Supă picantă de fasole Garbanzo și cârnați de curcan

Adăugați cârnați de curcan și usturoi tocat și saut până când cârnații se rumenesc și se fierb, rupând cârnații cu spatele furculiței, aproximativ 5 minute. Reduceți căldura la mediu.

Adăugați roșiile cu sucurile lor, chili jalape feliat, chimen măcinat și rozmarin proaspăt tocat și fierbeți 10 minute, amestecând frecvent.

Adăugați fasolea garbanzo cu bulionul lor lichid și de pui și dați la fiert. Reduceți căldura și fierbeți supa 15 minute. Se amestecă sucul proaspăt de lămâie. Condimentează supa după gust cu sare și piper. (Poate fi pregătit cu 1 zi înainte. Acoperiți și refrigerați. Reîncălziți la foc mediu înainte de a continua.)

Supă de oală în boluri.

Presărați supa cu coriandru proaspăt tocat și acoperiți cu avocado feliat.

Serviți imediat.

Serve immediately.