu vene Salsa de Avocado și Tomatillo; 4 1 litru de lapte integral, la temperatura camerei tomatillos, decorticat, clătit și împărțit; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 1 1/2 linguriță amestec de condimente; 454 ardei habenero Cartofi de aur Yukon, curățați, tăiați în bucăți de centimetru

Tacos de cartofi cu Avocado și salsa Tomatillo ar putea fi doar felul principal pe care îl căutați. Această rețetă fără gluten și vegetariană servește 4 și costă $2.54 pe portie. O porție conține 684 calorii, 16g de proteine, și 43G de grăsime. 425 de persoane au încercat și le-a plăcut această rețetă. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. De la preparare la farfurie, această rețetă durează aproximativ 45 minute. Un amestec de crema mexicană, queso fresco, tomatillos și o mână de alte ingrediente sunt tot ce trebuie pentru a face această rețetă atât de gustoasă. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 88%. Acest scor este extraordinar. Încercați Tacos cu cartofi și Chorizo Rick cu Salsa de Avocado, Chorizo și Tacos de cartofi cu Salsa verde de Avocado, și Tacos De Cartofi-Chorizo Cu Salsa Simplă De Avocado pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Tăiați avocado pe jumătate pe lungime și îndepărtați semințele mari. Scoateți carnea și puneți-o în blender împreună cu tomatillos, usturoi, ardei iute, cilantro, apă de cupă de la calibru și sare. Procesați până când este un piure grosier. Pune deoparte. Sosul de avocado nu se va rumeni din cauza tomatillos.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Pepitele

1 Ardei Arbol Uscat

1 Lingură De Ceapă Verde, Tăiată în Fâșii De 2,5 Cm

1 Cană De Usturoi Tocat

Crumble De Carne Vegetariană Congelată

4 Roșii Roma, Fără Miez, Tăiate în Jumătate și Cubulețe

Dovlecei Fierți La Abur Sau Ușor Sotați, Pentru Servire

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Plus 2 Linguri De Apă Cu Gheață

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pentru Tacos de cartofi: aduceți oală mare de apă pentru a fierbe la foc mare.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Păstârnac, Curățat De Coajă și Tăiat în Bucăți De 1,2 Cm

Echipamente pe care le vei folosi

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

Adăugați cartofii și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Se scurge într-o strecurătoare. Puneți cartoful într-un castron mare sau treceți prin ricerul de cartofi.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Echipamente pe care le vei folosi

2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

Se amestecă în jumătate din fresca queso. Condimentează amestecul cu sare și piper după gust.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Vită New York, Cu Os, Dacă Doriți

Queso Fresco

Puneți două linguri de amestec de cartofi în fiecare tortilla. Îndoiți fiecare și fixați fiecare cu un dinte, țesând înăuntru și în afară pentru a menține fiecare în formă de "U".

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Cartofi Feliați, Curățați, Fierți

Se toarnă ulei într-o tigaie mare din fontă de 10 inci, la foc mediu-mare. Când uleiul strălucește, adăugați suficient tacos așa cum se va potrivi într-un singur strat, probabil trei. Gatiti pana cand sunt crocante si aurii pe fiecare parte, aproximativ 30 de secunde pentru fiecare, rasucind cu o pereche de clesti. Când ați terminat, îndepărtați tacos, drenând cât mai mult ulei posibil.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 1/2 Kilograme De Brânză Tallegio, Tocată

Echipamente pe care le vei folosi

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Așezați pe prosoape de hârtie și repetați procesul până când toate tacos-urile sunt fierte.

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Serviți tacos cu salsa, crema și salată verde.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cheddar Ascuțit, Tăiat Cubulețe

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Dientes De Ajo

Echipamente

42 Lemn Dulce Snur Roșu

1 șalotă Mică, Tăiată Subțire în Semiluni

2/3 Cană Zahăr (4 1/4 Uncii)

4 Cartofi Yukon Gold, Spălați și Tăiați Cubulețe De 3/4 Inci

Cireșe Confiate Suplimentare

4 Uncii De Brânză învechită De Lapte De Vacă De înaltă Calitate, Cum Ar Fi Brânza Flagship Beecher, Mărunțită

1 Cană Mix Pentru Prăjitură Galbenă

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Ingrediente

Porții:

avocado 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de cilantro, tocate 12

tortilla de porumb 1lingura. otet de vin rosu

cățel de usturoi, tăiat în patru 3551 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

salată iceberg, mărunțită 1

ardei iute, cu tulpină, însămânțat și tocat 1181 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

Crema mexicană sau smântână 4creveți și cu vene

Tacos De Cartofi 113ardei habenero

frescă queso, divizată, sfărâmată 1cp. legume (de exemplu, spanac)

plus 2 linguri de apă cu gheață 4creveți și cu vene

sare și piper negru 4creveți și cu vene

Salsa de Avocado și Tomatillo 41 litru de lapte integral, la temperatura camerei

tomatillos, decorticat, clătit și împărțit 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

1 1/2 linguriță amestec de condimente 454ardei habenero

Cartofi de aur Yukon, curățați, tăiați în bucăți de centimetru

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Pinot Noir, Riesling și Sparkling rosul este o alegere excelentă pentru Mexicani. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Williams Selyem Westside Road vecinii Pinot Noir cu un rating de 4.7 din 5 stele pare un meci bun. Costă aproximativ 140 de dolari pe sticlă.