Supă Vietnameză De Caș De Fasole Prăjită (Hu Tieu Chay)

Name: Supă Vietnameză De Caș De Fasole Prăjită (Hu Tieu Chay)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: vietnamez, asiatic
Ingredients: 2 Mere Fuji; 3 foi caș de fasole uscată (Yuba); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 picături de sos de soia; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 4 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley ulei de canola (sau orice ulei neutru); 1 Côtes du Rhône sau alt vin roșu sec; 3 ceapa roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi; 5 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley rondele de ardei iute feliate, scurse; 3 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley 1 kg Tortillas de Maíz; 1 daikon; 2 ridichi daikon uscate; 10 ciuperci shiitake uscate; 1 1 lingură de oregano uscat rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel; 2 inch migdale întregi, cu coajă și prăjite; 1 inch zahăr rock (aproximativ 1 uncie) sau zahăr granulat); 2 ceașcă piept de curcan gătit mărunțit; 6 crenguțe Menta Vietnameză; 227 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachet fidea groasă de tapioca uscată; 1 Oreos dublu umplut 5 bomboane de napolitană Necco, împărțite; 1 1 lingură de oregano uscat sare de condimentare a ciupercilor (sau sare obișnuită); 2 ardei serrano proaspeți; 2 2 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley Ciupiți semințele de susan alb; 2 ceapă eșalotă; 6 crenguțe Busuioc thailandez; 4 ardei iute pentru păsări thailandeze roșii; 349 pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO pachet firma tofu; 1 ceapă albă (aromă mai blândă); 1 ceapă galbenă

Rețeta supă de caș de fasole prăjită Vietnameză (Hu Tieu Chay) ar putea satisface pofta ta vietnameză în jur 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 10g de grăsime, și un total de 253 calorii. Pentru $1.45 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Dacă aveți mere fuji, șalotă, ceapă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Este perfect pentru Toamna. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această supă. 12 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Mini ouă vegetariene prăjite (cha Gio Chay în vietnameză), Goi Chay (salată vegetariană Vietnameză), și Bun Chay (salată de tăiței vegetarieni vietnamezi).

Instrucțiuni

Carbonizarea cepei și ghimbirului: Char ceapa și ghimbirul. Se spală întregul ghimbir necojit, se usucă. Curățați ceapa întreagă fără a tăia tulpina pentru a vă asigura că ceapa nu se destramă în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1-1/2 Cană Supă De Pui

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

Așezați un grătar pe aragaz, apoi prăjiți toată pielea ghimbirului și a cepei. Înfășurați-le în folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

3/4 Cană Busuioc Proaspăt Tocat

Echipamente pe care le vei folosi

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Se lasă să se răcească aproximativ 10 minute. Spălați ghimbirul și ceapa sub apă curentă de la robinet; pielea înnegrită se va desprinde imediat. Zdrobiți ghimbirul folosind un ciocan pentru a slăbi carnea și a ajuta la eliberarea întregii arome.Pregătirea ciupercilor shiitake: înmuiați ciupercile în apă fierbinte timp de 30-40 de minute și scurgeți-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Scoateți și aruncați tulpinile.Pentru tăiței tapioca: umpleți o oală mare cu apă. Aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Tapioca

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Adăugați tăiței. Așteptați ca apa să revină la fierbere (aproximativ 1-2 minute), apoi coborâți focul la mediu-mic timp de aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei într-o tigaie. Rupeți cașul de fasole uscat în bucăți care se potrivesc în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Adăugați cașul de fasole și prăjiți până la bule, crocante și aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Adăugați încă 2 linguri de ulei în tigaie. Saut usturoiul până devine auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați pe o farfurie.

Adăugați șalotele în ulei și gătiți, amestecând frecvent pentru a preveni arderea șalotelor, până când culoarea este uniform maro aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Scurgeți lichidul din pachetul de tofu. Se usucă tofu cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Tăiați în felii de 1/2 inch. Folosind uleiul din tigaie, prăjiți feliile până devin ușor aurii. Nu gătiți prea mult bucățile sau vor începe să se întărească. Tofu ar trebui să fie încă umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Ceapa Galbena, Curatata De Coaja, Taiata In Jumatate Si Taiata In Felii Groase De 1/2 Inch

Echipamente pe care le vei folosi

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

Transferați tot tofu pe un prosop de hârtie și lăsați-l să se răcească. Odată ce feliile de tofu sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, tăiați-le în fâșii lungi. Puneți deoparte pe o farfurie.Cum se face bulion vegetarian: într-o oală mare, combinați usturoiul, șalotele, daikonul uscat feliat, ceapa carbonizată, ghimbirul, merele și 4 litri de apă. Aduceți la fierbere timp de aproximativ 30 de minute și gătiți până când bulionul se reduce cu 1/

Ingrediente de care veți avea nevoie

Cum Ar Fi Smog, Gulard, Rapini Sau Verdeață De Sfeclă, Tulpini Tăiate

1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Ridiche Daikon

Rondele De Ardei Banane Tocate Sau Ardei Iute Tocati De Orice Fel

Migdale întregi, Cu Coajă și Prăjite

1-1/2 Cană Supă De Pui

3 Căni De Așchii De Lemn De Stejar Sau Nuci Pecan Sau 6 Bucăți Mari, înmuiate în Apă Rece Timp De Cel Puțin 1 Oră și Până La 4 Ore

1 Fâșie De Coajă De Lămâie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Îndepărtați în mod regulat impuritățile care se ridică la suprafața bulionului folosind o strecurătoare cu plasă fină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați morcovul și daikonul și coborâți focul la foc mic. Gatiti inca aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Ridiche Daikon

Adăugați țelina, zahărul de rocă și sarea de condimentare a ciupercilor. Gatiti inca 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Betisoare De Carne Cu Aromă De Pepperoni Fiecare), Tăiate în Bucăți Mici

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Fâșie De Coajă De Lămâie

Scoateți daikonul (dacă vă place gustul), țelina și morcovul din bulion. Feliați legumele și puneți-le înapoi în bulion. Verificați condimentul. Se condimentează cu sare și piper. Reglați dulceața bulionului. Cantitatea de zahăr variază în funcție de dulceața merelor. Finalizați cu un strop de ulei de susan.Gătirea ciupercilor shiitake: puneți aproximativ 2-3 căni de bulion de legume într-o cratiță separată. Feliați ciupercile și adăugați-le în lichid. Aduceți lichidul la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5-8 minute.Timp de asamblare: aliniați bolurile de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

1 Praz, Curățat și Tăiat Cubulețe Mari, Doar Partea Albă

1-1/2 Cană Supă De Pui

Ciupiți Semințele De Susan Alb

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

1 Kilogram De Pâine De Secară Ușoară De O Zi, Tăiată Cubulețe

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Ridiche Daikon

Fâșie De Coajă De Lămâie

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Așezați puțină ceapă albă tocată, câteva ceapă verde, muguri de fasole, mentă, busuioc și coriandru în fiecare castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Picături De Sos De Soia

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Ceapă Albă

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

Bomboanele Lui Peachie-o

Adăugați tăiței de tapioca scursi fierți. Puneți bulionul în boluri cu morcovii, țelina și ciupercile shiitake din cealaltă cratiță. Se acoperă cu tofu prăjit și piele de tofu (caș de fasole prăjită).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Foi De Caș De Fasole

Côtes Du Rhône Sau Alt Vin Roșu Sec

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Tapioca

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

1-1/2 Cană Supă De Pui

Echipamente pe care le vei folosi

Nuci Pecan Tocate, Optional

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Garnisiți cu mai multe ceapă verde, busuioc și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Se servește cu sos de usturoi chili (tng t) și ardei iute verzi tăiați proaspăt pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Iute Feliate, Scurse

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Serviți imediat.Bon apptit!

Echipamente

Fâșii De Ardei Roșu Dulce Prăjit și Arpagic Tocat Suplimentar, Opțional

1/2 Cană Brânză Cheddar Mărunțită Pentru Tacos

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Crengute De Patrunjel Proaspat, Feliate Subtiri, Pentru Garnitura

Pecorino, Grosime De 1/4 Inch

8 Bastoane De Brânză De 1 Uncie Ambalate Individual

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Nuci Pecan Tocate, Optional

Bomboanele Lui Peachie-o

Polonic

Ingrediente

Porții:

Mere Fuji 3foi

caș de fasole uscată (Yuba)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 picături de sos de soia 1Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)42 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

ulei de canola (sau orice ulei neutru)1

Côtes du Rhône sau alt vin roșu sec 3ceapa

roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi 52 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

rondele de ardei iute feliate, scurse 32 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

1 kg Tortillas de Maíz 1

daikon 2

ridichi daikon uscate 10

ciuperci shiitake uscate 11 lingură de oregano uscat

rondele de ardei banane tocate sau ardei iute tocati de orice fel 2inch

migdale întregi, cu coajă și prăjite 1inch

zahăr rock (aproximativ 1 uncie) sau zahăr granulat)2

ceașcă piept de curcan gătit mărunțit 6crenguțe

Menta Vietnameză 227pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet fidea groasă de tapioca uscată 1Oreos dublu umplut

5 bomboane de napolitană Necco, împărțite 11 lingură de oregano uscat

sare de condimentare a ciupercilor (sau sare obișnuită)2

ardei serrano proaspeți 22 lingurițe boabe de piper măcinat coarsley

Ciupiți semințele de susan alb 2

ceapă eșalotă 6crenguțe

Busuioc thailandez 4

ardei iute pentru păsări thailandeze roșii 349pachete de budincă instant cu ciocolată JELLO

pachet firma tofu 1

ceapă albă (aromă mai blândă)1

ceapă galbenă

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru asiatici. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.