Tacos chorizo verde de casă de casă al bucătarului empell 8N, Alex Stupak, cu Kale și cartofi

Name: Tacos chorizo verde de casă de casă al bucătarului empell 8N, Alex Stupak, cu Kale și cartofi
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 1 frunze de dafin, zdrobite; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) boabe de piper negru; 4 puțin dovlecel tocat Chorizo Verde; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) semințe de coriandru; 12 tortilla caldă de porumb; 454 ardei habenero cartofi fingerling, feliați transversal în runde de 1/2 inch; 2 căței de usturoi, tocați; 340 ardei habenero umăr de porc măcinat; 340 ardei habenero kale, tulpini aruncate și frunze tocate; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher; 4 puțin dovlecel tocat Sare Kosher și piper proaspăt măcinat; 59 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil ulei de măsline extravirgin; 0 cp. legume (de exemplu, spanac) oregano uscat; 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil frunze de pătrunjel ușor ambalate; 1 mici poblano chile; 4 puțin dovlecel tocat Frescă queso mărunțită și cremă mexicană (sau smântână), pentru servire; 2 Crustă: firimituri de biscuiți graham oțet de sherry

Nu puteți avea niciodată prea multe rețete de feluri principale, așa că încercați tacosurile Chorizo verzi de casă ale bucătarului Empell 8n, Alex Stupak, cu Kale și cartofi. Îți urmărești silueta? Această rețetă fără gluten are 934 calorii, 40g de proteine, și 58G de grăsime pe porție. Pentru $3.81 pe portie, această rețetă acoperă 48% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 4. O mulțime de oameni au făcut această rețetă, iar 132 ar spune că a lovit locul. De la preparare la farfurie, această rețetă ia în jur 1 oră și 15 minute. Această rețetă este tipică bucătăriei mexicane. Mergeți la magazin și ridicați umărul de porc măcinat, kale, oregano și alte câteva lucruri pentru a-l face astăzi. Pentru a folosi sarea kosher, puteți urma acest fel principal cu Tort Cu Firimituri Cu Conținut Scăzut De Grăsimi (Kosher-Lactate) ca desert. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 96%. Acest scor este extraordinar. Încercați Tacos de mic dejun cu Chorizo de casă, cartofi crocanți și ou, Tacos pentru micul dejun cu cartofi crocanți, Chorizo și ou prăjit, și Pui și Chorizo Romesco cu cartofi spanioli și Kale pentru rețete similare.

Instrucțiuni

Faceți chorizo verde: într-o tigaie mică, prăjiți boabele de piper, semințele de coriandru, oregano, frunza de dafin și cuișorul la foc moderat până când sunt parfumate, aproximativ 2 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Semințe întregi De Coriandru

Mănunchi De Ierburi Aromatice: Coriandru Proaspăt, Maghiran Sau Oregano și Cimbru

Grăsime De Porc înapoi

Brânză Pepper Jack Rasă, împărțită

La 6 Chifle De Hamburger, împărțite, Opțional

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Pentru întindere Pe Pâine Prăjită Dacă Se Dorește

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Transferați condimentele într-o mașină de tocat condimente și lăsați să se răcească complet, apoi macinați-le fin.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

În aceeași tigaie, prăjiți cățelele de usturoi la foc mare, rotind, până se înmoaie și carbonizate în pete, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

(rupt în Bucăți, Dacă Se Dorește)

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Lăsați usturoiul să se răcească, apoi curățați și transferați cuișoarele într-un blender.

Ingrediente de care veți avea nevoie

2 3/4 Căni De Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

Usturoi Goya®

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Prăjiți poblano direct peste o flacără de gaz sau sub un broiler preîncălzit, întorcându-se, până când este carbonizat peste tot.

Ingrediente de care veți avea nevoie

12 Până La 15 Roșii De Pădure, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Lăsați să se răcească, apoi coajați, tulpinați și însămânțați chile.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Cană De Usturoi Tocat

Adăugați chile, pătrunjelul, oțetul de sherry și 1 1/2 lingurițe de sare în blender și piureul până se omogenizează.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Oțet De Sherry

1/4 Cană De Grăsime De Porc

1 Cană De Usturoi Tocat

1/2 Cană De Vin Dulce Marsala

Echipamente pe care le vei folosi

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Într-un castron mediu, amestecați carnea de porc măcinată cu piureul și condimentele. Apăsați o bucată de folie de plastic direct pe chorizo verde și dați-o la frigider peste noapte.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Carne De Porc Măcinată

Brânză Pepper Jack Rasă, împărțită

Chipsuri De Scorțișoară Vietnameză

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Faceți umplutura:Preîncălziți cuptorul la 350 de metri pătrați. Pe o foaie de copt cu margini, aruncați cartofii cu 1 lingură de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Prăjiți aproximativ 30 de minute, aruncând o dată, până devin aurii și fragede.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

Fripturi De Carne Din New York

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Echipamente pe care le vei folosi

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Într-o tigaie mare, încălziți restul de 3 linguri de ulei de măsline.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Fripturi De Carne Din New York

Echipamente pe care le vei folosi

Roșii Feliate, Opțional

Adăugați usturoiul și chorizo-ul verde și gătiți la foc moderat, rupând chorizo-ul cu o lingură, până când abia începe să se rumenească, aproximativ 10 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Brânză Pepper Jack Rasă, împărțită

Usturoi Goya®

Adăugați varza și aruncați până se ofilesc, apoi adăugați 1/3 cană de apă. Gatiti la foc moderat, amestecand ocazional, pana cand varza este frageda si chorizo-ul este fiert, aproximativ 10 minute. Îndoiți cartofii și condimentați cu sare și piper.

Ingrediente de care veți avea nevoie

4 Felii De Brânză Muenster, Tăiate în Jumătate

(110° Până La 115°, Fără Lapte și Unt)

Brânză Pepper Jack Rasă, împărțită

1 Cană De Orz Alb Perlat

Kale

Puneți umplutura pe tortilla și serviți cu queso fresco și crema.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Queso Fresco

Chiftele De Pui Vegetariene Congelate

Brânză Oaxacan, Separată în Fire Subțiri (poate înlocui Mozzarella)

Asocierea vinului: proaspăt, bogat în fructe de pădure Malbec: 2009 Catena Zapata

Ingrediente de care veți avea nevoie

(se Poate înlocui Supa De Pui Sau De Legume)

Struguri Roșii Fără Sâmburi

Echipamente

Roșii Feliate, Opțional

42 Lemn Dulce Snur Roșu

Pentru Iuțeală (poblanos Va Varia în Iuțeală)

Ceapă Galbenă, Tăiată în Optimi

Budincă De Lămâie (câștigătoare Fiecare)

Inele De Ardei Iute, Felii De Ardei Banana, Pentru Garnitura Sandvișului

Zahăr Galben și Stropi Asortați

Ingrediente

Porții:

frunze de dafin, zdrobite 0cp. legume (de exemplu, spanac)

boabe de piper negru 4puțin dovlecel tocat

Chorizo Verde 0cp. legume (de exemplu, spanac)

semințe de coriandru 12

tortilla caldă de porumb 454ardei habenero

cartofi fingerling, feliați transversal în runde de 1/2 inch 2

căței de usturoi, tocați 340ardei habenero

umăr de porc măcinat 340ardei habenero

kale, tulpini aruncate și frunze tocate 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher 4puțin dovlecel tocat

Sare Kosher și piper proaspăt măcinat 591 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

ulei de măsline extravirgin 0cp. legume (de exemplu, spanac)

oregano uscat 2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

frunze de pătrunjel ușor ambalate 1mici

poblano chile 4puțin dovlecel tocat

Frescă queso mărunțită și cremă mexicană (sau smântână), pentru servire 2Crustă: firimituri de biscuiți graham

oțet de sherry

Vin recomandat: Pinot Noir, Riesling, Trandafir Spumant

Mexican în meniu? Încercați să împerecheați cu Pinot Noir, Riesling și Sparkling rossimbrox. Vinurile albe acide precum riesling sau roșii cu conținut scăzut de tanin precum pinot noir pot funcționa bine cu mâncărurile mexicane. Sparkling rosul este și o pereche sigură. Un vin pe care l-ați putea încerca este Willamette Valley Vineyards Whole Cluster ros nr. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 20 de dolari.