Supă Vietnameză De Caș De Fasole Prăjită (Hu Tieu Chay)

Name: Supă Vietnameză De Caș De Fasole Prăjită (Hu Tieu Chay)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: vietnamez, asiatic
Ingredients: 2 Mere Fuji; 3 foi caș de fasole uscată (Yuba); 237 1 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil 3 picături de sos de soia; 1 Bucăți de caramele Heath Bar cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque); 4 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm ulei de canola (sau orice ulei neutru); 1 grăsime de porc înapoi; 3 ceapa roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi; 5 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm rondele de ardei iute feliate, scurse; 3 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm 1 kg Tortillas de Maíz; 1 daikon; 2 ridichi daikon uscate; 10 ciuperci shiitake uscate; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi 1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil; 2 inch Frișcă suplimentară groasă, opțională; 1 inch zahăr rock (aproximativ 1 uncie) sau zahăr granulat); 2 ceașcă piept de curcan gătit mărunțit; 6 crenguțe Menta Vietnameză; 227 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet fidea groasă de tapioca uscată; 1 Oreos dublu umplut pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă; 1 2 lingurițe de pudră de usturoi sare de condimentare a ciupercilor (sau sare obișnuită); 2 ardei serrano proaspeți; 2 3 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm Ciupiți semințele de susan alb; 2 ceapă eșalotă; 6 crenguțe Busuioc thailandez; 4 ardei iute pentru păsări thailandeze roșii; 349 1 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm. pachet firma tofu; 1 ceapă albă (aromă mai blândă); 1 ceapă galbenă

Rețeta supă de caș de fasole prăjită Vietnameză (Hu Tieu Chay) ar putea satisface pofta ta vietnameză în jur 45 minute. O porție din acest fel de mâncare conține aproximativ 7g de proteine, 10g de grăsime, și un total de 253 calorii. Pentru $1.45 pe portie, această rețetă acoperă 12% necesarul zilnic de vitamine și minerale. Această rețetă servește 10. Dacă aveți mere fuji, șalotă, ceapă și alte câteva ingrediente la îndemână, o puteți face. Este perfect pentru Toamna. Un cuplu de oameni le-a plăcut foarte mult această supă. 12 persoane au făcut această rețetă și ar face-o din nou. Este o opțiune bună dacă urmați un fără lactate dieta. Toate lucrurile luate în considerare, am decis această rețetă merită un scor spoonacular de 48%. Acest scor este solid. Rețete similare includ Mini ouă vegetariene prăjite (cha Gio Chay în vietnameză), Goi Chay (salată vegetariană Vietnameză), și Bun Chay (salată de tăiței vegetarieni vietnamezi).

Instrucțiuni

Carbonizarea cepei și ghimbirului: Char ceapa și ghimbirul. Se spală întregul ghimbir necojit, se usucă. Curățați ceapa întreagă fără a tăia tulpina pentru a vă asigura că ceapa nu se destramă în bulion.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Așezați un grătar pe aragaz, apoi prăjiți toată pielea ghimbirului și a cepei. Înfășurați-le în folie de aluminiu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Roșii Verzi, Spălate, Fără Coji De Hârtie

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Se lasă să se răcească aproximativ 10 minute. Spălați ghimbirul și ceapa sub apă curentă de la robinet; pielea înnegrită se va desprinde imediat. Zdrobiți ghimbirul folosind un ciocan pentru a slăbi carnea și a ajuta la eliberarea întregii arome.Pregătirea ciupercilor shiitake: înmuiați ciupercile în apă fierbinte timp de 30-40 de minute și scurgeți-le.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Scoateți și aruncați tulpinile.Pentru tăiței tapioca: umpleți o oală mare cu apă. Aduceți la fierbere.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Tapioca

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Echipamente pe care le vei folosi

Grăsime De Porc înapoi

Adăugați tăiței. Așteptați ca apa să revină la fierbere (aproximativ 1-2 minute), apoi coborâți focul la mediu-mic timp de aproximativ 8 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei într-o tigaie. Rupeți cașul de fasole uscat în bucăți care se potrivesc în tigaie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Adăugați cașul de fasole și prăjiți până la bule, crocante și aurii.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Adăugați încă 2 linguri de ulei în tigaie. Saut usturoiul până devine auriu.

Ingrediente de care veți avea nevoie

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați pe o farfurie.

Adăugați șalotele în ulei și gătiți, amestecând frecvent pentru a preveni arderea șalotelor, până când culoarea este uniform maro aurie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Scurgeți lichidul din pachetul de tofu. Se usucă tofu cu un prosop de hârtie.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Tăiați în felii de 1/2 inch. Folosind uleiul din tigaie, prăjiți feliile până devin ușor aurii. Nu gătiți prea mult bucățile sau vor începe să se întărească. Tofu ar trebui să fie încă umed.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Echipamente pe care le vei folosi

Creveți Sotați, Decojiți

Transferați tot tofu pe un prosop de hârtie și lăsați-l să se răcească. Odată ce feliile de tofu sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, tăiați-le în fâșii lungi. Puneți deoparte pe o farfurie.Cum se face bulion vegetarian: într-o oală mare, combinați usturoiul, șalotele, daikonul uscat feliat, ceapa carbonizată, ghimbirul, merele și 4 litri de apă. Aduceți la fierbere timp de aproximativ 30 de minute și gătiți până când bulionul se reduce cu 1/

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Ridiche Daikon

1 Linguriță De Boia Iute, Afumată Dacă Este Posibil

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Tortilla Proaspete Din Făină, Pentru Servire

Parmezan Proaspăt Ras, Plus Coajă (opțional)

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Echipamente pe care le vei folosi

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Grăsime De Porc înapoi

Îndepărtați în mod regulat impuritățile care se ridică la suprafața bulionului folosind o strecurătoare cu plasă fină.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

Adăugați morcovul și daikonul și coborâți focul la foc mic. Gatiti inca aproximativ 20 de minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Grăsime De Porc înapoi

Ridiche Daikon

Adăugați țelina, zahărul de rocă și sarea de condimentare a ciupercilor. Gatiti inca 15 minute.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Betisoare De Carne Cu Aromă De Pepperoni Fiecare), Tăiate în Bucăți Mici

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Suc De Lămâie, Opțional

Scoateți daikonul (dacă vă place gustul), țelina și morcovul din bulion. Feliați legumele și puneți-le înapoi în bulion. Verificați condimentul. Se condimentează cu sare și piper. Reglați dulceața bulionului. Cantitatea de zahăr variază în funcție de dulceața merelor. Finalizați cu un strop de ulei de susan.Gătirea ciupercilor shiitake: puneți aproximativ 2-3 căni de bulion de legume într-o cratiță separată. Feliați ciupercile și adăugați-le în lichid. Aduceți lichidul la fierbere și gătiți timp de aproximativ 5-8 minute.Timp de asamblare: aliniați bolurile de servire.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Pepperoncini, Pentru Garnitură

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Ciupiți Semințele De Susan Alb

1 Pui întreg Cumpărat Din Magazin (aproximativ 2 Lire Sterline)

8 Felii De Salam De Genova, Tocate

4 Dovlecei Mici, Tăiați în Bucăți De 1/4 Inch

Pătrățele Fiecare) Glazură Albă De Bomboane, Tocată Grosier

Grăsime De Porc înapoi

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Ridiche Daikon

Suc De Lămâie, Opțional

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Așezați puțină ceapă albă tocată, câteva ceapă verde, muguri de fasole, mentă, busuioc și coriandru în fiecare castron.

Ingrediente de care veți avea nevoie

3 Picături De Sos De Soia

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

Ceapă Albă

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

2 Catei De Usturoi (1 Tocat, 1 Intreg)

Echipamente pe care le vei folosi

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Adăugați tăiței de tapioca scursi fierți. Puneți bulionul în boluri cu morcovii, țelina și ciupercile shiitake din cealaltă cratiță. Se acoperă cu tofu prăjit și piele de tofu (caș de fasole prăjită).

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ciuperci Shiitake

Sos De Soia 1 Lingura De Seminte De Susan

Foi De Caș De Fasole

Grăsime De Porc înapoi

Sugestie De Servire: Serviți Peste Paste Fierte

Tapioca

Roșii Medii Proaspete (aproximativ, Curățate și Tăiate în șasimi

Frișcă Suplimentară Groasă, Opțională

Echipamente pe care le vei folosi

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Garnisiți cu mai multe ceapă verde, busuioc și coriandru.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Ceașcă Piept De Curcan Gătit Mărunțit

1 Kg Tortillas De Maíz

1 Ceapa Rosie, Cubulete Mici

Se servește cu sos de usturoi chili (tng t) și ardei iute verzi tăiați proaspăt pe lateral.

Ingrediente de care veți avea nevoie

Rondele De Ardei Iute Feliate, Scurse

2 Linguri De Gram Bengal (chana Dal)

Serviți imediat.Bon apptit!

Echipamente

Creveți Sotați

Fulgi De Legume

2 Conserve (14 Uncii), Fasole Cannelloni, Scurse

Grăsime De Porc înapoi

Creveți Sotați, Decojiți

Tortilla Din Făină (25 Cm), Tăiate în Sferturi

Cu Os, Pe Piele, Pulpe și Pulpe De Pui

20 De Căpșuni Proaspete, Fără Coajă

2 Tuburi (450 G Fiecare) De Aluat De Prăjituri Cu Unt De Arahide, Refrigerat, înmuiat

Polonic

Ingrediente

Porții:

Mere Fuji 3foi

caș de fasole uscată (Yuba)2371 lb Mafaldi Fresh, dacă este posibil

3 picături de sos de soia 1Bucăți de caramele Heath Bar

cu 4 g de grăsime sau mai puțin pe porție (recomandat: amy's chunky tomate bisque)43 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

ulei de canola (sau orice ulei neutru)1

grăsime de porc înapoi 3ceapa

roșii medii proaspete (aproximativ, curățate și tăiate în șasimi 53 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

rondele de ardei iute feliate, scurse 33 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

1 kg Tortillas de Maíz 1

daikon 2

ridichi daikon uscate 10

ciuperci shiitake uscate 12 lingurițe de pudră de usturoi

1 linguriță de boia iute, afumată dacă este posibil 2inch

Frișcă suplimentară groasă, opțională 1inch

zahăr rock (aproximativ 1 uncie) sau zahăr granulat)2

ceașcă piept de curcan gătit mărunțit 6crenguțe

Menta Vietnameză 2271 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet fidea groasă de tapioca uscată 1Oreos dublu umplut

pâine de o zi tăiată cuburi (cuburi de 1,2 cm), fără crustă 12 lingurițe de pudră de usturoi

sare de condimentare a ciupercilor (sau sare obișnuită)2

ardei serrano proaspeți 23 cartofi, curățați de coajă și tăiați în cuburi de 1,2 cm

Ciupiți semințele de susan alb 2

ceapă eșalotă 6crenguțe

Busuioc thailandez 4

ardei iute pentru păsări thailandeze roșii 3491 dovleac galben, tăiat în cuburi de 2,5 cm.

pachet firma tofu 1

ceapă albă (aromă mai blândă)1

ceapă galbenă

Vin recomandat: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer și Riesling sunt alegeri excelente pentru asiatici. Cel mai bun vin pentru mâncarea asiatică depinde de bucătărie și fel de mâncare - desigur - dar aceste albe acide se împerechează cu o serie de mese tradiționale, picante sau nu. Un vin pe care l-ați putea încerca este Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Are 4,5 din 5 stele și o sticlă costă aproximativ 30 de dolari.